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我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

加齢と共にスローに~

思っている事の七割しか


最近・・・一日のスケジュール!思っている事の七割しか
出来ていないように思います

時間が無いのでは無くて~~遣ることなす事・・・ゆっくりに成っているのかしら?
朝の内は調子が良いのですが、午後からは何もしたくない!

昼食を終えると・・・ちょっと一休み~~Coffeeと読書の時間に!
それからが問題~~翌日に持ち越したくないのに・・・少し残ってしまう
以前には考えられなかった事です!

マァ~~良いわ!もうお仕事してないんですもの!と自分に甘くなって~~
の毎日です



ハイビスカス




夕飯です

家人がスピナッチラビオリのリクエスト・・・

献立に苦慮しているので~~リクは嬉しい!


ラビオリで夕飯


*スピナッチのラビオリ(プロシュート添え)
*胡瓜&グリーンパパイヤ&シュリンプのサラダ(胡瓜ピクルス)
*画像無しでコーンスープ


ほうれん草のラビオリ






marketの中でlunch

このmarketは【Japanese&Korean&western】と3種類のorderが・・・
出来る場所が入っています!

まぁ~~殆どのmarketはlunchが出来るようになってはいますが・・・
westernが殆どです
ここのようにいろいろ選べると・・・shoppingのついでに立ち寄って~~
便利です!


私のorder・・・海鮮チャンポン



マーケット内でlunch



家人は・・・豆腐と魚の味噌スープ


先にorderして支払い、番号を取り・・・
ナンバーが電光板に出たら受け取りに行く!システムです



コリアンで






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夏も近づく~~

ハドソン川沿いのパーク

私の住む街の駅前は・・・ハドソン川に沿ってパークに成っています!

夏の間は・・・カヤックのschoolも有るようです



カヤック1


日暮れが近づいて・・・次々にカヤックも帰ってきました~~


ハドソン川


水上モーターバイクも沢山・・・走っていました!

ハドソン川沿いには・・・GS駅からの電車や貨物車なども川ギリギリに走っています



貨物車



NJまで所用で出かけました

Bankに行き・・・デンティストにも行って~~帰りに東洋マーケットで
shoppingを!

お腹も空いたので・・・lunchはリニューアルしてオープンした
お魚専門店で!   初めてのお店です


前菜


ランチメニューの中から鮨セットをorderしました


ランチセット


巻物はこちらが・・・


2


驚いたことに~~
饂飩or蕎麦が付いてくる~~と言う事で・・・饂飩を!

アラァ~~天ぷらまでついてきます~~

天婦羅までは頂けませんので・・・takeoutに~~

これで・・・およそ3000円(チップ込み) 
lunchにしては少し高いように思いますが・・・
お魚は凄~く新鮮!でした(オーナーがフィシュマーケット出身?のようです)



天婦羅饂飩



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木々に恵みの雨

嬉しい雨

なんだか人って・・・私かしら~我儘~~
雨が続けば晴れて欲しい!晴ればかりが続けば・・・一雨欲しい!

自然はこちらの思い通りに成りませんが・・・
それでも・・・こうなって欲しい!!!と思うのは我儘なのでしょうか

毎日、水やりはしていますが・・・自然の恵み~の雨には適わない!
花や木々にも嬉しい雨でした



二輪草


友人宅の庭一面に咲いていた二輪草~~
我が家にもお裾分けです


2



夕飯です


昨日は・・・超多忙で食事の支度も~~でしたが・・・
お料理上手の友人に教えて頂いたレシピで
カリフラワーのチーズ入りフライ!

手が止まらない美味しさでした



カリフラワーのチーズフライ



とり天

ついでと言うのも~~ですが・・・
フライのついでにとり天を!

胸肉消費に一役買ってくれました!
(早めに下拵え、カットした胸肉を水&砂糖&塩に漬け込んで
冷蔵庫で3時間ほど・・・その後、ソースに絡めて天ぷらに)

柔らかくて美味しい~~眼から鱗の下ごしらえ!を!!!



とり天

 
🍙 いつもは鰻の時に登場する奈良漬けを刻んで
   ご飯に混ぜておにぎりに~~



おにぎり




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一雨欲しい

このところの晴天続きで

庭の花たちは雨を待っています

裏庭一面に野生のraspberryが~~小さな花をつけています!
実が生って・・・色ずくと小鳥たちが遣って来て・・・お食事会!ですが~~



ラズベリーの花



夕飯です

ステーキ肉を薄切りに・・・バター焼きにしました
ほうれん草も炒めて~~

手前に見えるのはご飯では有りません! 
大根おろしですが~~ポン酢と共にバター焼きにかけて頂きました!

*牛肉のバター焼き  *肉じゃが(ボークは出汁程度に野菜たっぷりで)
*お吸物(画像無)



ステーキ肉で


lunchです

久しぶりに焼きうどんにしました!
用事でウエストチェスターに行った折に・・・茹で饂飩を購入
蒲鉾なども買ってきて・・・お野菜たっぷり~~で焼きうどんです

私は焼きそばより好きかも~~


焼きうどん




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月曜日はお弁当日和は無しでした~

冷凍庫整理のリメイク

やっと野菜畑に植え始めました~^
今年は暑かったり~寒かったりと5月の気温が安定しませんでしたので
畑仕事も遅く成っています!

と言っても・・・私は何もしないのですが~~(唯の収穫係です)


桔梗も咲いて



先週はキッチンが使えなかった日が4日もあり・・・
料理の予定もくるってしまいましたので
思い切って冷凍庫の整理をしています~~


夕飯です

先日のミートローフが残って~~冷凍してありましたので
使い切りました!

家人・・・しっかり残り物だと言う事を覚えていて~~
ウゥン!!!とか言ってましたが・・・(笑)


ミートローフで夕飯


*ミートローフ&コールスロー添え  *空芯菜炒め
*コーンスープ


2階


lunchです

ハイ~~こちらも残り物!冷凍庫の中からのリメイクです

カレーの残りが冷凍庫に~~でお馴染みカレードリアにリメイク!!!
*カレードリア  *グリーンパパイヤサラダ’巻貝入り


カレードリア



冷凍庫も整理をしなければ~^と思っていましたので・・・
良い機会でした!

ついつい残り物は処分してしまいますが・・・
こうして頂ければ無駄に成らずに良いかな~~と!


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