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我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

お出かけ日和はお片付け

見た事も無い品不足

此処、NYはウイルスで外出禁止令が出されていますが・・・
病院&食品などの日用品のshoppingは出来ます

しかし・・・marketでは品不足が続いていて・・・
紙製品は勿論ですが、取り敢えずは腐敗しない品!
パスタや缶詰、冷凍食品など・・・多くの品不足が~~

今回の件で・・・我が家は買いだめをしていませんが・・・取り敢えずはなんとか~~
有る品での食事作りをしています!


***外出出来ませんから・・・遣りたいと思いながら手を付けていなかった
片付けをしています! マァ~~綺麗になる事!日ごろの生活が問題です***



lunchです

偶々・・・shoppingに行った時に、チキンが焼きあがっていました!
これは便利!と購入して~~lunchにしました
(二人ですから・・・沢山残りますが、骨の部分でスープをとって・・・
残りはサラダにしたり~~と使いまわします)


lunchです


*チキン  *ブロッコリーマヨ&隠元バター醬油ソティー
*インスタントスープ


簡単ですが~




夕飯です

お米の購入が難しくなっていますので・・・
麺類やパンなどを頂いています


夕飯です


家人のリクに応えて笊蕎麦&天ぷら

笊蕎麦は天ぷらが付くものだと思っているようです
(庭に蕗の薹が出ていますので、天ぷらに)

笊蕎麦で夕飯



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2020オリンピックも延期に

室内は初夏?春爛漫~~

ウイルス問題で。。。毎日、鬱々と過ごしていますが~~
我が家のダイニングは・・・春爛漫です! 
お掃除の後は、傍のティーテーブルで光を浴びながらcoffeeタイム!
気分転換をしています~~

JP、2020オリンピックも延期になったんですね!
選手の方達には残念な事ですが・・・体調を整えてベストの状態で
望んで頂きたいですね!


私の住むNY・・・ウイルスで最悪な状態に成っています
特にNYC・・・毎日、感染者の増加がもの凄い~~
病院もベッド不足・・・酸素吸入の設備も不足! 
特に・・・高齢者はウイルスに罹れば~~対処無しでは???と!

今の所、私の住む郊外には感染者はいないようですが~~
だから!と言って安心は出来ません!早く薬が出来るのを待つ以外ないですね


窓辺の日差しを浴びて~~ハイビスカスも咲き始めています


ハイビスカス


次々に花を付けるゼラニューム・・・窓辺に大きな鉢植えが5つ!



ゼラニューム




夕飯です

このところ・・・家に閉じ籠っていますので・・・
2階のお茶室から1階の立礼のほうに・・・お茶道具を移し替えています!

加齢と共に膝痛で正座が難しくなり・・・1階の立礼を少し手を入れて~~
其方でお茶を!と~~階段を家人にもヘルプしてもらい、オッチラ!オッチラ~~
道具の入れ替えをしました!  疲れました~~

と言う訳で・・・夕飯は超簡単なドライカレーに!


ドライカレーで夕飯


ドライカレー・・・レタスに包んで頂きます!

*ドライカレー  *チキン&卵スープ  *ナン



2




リメイクで翌日のlunchです

ドライカレーを少し多めに作っておきました!
翌日のlunchは~~リメイクカレーオムレツ!!!

あっという間に出来て~~美味しい ̄~のです!

*ドライカレーオムレツ  *和布のチキンスープ  
*レタスサラダ
(レタスを千切って、かつお節をかけて醤油&ごま油&甘酢ドレッシング)


リメイクでlunch




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春~~って言うのに!

空晴れて風無し~~

昨日は雪が降り・・・まだ今朝もうっすらと~~ですが、今日は快晴のようですから
気温も上昇して雪解けしてしまう事でしょう!

折角の良いお天気も・・・悲しいニュースばかりで・・・
ちょっと咳込んでも~~ジロッと見られてしまう!!!
別に喉がカラカラで~~水が飲みたかっただけなのに~~
本当に~~ナーバスになって・・・仕方のない事ですが!

それにしても・・・マスク姿見かけませんよ~~Σ(・ω・ノ)ノ!
私はしていますが、何だかしている私が変なような~^錯覚になります



lunchです

鶏肉のチキンソース(チョッと辛めで美味しい市販のソースです)
朝の内に下ごしらえをしておきましたので家人のlunchにしました!

*鶏もも肉の照り焼き(アスパラ添え)  *豆腐&和布の味噌汁



ボーク味噌漬けlunch





夕飯です

つけ麺・・・ラーメン屋さんのつけ麺も美味しいのですが~~
乾麺(饂飩)を茹でて・・・ポークやキノコ類、
その他冷蔵庫で少しずつ残っている野菜たち・・・それらをお出汁をとった麺つゆに
浸けながら頂きます!

夏ならお素麺も良いのですが~~

shoppingに行くのも大変な時期ですから・・・残り物も使って!


つけ麺



オマケのカルビチム

根菜類はの材料の面取りをしますので・・・
少し手間ですが・・・美味しいカルビ肉が手に入った時に
冷凍しています!

それを使って~~カルビチム! 栗も冷凍して有る品ですが・・・
友人にも褒められおかずです


カルビチム




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NY、コロナ感染者急増

NY・・・ウイルス感染者の急増で外出禁止令

仕事も自宅で・・・の緊急事態に突入してしまったNYです
NYは人口も多いのですが・・・外からの出入りも多く、その上人種の坩堝・・・

今は海外からの渡航者も制限されていますが~~
それ以前に~~検査の遅れもあったのでしょうか???

私も自宅から出かけないように・・・食事の支度も購入しておいた品で
用意しています!





夕飯です

スイートサワーチキン

いつもはポークを使う事が多いのですが・・・
チキンの骨付き腿肉が冷凍庫に~^
それを使って・・・

*酢鶏  *青菜炒め  *オイキムチ



夕飯です、1


鶏もも肉&パプリカ&オニオン&ズッキーニ


2



青菜のソティー   家人の一番お気に入りで~す
(空芯菜の方が・・・ですが、もう少し先に成らないと店頭に並びません)


3




lunchです

夏になったかしら~~と思うほどの暖かさのこの日・・・
今年、初の冷やし中華でlunchです


lunchです



追伸  どうした事か???夜が明けてきましたら・・・
急に雪が降って来ました! 昨日との気温差10℃以上はありますが~~
それにしても~~多分・・・積もる事は無いのでは???とは思いますが!



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月曜日はお弁当日和は無しでした~

コロナウイルスの為に~~

外出禁止令

全てのレストラン・・・その他、殆どの場所はクローズ、
家人のofficeもクローズです!
仕事は家で・・・家仕事では出来ない仕事も多くあると思いますが~~
今回ばかりは・・・これ以上蔓延させない!と言う事で仕方のない事ですね!

人通りもなく・・・街はゴーストタウン~~になってしまいます!





世界は大変な事に成っているのに~~春は遣って来ました!
我が家の庭の蕗の薹も~~沢山芽を出していました~~


蕗の薹


lunchです

お米を購入するのも難しい状態ですから~~
ブレッドや麺類を多く取り入れています

週末は・・・パニーニでlunchです

*パニーニ(ロメイン&チーズ&ハム)  *スティク野菜
*コーンスープ  *紫キャベツ



週末のlunch





夕飯です

友人にお願いしていた明太子が1Kg・・・JPから届きましたので
早速・・・パスタにしました!

残っていたアスパラも入れて・・・美味しい~~  

*明太子パスタ  *薩摩芋のポタージュ


お米が無いから



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