我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
TOP ≫ CATEGORY ≫ 料理とお菓子
CATEGORY ≫ 料理とお菓子
       次ページ ≫

Gingerbread House

友人に頂いた・・・gingerbread House!


クリスマスまで後3日・・・そしてお正月も直ぐ其処ですね~

遣らなければ~~と思いながら遣り残しばかりで過ぎてしまったように思います!

今年も友人に可愛い可愛いgingerbreadを頂きました!
小さくて小さくて・・・本当にお作りに成るのも大変だった事でしょう~~


センターピースにしています~~





gingerbread





お蕎麦で夕飯です

ホタテの貝柱の消費期限が過ぎそうでしたから・・・
天ぷらにしました!

我が家・・・天ぷらにはざる蕎麦が定番になっています~~





お蕎麦で夕飯



*天ぷら蕎麦  *大豆もやしのナムル

(大豆モヤシは美味しくて良いのですが~~ひげ根を取るのと
足が早いので・・・天ぷらには???と思いましたが、使っています)



貝柱の消費





家人の夕飯です

友人に奈良漬けを買って頂きました!
鰻には奈良漬け・・・私の拘りでしたが、奈良漬けを購入するのが難しく・・・
入手出来ましたので~~鰻にしました!

*鰻丼  *茶碗蒸し  *大豆もやしのお浸し  *奈良漬け



奈良漬けには鰻


如何した訳か・・・ベッドに入ると咳が出て止まらなくなり
お腹まで痛くなってしまいます! 寝不足で~す!

皆様もお風邪を召しませんように!


本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

我が家でお茶のお稽古

紅葉が落ち葉に成らない内に



落ち葉に成らない内にと15日の日曜日に・・・我が家でお茶のお稽古をしました
お茶友さまが5名お越しくださって・・・楽しいお時間をご一緒しました!

朝は小雨が降っていましたが・・・9時過ぎには止んでお日様も顔を出しました



紅葉も終わりに



lunchは松華堂で!

11時からのお稽古でしたから・・・松華堂にしておきました

冷蔵庫に準備だけして、私はお稽古に参加せず・・・お時間にlunchを
お出ししました






お茶友様たちと



*鮃の昆布締め(ライム&甘酢茗荷) 本来は柚子が欲しいのですが・・・
柚子も酢橘も手に入りませんので・・・ライムを代わりに

*鮭の焼物(味噌&麹を半々にして漬けておきました)
*菊菜とシメジのだし醤油和え
(シメジでなくて松茸にしたかったのですが入手出来ませんでした)
*栗ご飯   
*里芋&紅葉麩の味噌お椀



松華堂でlunch



お菓子


お抹茶用のお菓子も作っておきました

しかし・・・練りきり、失敗作です! 
ポロポロと食べにくいし・・・美味しくありませんでした
(一応、レシピ通りにしたのですが)


*これは私のお味見用です




練りきり





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

月曜日はお弁当日和

月曜日はお弁当日和





NYも秋真っ盛りです!  NJまでshoppingに行きましたら・・・
今年も初物の柿が出て居ましたので・・・早速購入しました~~

Fuyu persimmons と書かれているようにJPで売られている富有柿です
唯、JPと違って・・・摘果されてないようで
あの大きくて素晴らしい富有柿!と言う訳には行きませんが・・・

私は柿が凄~く好きなのでこの時期を楽しみにしています!
2 for 1・・・初物ですから・・・お値段は高めでしたが
2for 1(1つ買えばもう1つ付いてくる)でしたので購入・・・
多すぎですが、まぁ~~良いか!と




富有柿







月曜日のお弁当です


先々週はお弁当の日がありませんでしたが・・・
先週は続けてお弁当日和です


我が家はお弁当の必要な日が決まっていませんので・・・
常備菜は作っていません! 朝、冷蔵庫を眺めてのお弁当作りです!




月曜日のお弁当



*牛巻きオクラ  *ハム入り卵焼き  *ゴーヤ&ポーク炒め
*さつま揚げ煮物  *ミニトマト2種
(ゴーヤ&オクラは菜園採れ)






火曜日のお弁当です

日曜日に買ってきたパンでsandwichにしました~~

お弁当の日が続くときは・・・なるべく違った品を!と思いますが
何を作れば良いのかが思い浮かばないこの頃です!



火曜日のお弁当




*ハム&チーズ&レタスsandwich  *ツナ&紫玉葱&レタスsandwich
*ゆで卵  *野菜スティク&ミニトマト&オリーブ



金曜日のお弁当です



水曜日のお弁当


*牛肉&糸蒟蒻すき煮  *竹輪オクラ射こみ  *ブロッコリー胡麻和え  
*さつま揚げ炒め煮  *ゆで卵  *蒲鉾  *ラディシュ





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

月曜日はお弁当日和は、お休み

先週はお弁当の日は無しでした!



ハウスオープニング


先週の木曜日・・・ハウスオープニングのスナック&デコレーションを頼まれて!

現役の頃は・・・ホテルのパーティ&ミュージアム&ウエディングなど・・・
色々な大きなイベントも手掛けて来ましたが・・・
今はリアイヤーして、何もしていません~~が偶に簡単な事だけ
頼まれて~~です!



此方では、住まいを売却するのに・・・リアルエステートにお願いして、
リアルエステートはその物件を期日を決めてハウスオープニングをします

此方のような何億円もするような豪邸のハウスオープニングは
業者に見せる事になります!

他に・・・普通の住宅はパブリックオープニングと言って、
何方でも見に行けますが・・・
時別な事はしません・・・でも、クッキーなどが置いて有る場合もあります




豪邸のプール・・・もう直ぐプールも冬支度!プールにカバーが欠けられます!



豪邸のプール



プールサイドでバーベキューも楽しめます~~


2




頼まれて~~lunchの時間に引っかかってましたので・・・
cakeだけでなく、sandwichも作って・・・少しだけセットして・・・他は冷蔵庫に!

何方かが召し上がって・・・無くなれば其処を補充していきます

*食べ物の他にボトルの水&ジュース  *紙ナプキン  *紙ディシュ 
を用意しておきます




ハウスオープニング1



向うに見える黒い金物は・・・アンティークのワインセーラーです



アンティークワインセーラー



このような時は・・・フィンガーフードを用意しておきます

sandwichはラップでくるんでおきました!パラパラとこぼれる事が無いように~~

*果物≪ブドウ≫ *クッキー  *sandwich  *chocolate  
*小さなケーキ  *エクレア2種



2



3






本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
   ↓



月曜日はお弁当日和

久しぶりにスイーツも!


涼しいNYですが・・・先週末は風邪を?って感じでした!
菜園のゴーヤが数本採れました。胡瓜は5,6本採れていますが・・・
トマトは諦めました~~


先日訪れたファームで家人が大好きなハイビスカスを購入しました!
車に積んでいるのを見て・・・あれ~~って思いましたが
もう最後の1鉢だったようです!

室内の日当たりのいい場所に移しましたので、冬も枯れないでくれると嬉しいのですが!



ハイビスカス



家人が血糖値が少し上がって・・・スイーツを食べなくなりましたので
お菓子作りは暫くお休みをしています!

偶々・・・頂いたチェリーが食べごろを過ぎそうでしたから・・・pieにしてみました!




チェリーpie



私の読書のお供です!
coffeeとcake・・・は読書の至福の時間を、一段と格上げしてくれます!



coffee time



お弁当日和です

と言ってもofficeのお弁当ではありません!
ジムに行って・・・午後出勤で慌ただしいので、お弁当にしておきました
(家弁当はスープ付です)



パンで家弁当



家人が購入して来たブレッド・・・【8grain 3 seed】私はこのような固いブレッドは
好みませんが家人は大好きなようです!
私が購入しないので・・・自分でベーカリーに行って購入しています!



購入したパン



久しぶりにofficeに持って行ったお弁当です

夏休み中なので・・・何方かと代って差し上げたようです


*竹輪隠元い込みポーク巻  *パンプキン煮  *隠元胡麻和え
*獅子唐バター炒め  *ゆで卵  *花人参



お弁当



本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!   
       ↓