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我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

Christmastree

樅ノ木


Thanksgivingが過ぎると・・・あちこちでChristmas treeが売り出されます
マーケットなどでも売られますが・・・
こうして広い敷地では・・・毎年、12フートも有るような大きな木から
小さな木まで~~こうして立てかけてあります!


樅ノ木




lunchです

冷凍庫の整理をしましたら・・・中の食材が分かりやすくなって~~
残っていたものを使いながらの料理?です!

料理???と言って・・・唯、揚げ物とスティク野菜!簡単ですが
結構~~美味しい~~のです!



lunch




夕飯です

大量に買い込んでいるJPからの鮪(真空パックで冷凍)
友人がお取り寄せしてくださっています。

困った時は鮪を使って~~漬けにしようかしら?と思いましたが
カットするだけだから・・・少し見栄えのする(笑)手巻き鮨に!!!


dinner


週末はイベントで出かけますから・・・なるべくshoppingなしで
冷蔵庫の整理をして~~

*鮪  *胡瓜  *卵焼き  
*鰻  *アボカド  *カニカマ(蟹で無いのが残念)


普段は殆どご飯を食べない家人も・・・
この時は・・・アラァ~~ご飯!もっといるの?と言うくらい・・・
ご飯も沢山食べてます~~



手巻き鮨



本日のオマケです


仕事関係で送られてくる🎄シーズンの品・・・
このようなパッケージ品が多い~~のですが
中身より・・・箱が立派!!!(笑)


ギフト


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freezingして~~

日&月と2間・・・雪が振りましたが!

昨夜も降ったようで~~今朝は木々がfreezingしてました!

そして~~昨日・・・除雪しましたのに~~私道がfreezingして
スリップしそうで出かけるのにも怖い感じでした~~ので
早速、ソルトを買い込んで来ました!




Ashokan Reservoir

NY・・・キャッツキールパークの端に位置する貯水池です!
NYに供給する水が~~幾つかある貯水池の一つですが・・・
深水が一番深い~^との事です!




NYの貯水池


兎に角・・・広くて広くて~~
ゆっくり~~周囲をお散歩したい場所です!

ポリスofficeにはパトカーも数台止まっていましたし・・・
トラックなども有りました!


2



lunchです

残っていたビーフのひき肉を使って~~
いつもならジャジャー麵にするのですが・・・ご飯が残っていたので~~
ジャジャー麵では無くて~^ジャジャー飯!と成りました!


ジャジャン飯



こちらもlunchです

今週はとても忙しく・・・頼まれています事をしてますので~~
食事は手抜きに!

先日、購入して来たレトルトカレー(チーズ入り)で・・・
家人のlunchにしました!

インドカレー

Indianストアーのレトルトカレーです

レトルト


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雪景色

今冬・・・初めての本格的な雪



日曜日の午後から・・・月曜日の夜中まで本格的な雪でした!
と言っても~~日曜日は雪&小雨!と最悪な事に~~
雪だけですと・・・此方はパウダースノーですから・・・
除雪も遣りやすいようですが、雨が混じるのfreezingして~~
大変です!




庭の雪


我が家の除雪車・・・雪の時にしか活躍の場のないトラックですが
雪のあるNY・・・必要な車です!

以前は・・・除雪を専門家に頼んでいましたが・・・
一番はメイン道路になりますので・・・いつ来てくれるのか???
用事のある時や家人がofficeに行く日などは~~困りますので~~
今は我が家で除雪しています!


除雪車




夕飯です

寒い日はお鍋が一番~~と!
shoppingに行かなくても・・・冷蔵庫の品で~~
白菜があったので、ポークシャブシャブ用とミルフィーユ鍋に!


夕飯


残り物の昆布を煮たのに蒟蒻+ブロッコリーで
簡単が嬉しい~~夕飯でした!


ミルフィーユ鍋


lunchです

昨日は・・・ちょっと私は忙しく~~何が???
ハイ~~ボランティアの会にお持ちする・・・小さなChristmas treeの制作を!
大きなcenterpieceなどは簡単ですが・・・小さいには手が掛かる!
7つ+2つの9つ作るのに~~未だオーナメントは付けてないのですが~~

と言い訳しながらの簡単lunchです~~

長崎皿うどん・・・唯、お野菜やポークなど上からかける具を作るだけ!
で・・・私はソウルフードなので嬉しい~~lunchです!


長崎皿うどん



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本格的な雪が~~

昨日&今日と本格的な雪が降りました

除雪にトラックで出動しましたが~~昨夜半・・・雨も降ったためアイスバーンに~~
下りは良かったようですが・・・登りがスリップして~~上まで上がれなくなり
ソルトを大量に購入してこなければ~^のようです!

我が家の私道はゲートからだけでも長い~~冬の雪道は除雪が大変なのです!



下の写真は木曜日・・・Woodstockに行く途中のスルーウエイです!
奥に見える山はキャッキールマウンティン!!!
素晴らしい景色を観ながらのドライブです
(と言っても運転は私では有りません)(苦笑)



キャッキールマウンティン


ウッドストックのこの辺りに昔~~レストランがあったのではないか???と!
見つかりませんでした!


Woodstock



夕飯です

*ローストビーフwithマッシュポテト&グレービーソース
*チックビーンポタージュ  *サラダ


ローストビーフで夕飯


ローストビーフ・・・マッシュポテトが食べたいと言うので~~
ローストビーフにしました!


ローストビーフ






lunchです


長芋が残っていたので・・・鮪の山かけにしました
*昆布の煮物  *ほうれん草の胡麻和え  *人参の明太子和え
*豆腐&和布のお吸物



山かけでlunch




本日のオマケです

初めてジャムパンを焼いてみました!
形は???だし~~中のジャムも少しはみ出して~~
難しい~~ですね!

それでも焼き立ては美味しかったのですが・・・
翌日は、パンの部分が少し硬くなって~~食パンには良いのですが
ドウのバランスの問題かしら???

*イチゴジャムパン&ブラックベリーパン


ジャムパン




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月曜日はお弁当日和は無しでした~

先週のお弁当日和は無でした!


今日(日)明日(月)と雪の予報です!
先ほど・・・ジムから帰ってきましたが~~雪が降り出しました

我が家の除雪用のトラックもスタンバイしています!



家人・・・とても忙しく~~officeに行ったり外で~^だったり~~
でしたが・・・お弁当が必要な時間には仕事場に行かなかったようです!




木曜日(Thanksgiving Day)にウッドストックまで出かけました
昔&昔~~何度も訪れていますのに・・・レストランの場所が見付からず
と言うか・・・様変わりしていました!

ブランチを!と思っていましたのに~~祭日でお店はオープン無し!
右奥の建物はカフェなのですが・・・クローズでした



アーティスティクな街



1969年・・・ロックフェスティバルがあったこの街は
世界的に有名な街です~~

その頃の趣が残っているお店です!



ウッドストック




たった一軒だけオープンしていたcafe(Bread A lone)
此処のタルトやブレッドはとても美味しいのですが・・・
我が家の方にも系列のお店があります! 



ブランチ




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