我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターです。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

横浜住まい

横浜でほんのひと時


外出の途中で・・・生垣にバラの垣根を観ました!

一重の白いバラ!とてもいい香りが漂っていました~~嬉しい季節です!



生垣のバラ



NYからの便り


毎週水曜日に朝生んだ卵をその日のうちに頂いていましたが・・・
寒くなって・・・鶏たちも卵を産まなくなりました~~

今年に入って・・・初めて卵を頂いたとの事です!青い卵も~~健在です
ジャクリーヌも元気かしら! 綺麗な鶏なんです~~



NYも春です





lunchです


*海苔巻き・・・たま~に食べたくなる海苔巻きですが・・・
ひとりですから1本だけ・・・残りの具材は冷凍庫に入れておきます!



海苔巻き


里で・・・毎日の様に朝掘り筍を頂きます!嬉しい頂き物です
横浜に来る前の日にも皮付きの筍を頂きましたので・・・茹でて持って来ました!

筍&鶏肉を煮ました  絹さやと木の芽・・・筍の煮物は美味しい~~



筍





夕飯です


鶏の残りを揚げ焼きにしました! 冷ややっこ
*お赤飯を炊いているお店で購入しました(このお店のお赤飯美味しいのです)
(お吸物も作りたかったのですが・・・つい面倒で無しです~~)


赤飯&鶏のから揚げ




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疲れが溜って

お昼寝


お昼寝をする習慣はありませんが・・・昨日は疲れが溜っていたようで
lunchを済ませて・・・お昼寝をしました~~

30分くらいの積りでしたが・・・1時間以上も寝てしまいました!
起きだしても・・・未だ頭がぽ~としています!



藤棚の花が咲き始めています! 綺麗ですよね~~
藤の花は・・・咲いている期間が長いので・・・嬉しい!


藤の花

素敵な香りが漂っています~~

白い藤の花




ひとりのlunch

横浜に来て・・・家ランチは一人です!
近所のmarketにshopping・・・で簡単lunchを作りました

*蟹クリームコロッケ&ポテトサラダ  *クリームスープ


lunch


夕飯です

タラり~^と過ごしましたので・・・夕飯は頂きたくなかったのですが
薬を飲むのに・・・何か食べなければ!と

*ドライカレー(残りのポテトサラダ)  *オニオンスープ(レトルトです)

ひとりだと・・・食事も簡単!(^^♪~~



夕飯




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鍵を忘れて大変~~

カメラを新しく


昨日、横浜の住まいに来ましたが・・・
鍵を忘れて来ましたので・・・部屋に入れず(当然の事ですが)
スペアーキーを受け取るのに連絡が取れず・・・5時間近く外で~~

もう~~大変な一日でした(泪)



横浜でお伺いするお鮨屋(鮨富)さんで・・・
口腹の時間を過ごしました~~

その歩道脇で咲いていた躑躅!綺麗です~~

🌸 古いカメラを修理に・・・と思いましたが、修理代より購入の方が安い?
   と新しく致しました! 



躑躅


*前菜です



前菜



*最初は烏賊&雲丹・・・美味しい~~好物です



烏賊&雲丹


*鯛の兜煮

奥様が・・・私の好物の鯛を!
お支払い無しで・・・いつも恐縮してはいますが・・・嬉しく頂いています!



鯛の兜煮



*鮪トロ

美味しい!!!お鮨にしても美味しいのですが
お刺身は・・・特別の美味しさです~~



トロ



*お鮨は・・・赤貝&生とり貝



赤貝&とり涯



*鯵&イサキ

初夏には美味しいお魚です!


鰺&イサキ



最後は卵・・・どうして~~お鮨屋さんの卵は美味しいのでしょう!


卵








私の朝食

横浜に昨日・・・来ました!
鍵を忘れて~~何とかお預けしてあったキーをお持ちいただき
今朝は食事も出来ました~~

加齢と共に・・・忘れる事が多くなり、悲しい現実です!


朝食



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今日も女子会

美術館の庭



昨日は朝からお茶のお稽古に行って来ました
お昼過ぎに終わって・・・友人がお迎えに来てくださいました!


庭の池に小さな滝・・・綺麗な色の鯉が気持ちよさそうに泳いでいました
此方の美術館は、日本でも屈指の名刀が収集されています!



佐野美術館



綺麗~~池の周りにはカラーが咲き乱れていました
私の大好きなお花の一つです!

今の季節・・・花&花&花・・・癒されます




カラー




素敵なレストランで女子会です

私のチョイスのlunchです

沢山の小皿に・・・他にも揚げ物&茶碗蒸し&お吸物などなど
目でも楽しめる女性に人気のお料理です!



小皿lunch



友人お二人がチョイスのレディスlunchです

おきなエビフライ&お鮨&茶碗蒸し!デザートは🍓とお饅頭

(お喋りであっという間に時間が・・・楽しいひと時!おご馳走に成りました)



レディースlunch



母のリクエスト

焼きそばが食べたい”と母からのリクエスト・・・
少し柔らかめに作ってみました!

(ポーク&さつま揚げ&キャベツ&もやし&茸)
何時もより細めにカットしています
リクエストの品だけに・・・完食してくれました(^^♪V 嬉しい事です!



焼きそば



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春の食材~~

lunch三昧




ゴールデンウイーク前のこの季節・・・何方のお宅も傍には
お花がいっぱいです! 垣根のバラやポットのパンジー・・・
素敵ですね~~

我が家の傍のお宅の藤の花も咲き始め・・・満開になれば豪華です!



菫の季節









筍の季節


友人のお陰で・・・毎日の様に朝掘り筍を頂いています!

私の大好きなお野菜!春の筍&秋の松茸!ちょっと贅沢ですが・・・
季節を楽しみたいと思っています!


筍は朝掘りをご親切に直ぐに茹でてくださって・・・頂いています!


木の芽和え

木の芽も友人に頂きました! 
春の香りがいっぱいの嬉しい食卓です



木の芽和え



若竹煮


この季節に一度は頂きたい若竹煮です!

母は食が細いため・・・筍だけでは栄養面で不足だと思いますので
鶏腿肉と一緒に煮ています!

鶏肉&筍は少し薄味で煮て・・・一度お休みさせています
味が染みて来ましたら・・・蓋をとって、煮汁が少なくなるまで煮て・・・
(和布は煮汁がある内に入れて、色が緑に変われば取り出しています)
合わせて置いた調味料を加えて・・・絡めて出来上がりです!

*未だ他にも・・・筍ご飯や味噌汁!固い所は青椒肉絲にしたり~~
頂き物のタラの芽と天ぷらにしたりと・・・大活躍の筍三昧を!!!



若竹煮



lunchです!


素敵なレストランをご存知の友人とご一緒に・・・ランチ三昧です!

この日は、少し車で足を延ばし・・・鉄板焼きのレストランに!
dinnerは目の前の鉄板で焼いてくださるステーキですが・・・
lunchはハンバーグを頂きました!

モダンなレストラン・・・丸くカウンターになっていて・・・
中でシェフが焼いてくださいます!

ステーキのように・・・本格的に焼いて!とても美味しく頂きました~~




鉄板焼きハンバーグ


付け合わせのほうれん草
4人で行きましたので・・・卵も4個、半熟の内にプレートに出して頂きま

ハンバーグに半熟卵をつけて・・・
アッチチ・・・と言いながら、美味しく頂きました~~

*里では母中心の柔らかな料理にしていますので・・・
 友人は里の事もよくご存じですから・・・
美味しいlunchにお誘い頂いしてくださいます!

嬉しい~~お誘いです!


ほうれん草&卵




⁑カメラの調子が悪くて・・・
屋外の写真はマァマァですが、室内は凄~く暗くなってしまします
今週には新しいカメラを~~と思っています!





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