我が家はいつでもレストラン

このところ・・・春の陽気です

今冬は暖冬のようで・・・北国のNYの我が家も除雪車を始動したのは
今の所・・・たったの2回でした！

此の侭・・・春の声を聴けたら嬉しいのですが～～




夕飯です

先日、NJの東洋マーケットまで足を運んだ時に・・・
シャブシャブ用のビーフを購入してきました！

我が家の近所のmarketでは・・・こちらの方用にお肉類も売られてますので
薄切りのお肉は有りません！
お願いして・・・塊から薄くカットして頂いても～～
すき焼き用のお肉を・・・もう少し厚くした感じになります

バター焼き用には良いのですが～～

＊夕飯はシャブシャブにしました！






購入して来たシャブシャブのお肉
（syabusyabu beef　と書かれています）





お野菜・・・春菊や椎茸、白菜なども買って来ました！
椎茸はこちらのmarketでも売られています
（shiitake mushroomと書かれています。他にもえのきだけや松茸などもJP名で）






lunchです

前日のシャブシャブのスープを使って・・・お昼は鍋焼き饂飩にしました

購入して来たお米なのに～～


袋から出して・・・密封容器に入れて～～
ご飯を炊こうと思ったら・・・虫が！！！
もう～～何とも気持ちが悪い・・・と言う訳で
外の小鳥たちのエサにしました！

未だ容器に入れて無い・・・購入したばかりのお米なのに・・・
きっとJPと違って（此方ではジャポニカ米は食べない）お店の保管が悪かったのでは？？？

＊真空パックにする器械を購入しました・・・そして～～
米類（白米＆もち米＆ブラウンライス＆雑穀米）全てを小分けにして・・・
真空パックにして・・・冷蔵庫で保管しています！

一袋ずつ出して・・・容器に入れて使うようにしました！



仕方が無いのでピンデッタ（チジミ）で夕飯にしました！

お米の無い日の夕飯です

＊ピンデッタ（チジミ）　　＊チゲ






焼きそばでlunchです

＊焼きそば　　＊チキンスープ

（私は手羽元が好きでは無いので・・・スープに使っています）
骨付きですから、良いスープは取れるのですが～～

霞がかかったような～～

今朝は曇り空ですが・・・暖かく霞のかかったような景色が～～
PCの位置を変えました！

書斎からダイニングとリビングの傍の窓辺にマーブルの丸いテーブルが２つ・・・
大小ですが私のティーテーブル！　coffeeを飲みながら窓辺の景色を眺めて～～
PCを打ったり・・・you　tubeを観たり～～以前は私専用のTVも置いてましたが・・・
今はTV・・・ゲストルームで眠っています！

唯、晴天の日の午後は・・・太陽が燦々と降り注ぎ室内にいても日焼けしそうです！
うすいカーテンを閉めて～～かな～～




lunchです

お米の仕舞い方を変えましたので・・・
今回購入したお米は冷蔵庫に！少し残っているお米を使いました
このお米・・・同じコシヒカリなのですが～＾少しパラっとしていて・・・
美味しく無いので～～チャーハンやビビンパブに使っています！

鰻の日は・・・新しいお米＋少しモチ米を加えて炊きましたが～～
早く消費したいので～～苦慮しています！






夕飯です

スン豆腐にしました！
このスン豆腐は・・・お豆腐にスープの素が入っています

便利な一品です






スンドウブのパッケージ（中にお豆腐とスープの素が入っています）

今回、使ってみたのは～～MEDIUM・・・それ程辛くは有りませんでした
次回はHOTを使ってみたいと思います

ダイニングのレモンの木


ダイニングの窓辺に置いて有るレモンの木！
大きな実が生りました～～そして・・・沢山の花を付けていましたが～～
其処からも実が生り・・・幾つくらい残ってくれるかしら！！！

何しろ大きな実・・・普通のレモンの3倍から4倍くらいの大きさになっています！







夕飯です

仲良くしてくださっている方のブログで・・・
美味しそうな鰻の写真を拝見しました！

獲れ獲れ鰻を焼いて～～の購入だそうですから、
きっと美味しさは、比べ物にならないと思いますが・・・
我が家の鰻は・・・友人が東京の鰻屋さんに特注してくださって～～
NYに持ち帰って冷凍した品です！

＊鰻丼には茶碗蒸し・・・我が家の定番です～～





lunchです

先日、NJで購入して来た冷凍の讃岐うどんを使って・・・
鍋焼き饂飩にしました！

冬のNYには嬉しいlunchです！

月曜日はお弁当日和

今日、17日（月曜日）はPresident'sDayで3連休の休日です！
全ての企業が休んでいる訳では有りませんが～～公の所はお休みです


先週のお弁当は2回でした

HBを使ってパンを焼いてのお弁当にしました！

先週はHBが活躍しました！
この日の食パンは・・・雑穀粉を混ぜて焼いています

柿＆林檎も添えておきました







この日もHBで焼いた食パンです！
ナッツやクランベリーなども入れて焼いてみました

野菜好きの家人・・・野菜をたっぷり～入れておくと綺麗に食べています！







HBで一次発酵まで～～その後、アンパンにして焼きました！








本日のオマケです

家人がofficeからオーガニックエッグをゲットして・・・
持ち帰りました！

officeの方のお宅でケアーしてらっしゃる鶏たちの卵です！