我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

春の陽気です

1週間で食べた麺類



冬季オリンピックも佳境に入って・・・JPの選手の方達も頑張っていらっしゃいますね!
4年間・・・努力をなさって来た結果を遺憾なく発揮して頂きたいと、応援しています




春になったのでは~^と思えるほどの暖かいこの頃です!
今日も14℃・・・明日の予報も16℃~~このまま続いて頂きたいのですが!!!

真っ赤に燃えるsunset! 太陽が西に沈むと・・・このような素晴らしい赤に~~




サンセット




我が家の麺類です!


朝食はサラダ&スムージー&紅茶&パン1/2くらいです

そして・・・2Cご飯を炊きますと、2日~3日くらいあります!
後は麺類を頂いています~~


1週間(7日)の間に頂いた麺類を!!!



*夕飯に暖かなお蕎麦です
 とろろ蕎麦にしましたが・・・天ぷら付です!



蕎麦で夕飯


トロロ&天ぷら蕎麦







*この日はlunchに鴨南饂飩(北京ダックを使っています)




鴨南饂飩





*焼きそばでlunchです

焼きそば用の麺が1つ残っていましたので・・・家人のlunchにしました!
(画像無しですが・・・スープ付です)



焼きそば




*ラ王のとんこつ味でラーメンです

ポークの3枚肉の塊を茹でて・・・脂を落として甘辛く煮ておきました
いつもは豚の角煮にするのですが・・・とんこつラーメンに入れてみました~~



豚骨ラーメン

未だ未だ・・・パスタやビーフンなども頂きます!麺類って沢山の種類がありますね~~



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今日も暖かな一日です

暖かな日が続いて~~


昨日はコートが要らないくらいの暖かさでした!
北国にも春が遣って来た~~と太陽に感謝の一日でした

今日も暖かですから・・・暖炉に火は入れてません!



我が家の温水器が故障して・・・昨日はプロマーの方が来てくださったので。
NJから慌てて帰って来ましたが・・・
なんと~~温度調節が適切に出来ていなかった”だけのようでした!

此処に住まいして、一度の問題も無かったのに~~どうした事でしょう?
今年は零下26℃という日がありましたので・・・
その時に温度調節が上手く作動しなかったようです!

今日は一日、普通に使って~~夕方、もう一度様子を見に来てくださるとの事でした
今のところ・・・順調に作動しています!

お願いしてもなかなか来て頂けないのですが・・・ご親切な方で助かりました~~





夕飯です



chickenの腿肉をカツ用に用意しておきましたので・・・
夕飯には揚げただけです!


*チキンカツ  *サラダ  *味噌汁



チキンカツで夕飯



lunchです

marketにshoppingに行く前に冷蔵庫の中を整理して・・・
残り物でlunchを!オムライスにしました!

インスタントコーンスープを付けておきました~~




chickenオムライス



本日のオマケです!



冷蔵庫&冷凍庫の中の整理で・・・すき煮にしました~~

ある食材をポンポンと放り込んで~~すき焼き風に煮ただけです!


cage freeの卵を買って来て・・・生卵を絡めて頂きました
家人には好評では無く・・・沢山余ってしまいました~~
(私のlunchに牛丼にでもします!(^^)!)



すき煮


出来上がり





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NJまで

NJまでshopping&ヘヤーサロンに!


和食などの食材を購入するするには・・・NJまで出かけなければなりません

今日は(NY,13日)ヘヤーサロンも予約していますので・・・朝から出かけます!
lunchはNJで~~外ご飯も久しぶりです~~



和食で夕飯です


此方のmarketの魚売り場では・・・スシクオリティと書かれたセクションがあります
こちらのお魚はお刺身に出来るのですが~~残念ながら鮪は赤身だけです

ヘルシーと言う理由からでしょうか?こちらの方達は脂のあるトロなどは好みません!
私は中トロが一番好きなのですが~~偶に東洋マーケットで見かけますが・・・
値段はJPの3倍はしますし・・・特別クオリティが良いわけでは有りませんので・・・
ちょっと躊躇してしまいます!


*鮪と分葱のぬた  *鶏肉の照り焼き  *和布&葱の卵とじ汁




和で夕飯



鮪と分葱のぬた

家人はぬた用のお味噌が絡まったのを好みませんので
酢味噌だけ別入れにしています



鮪のぬた



鶏もも肉の照り焼きに蓮根と隠元を付け合わせにしておきました

照り焼きには少し七味をかけています!



chicken照り焼き




lunchです

前日の鮪の赤身が残りましたので・・・びんちょう鮪を加えて、フェドッパにしました!
(お刺身ビビンバブです)

鮪2種&卵焼き&胡瓜は小さな角切りにしています
他にレタスの千切りと韓国海苔を・・・

お丼の下にごま油を少し敷いて・・・ご飯+千切りレタス+海苔+具材を乗せて・・・
チョコチュジャンをかけて・・・混ぜて頂きます!

あられ鮨にしようかしら~~と思いましたが、酢飯にするのも面倒なので・・・
フェドッパにしました! これも結構・・・美味しいですよ~~


*フェドッパ  *味噌汁



フェドッパでlunch




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凍結が一番の問題です

凍結はどうにもなりません!


先日の雪は大した事もなく・・・しかし、小雨が降って~~
夜中に零度以下に成りましたので凍結してしまいました!

我が家は私道が長いので~~少し暖かくなるまでは外出は出来ません!
家人は車をしたのゲートの辺りに駐車していますので其処までは徒歩で行ってます!

土曜日の夜に雨が降り・・・日中も気温が6℃くらいまで上昇しましたので
日曜日には大分凍結も緩和されて~~家の傍まで車をもって来ました!

今週は6℃から10℃くらいまでの気温が続くようですから・・・
庭や私道の雪も溶けてくれるかしら?






dinnerです


カレーでdinner・・・カレーだけでしたらタイカレーなどのスープカレーの方が
好きなのですが・・・翌日のlunchをドリアにしたくて~~このカレーを作っています!

家人にはほうれん草やオクラのインドカレーやタイカレーのリクエストをされるのですが

次回のカレーはそうしましょう!!!





カレーでdinner



リメイクlunchです


カレーの翌日はリメイクドリアでlunchです!
このドリアが食べたくて・・・カレーを作っているように思います





リメイクでlunch


リメイクドリア・・・友人ブロガーさまのカレーリメイクドリアを拝見して・・・
今では我が家の味になっています~~


カレーのリメイク


ケールのサラダ

ケールは葉野菜の中では固いので・・・スムージーにしたり煮込んだりしますが
このケールは若い葉をサラダ用にしたのだと思います

パッケージにサラダ用・・・と書いてありましたので購入してみました!
(お豆やナッツなども入れてサラダにしましたが・・・美味しく頂きました)




サラダ





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月曜日はお弁当日和

お弁当日和は2回でした


週末は気温も上昇しましたが・・・ボイラーの修理に来てくださる方の車が
スリップして我が家まで上がってこれませんでした!

土曜日から雪解けはしていますが・・・早くボイラーの修理をして頂きたい~~
これも凍結でパイプに問題が出来たようです!

冬の間は・・・それでなくても暖房費が凄~く掛かっていますのに・・・
次々と問題がおきて・・・頭の痛い事です!

冬季オリンピックも始まって・・・開会式など早朝から観てましたが・・・
NYの我が家!銀世界が綺麗~~なんて事ばかり言ってはいられません~~







この日のお弁当

*長芋ポーク巻  *青のり入り卵焼き  *蓮根ソティー
*パプリカ炒め  *蒲鉾  *ブロッコリーマヨ  *ミニトマト



詰めにくい〇弁当箱



sandwichでお弁当

バーンズが残っていたので慌てて使いました

*バーンズsandwich  *野菜スティック  *ゆで卵
*リンゴ&ミニトマト



sandwichでお弁当





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