我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターです。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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啓蟄

お雛様のお茶会


早いですね~~6日は啓蟄でしたか! 虫たちも冬ごもりに飽きて
春の日差しを浴びに・・・出て来るんですね~~



先週・・・友人のお宅にお雛様のお茶会にお招きを受けて出かけてきました!

お嬢様のお雛様だそうです!NYにお住まいでも・・・
こうして毎年お雛様をお飾りになるなんて、素敵ですね~~

今年は友人宅のお雛様を堪能させて頂きましたので、我が家のお雛様はお眠り中です!


お雛様


友人にお招きを頂き・・・雛の茶会にお伺いしました!
最初にお濃茶でしたが・・・

引き続きお薄を!お点前をなさっている男性はれっきとしたアメリカの方です!
お茶道歴30年・・・京都のお家元でも1年間修行なさったと言う事でした!

いつ拝見しても素晴らしいお点前です。他にもお正客をなさったアメリカ人の男性の方も
ご自宅のお庭にお茶室をお持ちとの事でした。

大勢のお客様でしたが・・・私は最初にお濃茶を頂いて!
お薄の時は・・・陰点てをさせて頂きました。

久しぶりに大勢様のお茶を点てて・・・最後に自服も致しました~~
楽しい時間を過ごせて・・・あっという間の一日でした!


お茶会





お茶会には関係ありませんが・・・夕飯です

先週の夕飯・・・和食が続いたのとビーフ挽肉を購入していたので
冷凍する前に食べ切りを!

本来はローストビーフにする積りでしたが・・・
家人はローストビーフにはマッシュポテト!と決めているようで
マッシュする暇が無かったので・・・急遽、簡単な煮バーグに変更しました!


夕飯は煮バーグで


*煮バーグ(茸も冷蔵庫の中から数種類+缶詰のマシュルーム)
*キャロット+レーズンサラダ  *onionスープ、ガーリックバターフレンチブレッド


煮バーグ



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久しぶりにお弁当日和

夏も終わりです!



夏の間はヨットハーバーには沢山のボートが停留していますが
もう既にドッグ入りした船が多いようです!

数週間の間には・・・全ての船もドッグに入って、来夏を待つことになるのでしょう!




ハドソン川


ハドソン川に突き出したパークは週末にはツーリストで
賑わいますが・・・平日は誰もいなくてとても静かです!

時々・・・ご近所の方がワンちゃんのお散歩に通りかかられます




大砲



ハドソン川を眺めながら・・・ロールピザを!

吹く風も涼しく・・・ピクニック気分で~~


ロールピザ





お弁当週間も始まりました!先週は2回


このお弁当箱はJPで購入しました!
もう少し浅い方が・・・詰めやすいと思いました。

我が家の家人は・・・ご飯は小さなジャーで持って行きます。
(ご飯が冷たくなったのは嫌なんだそうです
ですから・・・おにぎりも持って行きません)


新しいお弁当箱




この日はパンでお弁当です


作り手としては・・・パンの方が楽なのですが
朝食がパンですから、お弁当は・・・なるべくご飯に~~とは思っていますが!


パンでお弁当






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冷蔵庫が空だから

food shopping


NY・・・4か月も家を留守にすると、遣らなければならない事が
いっぱいです! その中でも・・・food shoppingは一番に~~
で重い腰をあげて行って来ました!

で・・・買いすぎて、片づけるのに2時間も掛かりました(泪)




裏庭もガーディナーが綺麗にしていました!



裏庭




shopping先でlunch

*私のorderチキンパイ


チキンパイ


*家人はミートローフ


アメリカンfoodです~~


ミートローフ





手のかからない夕飯!

大好きな空芯菜を見つけたので即購入・・・ポークをタレに漬け込んで
置きましたので・・・菜園のお野菜を添えての簡単夕飯です!

(いつもの事ながらスープの写真を撮るのを忘れました)


夕飯



*ポークサムギョサル


ポーク(サムギョサル)


*空芯菜炒め



空芯菜






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初物

秋の気配?




台風が日本各地に被害を齎していますが・・・
皆様の地域は如何だったでしょうか!

自然の力・・・恐ろしいと改めて思っています




毎年・・・父の友人がお送りくださる松茸が今年も届きました!
マダマダ猛暑日もありますが・・・季節は初秋にと移って行くんですね~~



到来物




lunchです

*松茸蕎麦

(秋の気配を運んでくれる松茸蕎麦ですが・・・冷房をつけて頂きました(笑))



松茸蕎麦





松茸三昧で夕飯です

(初物で75日寿命も延びたかしら~~)
母の病院にもほんの一口ですが届けておきました

*松茸ご飯  *松茸のすき煮  *写真はありませんがお吸い物  *蛸の酢の物


松茸三昧




松茸のすき煮

すき焼きに松茸を入れて頂くのが好きですが・・・
この暑さ・・・すき焼き!と言う気分には成れませんのですき煮にしてみました


9月に入れば松茸も手に入るのでしょうが・・・
未だ高級品すぎて・・・食卓用に購入!と言う訳にはいきません

嬉しい到来物でした!



すき焼き煮





お家カフェで美味しいcoffeeを頂いて来ました!


奥様と雑談をしながらのゆったりした時間を過ごしました
(好物の梨とお茶まで頂いて・・・)



お家カフェ





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日曜日

息子とlunch&shopping




日曜日・・・息子と待ち合わせをしてlunchしました!

横浜のホテル内のレストランに・・・と思いましたが・・・
残念ながら3連休の中日、どちらも予約出来ませんでした!





高級店ではありませんが・・・美味しくいただきましたよ!


*中トロ  *鱧  *鰯  *煮蛤&雲丹


握り鮨


*息子の好きな・・・穴子1匹其の儘


穴子1匹


*生シラス&生桜エビ


生シラス&イクラ


*イクラ


イクラ






翌日の朝食です

いつものように・・・サンドイッチ&ヨーグルト、coffeeと一緒に朝食です!


私の朝食



インスタントラーメンの残りで!お昼です

ラ王のインスタントラーメンの袋が残っていたので・・・
この日のお昼は・・・それを使って、冷蔵庫の中も整理~~


lunchは中華そば



☆ 私がNYに発つ前日、母が転んでf骨折をしてしまいました。
入院して手術ですから ・・・✈をキャンセルして里に戻って来ました。
病院と里の往復が暫く続きます





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