我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターです。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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日の入りが少し遅く!

冬至が過ぎて!


年が明け・・・ほんの少しですが
日の出&日の入りの時間がかわったように思います

昨日、友人がお見えになっていたのですが・・・
いつも暗くなる前に、と4時には我が家からお帰りに成るのですが
昨日は・・・そろそろ~と言って時計をみましたら、4時15分になっていました!

日中が少し長くなったようです~~北国のNY,嬉しい事です!




朝日




花びら餅

このところ、週に1回くらいの感じで・・・我が家でお茶をしています!
お裏の初釜には花びら餅が出ていました

此方で購入は無理ですから・・・
拙いながら私の手作りでお茶を一服点てました!




花びら餅


夕飯はすき焼きで!

おせち料理も終わり・・・夕飯は家人のリクエストで
すき焼きにしました!

お吸物&香の物で夕飯を頂きました!

☆ 今考え中のお肉のスライサー
キッチン道具を増やしたくないのですが・・・
此方で薄切り肉を購入するのが難しくNJまで行っています!

あれば・・・塊を買って自分で出来るかしら~と!
すき焼きやシャブシャブをするたびに思っています!



すき焼き



お昼です

お饂飩が食べたくて、鴨南饂飩にしました!

来週にはManhattanに出かけて・・・中華料理を頂きたい~と思っています!
帰りに北京ダッグを購入してくる予定です

私はお蕎麦よりお饂飩の方が好きです~~



鴨南うどん




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ELECTION DAY

B級グルメ



昨日は午前中眼科に行き・・・友人と待ち合わせて出かけました!

デパートで冬用のリネンなどを購入・・・あちこち見て~送って頂くように
手配して食事に!

何時もはイタリアンやフレンチに行くのですが・・・
友人がアメリカ人のお友達に伺ったと!dumplingsのお店に行ってみました!





夕飯です


友人とのおしゃべりに花が咲き・・・帰りが5時前になりました!

冷蔵庫のお野菜たちの片づけに天ぷら+蕎麦にしました


お出かけ日は


私はお蕎麦よりお饂飩の方が好きなのですが・・・
家人はお蕎麦を所望!で天婦羅+ざる蕎麦にしました!

箸休めにゴーヤを炒めて鰹節をたっぷりまぶしておきました


蕎麦所望




lunchは珍しい餃子のお店で!


お店の名前はDUMPLINGS・・・餃子店です!

日本では珍しくないB級グルメ・・・美味しい餃子専門店も沢山ありますよね!
でも~~NYでは凄く珍しい~~尤も、チャイナタウンに行けば食べられますが・・・
私の住む郊外では・・・初めての体験でした!
(友人がそのまたAmericaの友人に伺ってTryしたのです)

此方の餃子のメニューはベジタリアン餃子を始め10数種類ありました!

*私は海老+ポークの蒸し餃子 *ホット&サワースープ
*友人はポークが苦手なのでビーフ餃子 *白菜+春雨のスープ

見た目は・・・やけに雑ですが、お店も清潔ですし、とても美味しい餃子でした!




餃子の店


場所を変えてカフェへ!


coffeeの美味しいお店があると言うので出かけましたが・・・
エェ~~クローズ!お休みでは無く・・・お店を止めてしまったようです!

場所が良くない・・・繁華街で無いので~~美味しいcoffeeでも
経営が上手く行かなかったんでしょう!

と言う訳で・・・近くのダイナーのようなAmerican pieのお店で
coffeeタイム! まぁ~~おしゃべりが目的なので・・・良いか~~でした!


American cafe




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お家カフェ

お家カフェで女子会



今日は住まいを別荘に・・・と購入して〇16年が過ぎました!

私がManhattanの仕事から解放されて・・・此処を居住にして
水と空気の綺麗なところで・・・ゆっくりとした毎日を送っています!


室内に



今日は雨の予報でしたが・・・お天気も崩れず、紅葉真っ盛りの我が家で
友人とお家カフェをしました!

先日・・・彼女から頂いた餡を使って・・・
抹茶ロールケーキを焼いてみました!


抹茶ロールケーキ餡入り


切り方が悪く、少し横が崩れてしまいましたが・・・
抹茶のお味が購入するケーキと違う~~と!

そうなんです!私はケーキ用ではなく・・・お抹茶を点てる時の
お茶を使っているのです!

まぁ~~ケーキのお味より・・・おしゃべりで時間があっという間に!


餡を入れて




夕飯です

シーフードパスタ・・・(海老&烏賊&貝3種)+マシュルーム

イタリアのmarketで購入したパスタに使うハーブをパラパラと!
複雑な味でとても美味しいのですが・・・辛い~~唐辛子が入っていました!

タバスコは必要無しでした!


シーフードパスタ


*シーフードパスタ  *フレンチオニオンスープ

サラダも用意しましたが・・・フルーツの方が良いと!
で・・・サラダは冷蔵庫の中に~~


イタリアンハーブ


lunchです

昨日の残りの麻婆豆腐を丼にして・・・お昼です!


麻婆豆腐🍚



パンドリンさま
コメント有り難うございました!
拍手欄からのコメントのお返事の方法が分かりませんので
此方に書かせて頂きました。




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冷蔵庫の整理中

ポットラックパーティ



私は今春から日本文化をUSの方たちに!
と言うボランティアのメンバーに参加させて頂きました


お茶&生け花&着物&折り紙などなど・・・
他にも学校からのオファーも多いようで小学校などでは紙芝居も!

10月1日・・・メンバーのお宅で、メンバーの方達の集いがあり・・・
ポットラックlunchでした!

何をお持ちすれば良いのか?初めての事ですから解らず・・・
我が家の庭で採れたraspberryでmooseを作ってお持ちしました!


マカロンは卵の白身が溜った時に焼いています
そしてチョコレートを秋色のトランスファーシートで!
マカロンとチョコレートは他にも少し多めにお持ちしました




ポットラックパーティ






冷蔵庫のお片付けでの夕飯です


このところ、献立に苦慮しています。 別に特別な料理をする訳ではありませんが
なるべく買い足し無しで・・・冷蔵庫を空にしたいので!

沖縄にお住いのお友達(☆)
食卓をコピーさせて頂きました!


夕飯は


*担々麺  *チャーハン


担々麺+チャーハン




lunchです

お昼も冷蔵庫を覗いて・・・ポークのコチュジャン味噌付け


lunch


先日・・・カレーに手羽元を使った残りの手羽中、
我が家は手羽中の方が好みですが・・・
こちらでは手羽元+中+先はくっ付いて売られています!

*唯、フライパンで焼き・・・塩コショウをしただけですが、これが一番好きなのです!
焼き鳥やさんに行ってもorderする一品です


手羽中焼き



冷蔵庫のお片付けもなかなか進みません
ついつい買いすぎてしまうのが問題です
週末に頑張りま~す!!!




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庭仕事も忙しく

大型トラックが土を2回運んで!



4月も半ばを過ぎるとNYにも本格的な春が遣ってきます!

今年も5月半ばには菜園にお野菜の苗を植えたり・・・お花の種を撒いたりしますので
今のうちに土の入れ替えや肥料などを撒いたりして、畑つくりをしています。

これからはガーディナーも家人も大忙しです!




我が家の八重さくらも開花してますが・・・
今年は咲初めに雪に見舞われて、花付きが悪いようにおもいます。


庭の八重さくら


昨日、蕾を摘んで塩漬けに~~と思っていましたが、
用事が出来て今日に延ばしてしまいました。開きすぎない内に摘まなければ・・・




家人とガーディナーが庭仕事を本格的に始めました!
5月半ばを過ぎると霜も降りないので・・・それまでに下地つくりのようです。




働いている人のお食事とおやつです!

おやつはテラミス・・・簡単だから!のteatimeです!


テラミス



夕飯はハンバーグで!

7時を回っても太陽は沈まず・・・夕飯時もlunchのような明るさです


ハンバーグで夕飯

ガーディナーも家人も好きなハンバーグにしました。

マシュルームたっぷりのドミグラスソースをかけて・・・
ニンジンのグラッセ&芽キャベツのスープ煮を添えて!


ハンバーグ



ポテトサラダです

きゅうりの中はポテトサラダ(ポテト&ゆで卵&ハム&オニオン)で!


ポテトサラダ


*ハンバーグ  *ポテトサラダ  *コーンスープ  
*写真無しですがガーリックブレッドを添えています


3つで


☆ 日本の方たちはGWですね! いろいろと計画をお持ちの事と思います。
  素敵な休日になりますように!



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