我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

梅雨の無いNY

梅雨のないNYです


今日も涼しく綺麗に晴れ上がった朝を迎えています~今の季節・・・大好きです!
尤も、日中は気温も上昇しますから・・・家仕事は午前中にしています!

JPの関西方面・・・昨日、大きな地震があったようですね!
皆様のお宅に被害は有りませんでしたか?

どちら様のお宅にも被害がない事を祈っています!




夕飯です

最近はお野菜が中心の毎日です!

朝食のサラダはどなたでも驚かれるほどの量を頂きますが・・・
夕飯にも野菜を取り入れるように心がけています



夏風に


*空芯菜と鶏の炒め物
(鶏肉は先に調理して、空芯菜が炒まれば混ぜ合わせています)
*台子切りサラダ  *蕪の浅漬け



簡単が一番


*台子切サラダ

鮪&長芋&胡瓜&ラディシュを5mmくらいの角切りにして・・・
山葵&醤油入りのドレッシングで~~


だいす



lunchです

*鶏肉の竜田揚げ  *ベジタブルスープ


chicken竜田揚げ




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月曜日はお弁当日和

月曜日はお弁当日和は一回だったので・・・

先週の家での麵lunchを~~


先週はManhattanに所用で出かけたり、大工さんや塗装やさんなどが入っていて
忙しくしていました~~

過ごし易い毎日・・・家仕事も捗ります!と言いたいところですが~~
身体がだるくて考えについて行けない!!!でした!



土曜日のお弁当です!

塗装やさんが入っていましたが・・・私は午後からボランティアでお出かけ
家人はofficeに~~と言う事で、簡単なお弁当を!

クロワッサンをsandwichにしました

*クロワッサンsandwich  *野菜ステック  *リンゴ  *ゆで卵



クロワッサンでsandwich





*ジャジャー麵(簡単なのに美味しい)



ジャジャー麵



*チャンポン

(ManhattanのJP店でチャンポンの冷凍を購入したので・・・)



チャンポン

*焼きそば(塩焼きそばにしました)

冷蔵庫の野菜室の片づけに最適~~




五目焼きそば



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未だ空は・・・

早朝ですが

未だ5時前・・・東の空が少し明るくなりかけて来ました
家の前に聳える木の先にブルージェイが・・・庭の鳥巣箱の見張りをしています!

中では母親が卵を孵していましたが・・・可愛い雛が孵りました~~



ブルージェイが小屋を見張って


母鳥は鳥箱の中に・・・父鳥は見張りを続けていますよ~~

【新聞では・・・子供を虐待などのニュースを見かけますが、小鳥だってこうですよ!
    見習って頂きたいと思います】


二羽で





焼き鳥で夕飯です

marketで鶏のコーナに腿肉やモツ等が出ていましたので・・・
焼き鳥にしました~~



焼き鳥で夕飯


*鶏もも肉  *鳥かわ  *砂肝
*ネギ(残念ながらJPのような白い太い葱は購入出来ません)  *椎茸
*胡瓜&カニ&和布の酢の物  *残り野菜を使った味噌汁




鶏の肝も




lunchです

家人のlunchは焼きそばで・・・和布と卵のスープを付けておきました!
(私は減量中なので・・・脂物を少し控えています)

しかし~~一番の大敵はスイーツだとは思いますが・・・なかなか控えられない(泪)



焼きそばでlunch




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お出かけ日和

家を覆うほどの大木です


友人宅にお伺いした時の・・・途中で見かけた大木の(rhododendron)シャクナゲです!
家が見えない程の大きさ~~この辺りの何方のお宅のお庭にもシャクナゲが~~
でも~~此の大きさ!!!吃驚です!

石楠花は中国からヨーロッパに~~そこで改良されて現在のように~~と
何かの本で読んだことがありましたが・・・躑躅の仲間なんでしょうか?
似ているようにも思いますが~~






ローラー




夕飯です


コリアンの友人宅でご馳走になって・・・すっかり気に入り時々食卓に~~
お料理名・・・忘れました( ;∀;)




ポークで夕飯


*ポークの3枚肉の塊を・・・気長に茹でています
キャベツやズッキーニなどの葉を蒸して・・・
スライスしたポークを味噌(サムジャンこの味噌はコリアンマーケットで購入)
ご飯+ポーク+味噌を蒸した葉に包んで頂きます
*蒟蒻の甘辛炒め  *スープ



2




lunchです

NY,涼しくて・・・冷やし中華を頂くのには~^と思っていましたが
日差しがキッチンに入り込んで・・・部屋の温度が24℃~~と言う事で
冷やし中華・・・今夏、初めての登場です!


根菜のスープを付けておきました



冷やし中華




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気ぜわしい毎日です

晴天続きですが


涼しい毎日を過ごしています~~冬の寒さがどこに行ったのかしら?と思えるほど
夏のNYは快適な毎日が続きます~~

外はカーペンターやガーディナーが入っていますので・・・
ずっと~~気になっていた家事室の片づけを始めました~~

日ごろから品物を増やさないように気をつけてはいるのですが・・・
いつの間にか・・・エェ!なにこれ?っという状態に成っています!

頑張って・・・断捨離をしなければ~~と!言いながら、ちょっと一休みのcoffee time・・・
期限を決めなければ、終わりそうもありません(汗!(^^)!汗)



先週・・・お茶のお稽古に友人宅にお伺いした時に・・・
お玄関先に真っ白いお花が鈴なりに~~名前を伺いましたが・・・
お分かりにならない!と~~

白い花・・・綺麗ですよね!


友人宅の




夕飯です

冷蔵庫を覗いて・・・簡単に天ぷらで夕飯です!


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*天ぷら定食(大根おろしをたっぷり添えておきました
*ローカルのほうれん草は・・・葉も茎もしっかりしています(胡麻和えにしました)
*お吸物付です(画像無)

露地植えのお野菜が出回り始めました!太陽をしっかり浴びたお野菜は・・・
甘みもあって美味しいように思います!



天婦羅で夕飯




カーペンターのlunch~~

兄弟で来てくれています!  流石・・・兄弟、息が合って仕事もスムースです!


コントラクターのlunch1月




*ポテトサラダのsandwich&ホールchickenから~~
*アップルサイダー&ティー

☆家人はこれでもsandwichが一つ少ないのですが~~

その他・・・teatimeもありますから・・・私も忙しいです!


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