我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターです。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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お昼いろいろ

lunchいろいろ




この時期にしては珍しい富士山がはっきりと姿を現しています!

今年は晴天が多く・・・暑い~くらいの気温のせいかしら?
はっきりとした姿を度々目にする事が・・・出来ています~~



晴天の富士山




lunchの色々で~す!


自宅で・・・簡単カレーを! 

母のリクエストで・・・カレーにしましたので、私もご相伴です!
久しぶりのカレー!美味しい~~





カレー



*アサリ饂飩

先日・・・お饂飩やさんで見かけたのですが
他の目的(笑)のお饂飩を頂いたので友人をお誘いしてあさり饂飩を頂いてきました!

山のように入ったアサリもプリプリで・・・美味しい~~(お値段もリーズナブル)



アサリ饂飩



*アボカドバーガー

友人とshoppingに行った帰りに立ち寄りました!

JPでバーガーやさん・・・何となくNYのバーガーやさんより
優しいバーガーのような気がします~~(チエーン店ですから同じでは?と思いますが)



アボカドハンバーグ



*つけ麺

息子が里に遣って来ましたので・・・誘って行って来ました!

車で通りがかりに見かけました~つけ麺!
何年?イイエ!何十年も食べていないように思います

久しぶりに~~の味!美味しく頂きました~~


つけ麺




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一年ぶりに

花ざかり


NYの庭は次々と花が咲いて・・・新緑と共に冬ごもりから春真っ盛りに!

昨日に続いて・・・鈴蘭の写真を送ってきました~~



鈴蘭


余りにも密集しているから!と植え替えたようですが・・・
来年はこの辺りもびっしりと・・・鈴蘭が!冬の寒さにも耐えて、とても強い花です!



NYの庭の



私の朝食(横浜で)


久しぶりに横浜に来ましたので・・・簡単な朝食です!



横浜で朝食




lunchです

一年ぶりに友人とお会いしました!
shoppingを済ませて・・・インド人の経営のカレー屋さんに!

私のorderはチキンカレー(中辛にしました)
orderするとナンを焼いて・・・とても美味しい熱々のナンでした!


チキン、インドカレー


友人のorderはベジタブルカレー(マイルド)

ナンの大きさに驚きながら~~それでも、凄~く美味しくて完食しましたよ~~


ベジタブル、インドカレー


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残念ながら

出かけてばかり


箱根西麓スカイウォークが見えるレストランに行きましたが・・・
残念ながら霞がかかっていて、はっきり見えませんでした!

三島スカイウォーク【全長400M 歩くつり橋としては、日本一長いつり橋です】
(残念ながらはっきり見えませんでしたが
中央に見える二本の線がスカイウォークのつり橋です)



富士山の麓のつり橋



restaurantの庭の藤棚

山の中腹にありますので・・・未だ藤の花が咲いていました



藤棚




別荘地の中にあるレストランでlunchです

*ローストビーフサラダ

美味しいですか?と聞かれたら・・・???の味でした


ローストビーフサラダ


*スパゲッティミートソース

まぁまぁ~~のお味

別荘地にあるレストランは、ガラス張りになっていて・・・
富士山が真正面に大きく見えるのですが、
残念ながら霞んで見えませんでした!


スパゲッティミートソース


城山カフェで・・・モンブランと美味しいcoffee


teatime




夕飯です

*肉じゃが  (母が好きなので作っておきました)
絹さやは城山カフェのオーナーの菜園で今年初獲れを頂きました!


肉じゃが


*鰤の照り焼き(山盛りサラダ)
母がサラダが食べたい”との事で・・・付け合わせはサラダです


鰤照り焼き





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NYも春爛漫

NYも春爛漫


NYも春真っ盛りのシーズンが遣ってきたようです!
我が家の庭のライラックも花を付けて・・・素敵な香りが漂っている事でしょう


私の好きなライラックは・・・あちこちに植えてあります~~



">NY庭のライラック


ライラックをダイニングテーブルに!

家人がテーブルに生けたようです!
良い香りが部屋中に・・・漂っているのでは~~


NY、我が家のライラック



私のlunchです

昨日はお茶のお稽古に行って来ました
お稽古がすんで・・・大先生とお近くのイタリアンでlunchをしました

(アボカド&ジュノベーゼ)とても美味しかったので・・・
家でも作りたいと思いました!


ジュノベーゼ&アボカドパスタ



desertはベリーヨーグルトです!

ベリーもフローズンしてあって・・・冷たくてとても美味しい~~



ベリーヨーグルト



母のlunchです


この所・・・焼きそばがお気に入りのようです!
出かける前に用意しておきました

あとはスープを温めて頂いたようです



焼きそば





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春の食材~~

lunch三昧




ゴールデンウイーク前のこの季節・・・何方のお宅も傍には
お花がいっぱいです! 垣根のバラやポットのパンジー・・・
素敵ですね~~

我が家の傍のお宅の藤の花も咲き始め・・・満開になれば豪華です!



菫の季節









筍の季節


友人のお陰で・・・毎日の様に朝掘り筍を頂いています!

私の大好きなお野菜!春の筍&秋の松茸!ちょっと贅沢ですが・・・
季節を楽しみたいと思っています!


筍は朝掘りをご親切に直ぐに茹でてくださって・・・頂いています!


木の芽和え

木の芽も友人に頂きました! 
春の香りがいっぱいの嬉しい食卓です



木の芽和え



若竹煮


この季節に一度は頂きたい若竹煮です!

母は食が細いため・・・筍だけでは栄養面で不足だと思いますので
鶏腿肉と一緒に煮ています!

鶏肉&筍は少し薄味で煮て・・・一度お休みさせています
味が染みて来ましたら・・・蓋をとって、煮汁が少なくなるまで煮て・・・
(和布は煮汁がある内に入れて、色が緑に変われば取り出しています)
合わせて置いた調味料を加えて・・・絡めて出来上がりです!

*未だ他にも・・・筍ご飯や味噌汁!固い所は青椒肉絲にしたり~~
頂き物のタラの芽と天ぷらにしたりと・・・大活躍の筍三昧を!!!



若竹煮



lunchです!


素敵なレストランをご存知の友人とご一緒に・・・ランチ三昧です!

この日は、少し車で足を延ばし・・・鉄板焼きのレストランに!
dinnerは目の前の鉄板で焼いてくださるステーキですが・・・
lunchはハンバーグを頂きました!

モダンなレストラン・・・丸くカウンターになっていて・・・
中でシェフが焼いてくださいます!

ステーキのように・・・本格的に焼いて!とても美味しく頂きました~~




鉄板焼きハンバーグ


付け合わせのほうれん草
4人で行きましたので・・・卵も4個、半熟の内にプレートに出して頂きま

ハンバーグに半熟卵をつけて・・・
アッチチ・・・と言いながら、美味しく頂きました~~

*里では母中心の柔らかな料理にしていますので・・・
 友人は里の事もよくご存じですから・・・
美味しいlunchにお誘い頂いしてくださいます!

嬉しい~~お誘いです!


ほうれん草&卵




⁑カメラの調子が悪くて・・・
屋外の写真はマァマァですが、室内は凄~く暗くなってしまします
今週には新しいカメラを~~と思っています!





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