我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターです。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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お出かけ中ですが

車でBOSTONに



BOSTONで家人の会議がありますので・・・一緒に出掛ける約束を
JPにいる間にしておいたのですが・・・膝のアクシデントの為に途中からに成りました


本来なら・・・月曜日から出かける積りでしたが
膝の手当てに病院に~~と言う事で・・・水曜日のMRIの結果を聞いてからに
成りました!





出かける前日の夕飯です

冷蔵庫の整理を兼て・・・の食事作りです



つくねで夕飯




*鶏つくね(菜園採れのアグルーラ添え)  
*とろろ芋&クレソンのお浸し&香の物3種




和で夕飯




久しぶりのカレーlunchです

時々食べたくなる昔ながらのおジャガコロコロのカレーです
最近は白米では無く・・・黒米&雑穀米&玄米&胚芽米&麦入りなどを!

半分残っていたグリーンパパイヤでサラダにしました



カレーでlunch




朝食です

変わり映えしませんが・・・朝食には沢山の野菜を取るようにしています

*サラダ  *フルーツ入りヨーグルト  *ハーブティー
*そば粉クレープ



朝食です


家人のMaineはそば粉クレープです

中には目玉焼き&プロシュート&チーズを!



そば粉クレープ




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快晴ですが

久しぶりにお弁当



昨日は涼しく快晴のお天気に恵まれました
このような日ばかりでしたら・・・緑いっぱいの今の季節が大好きですが~~

膝の痛みが続いてお散歩もままならず
それでも、ジムまで出かけてホットタブ&サウナで痛みの減少を試みています





夕飯です

夕飯は冷凍庫にあった牛挽肉で煮バーグにしました!

私の場合・・・JPでの外食ばかりが祟ったようで~~gain!
減量しなければ・・・なのですが!!!



煮バーグ1



*煮バーグ  *縮緬雑魚&胡瓜&和布の酢の物  *オニオンスープ


煮バーグ2




久しぶりのお弁当です

最近・・・お弁当日和が少なくて、上手く詰める事が出来ません~~

*蓮の鶏ひき肉挟み焼き  *鶏カツ  *隠元胡麻和え  
*海苔入り卵焼き  *ゴーヤ  *大根酢つけ



ワッパ弁当




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結果を聞きに

MRIの結果は


今日は朝から先日造影したMRIの結果を聞きにDr.officeに行きます
兎に角、痛みの取れるケアー方法を伺いたいと思っています!




先日、友人のお嬢様の個展に行って来ました!

子供の頃から通っていたという・・・アートカルチャーセンターです



カルチャーセンター



未だ美大生ですが・・・とても大胆な絵は子供の頃から変わらないように思います!
大勢の方々が訪れていました

才能があるようですから・・・しっかり伸ばして欲しいと思っています



アート展



夕飯です

骨付き鶏腿を買ってきましたので・・・捌いて骨はスープを取っておきました



チキンカツで夕飯



*チキンカツ  *鶏の骨で取ったスープ  *香の物(牛蒡&沢庵&キャベツマリネ)


チキンカツ




lunchです

家人のリクエストに応えて・・・海鮮ジャジャー麵です

*海鮮ジャジャー麵  *画像無しですが(卵&和布soup)



ジャジャー麵




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やる気が出ない~~

晴れたり曇ったり&時々スコール


北国なのに・・・南国のような変わりやすいお天気になっています!
気温は25℃くらいですから快適ですが・・・コロコロと変わるお天気に
窓を開けたり閉めたり・・・忙しい~~


此の所、膝の痛みとジェッドラッグで睡眠不足です!

食事の用意はしてますが・・・献立も思いつかず、shoppingに行くのも面倒で
冷蔵庫を覗いて、適当なお料理で過ごしています!

私一人なら・・・何もしないのですが~~



朝食です


*サラダは8種類くらいのお野菜を入れています  
*果物入りヨーグルト  *ミント入りティー
*家人の今日の主食は・・・トルティージャのパニーニ
(私はいつも主食無しです)



今日の朝食



トルティージャにはハム&チーズ&レタスを挟んでパニーニに!



トルティーヤでパニーニ




lunchです

最近・・・仕事のスケジュールの関係でお弁当日和が少なく成りました
家ご飯を食べて・・・officeに出かけています!


*豆腐とゴーヤのチャンプル  *豆もやしナムル  *味噌汁
(豆もやし・・・安くて栄養も有り、美味しいのですが、
ひげ根を取るのに時間が掛かります!根切もやしがあれば良いのに~)



ゴーヤチャンプル




夕飯です

夕飯は冷凍庫の中を探して・・・
*鶏手羽元の酢入り煮物(隠元の茹でておいたのを足して)
*marketで見つけた鶏モツを煮て、こんにゃくも一緒に煮てあります
*トウモロコシの炊き込みご飯  *味噌汁

(炊くときにトウモロコシの芯も入れて炊いています
芯からもトウモロコシの味が出て良いように思います)



冷蔵庫の中の




我が家では好まれない手羽元はいつまでも冷凍庫に!
手羽先と手羽元はくっ付いて売られていますので・・・
自宅で切り離し・・・冷凍庫に!手羽先が先に無くなり
残るのはいつも手羽元ですよ!



鶏手羽元





本日のオマケです

NYは苺やブルベリーのシーズンです!

marketで見かけると・・・ついつい購入してしまいますが
🍓・・・凄~く大きい粒です!



イチゴ&ブルーベリー





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肌寒い日は

MRIを撮って来ました



水曜日に結果が分かります!
この痛さを何とか逃れる方法を見つけたいものです~~





朝食です

*イングリュシュマフィンではありませんが・・・エッグベネティクトです

朝のヨーグルト&サラダ&ティは変わり映えしませんが・・・
家人のブレッドなどはなるべく変えるようにしています



朝食



lunchです

家人が北京ダッグ店で購入してあったダッグで・・・

とても涼しい・・・肌寒いくらいの陽気でしたので、温かなお饂飩は美味しく感じます!

*ダックヌードルスープ (鴨南ばん饂飩)南蛮~お葱はどこ?



ダッグヌードルスープ





夕飯です

病院の帰りにマーケットに立ち寄り・・・ムール貝を購入しました
パスタにする積りでしたが・・・疲れてしまって全て一緒盛で!



夕飯はムール貝



*グリーンパパイヤサラダ

タイ料理店やベトナム料理店に行けば必ずorderします!
グリーンパパイヤが手に入ったので・・・サラダに!!!



グリーンパパイヤサラダ



*ムール貝のgarlicオリーブオイル炒め(赤ワインを使っています)

ムール貝でパスタにしたいと思っていましたが・・・
超簡単なgarlic炒めです~~



ムール貝



エェ~~写真は何処に???

*牛肉と大蒜の芽炒め

我が家の菜園で採れた大蒜の芽です
右横に見えているのが大蒜の芽です(画像がUP出来ないので・・・右横に見えていませんね)



*画像があるのですが・・・どうしてかしら???
UP出来ません!!!不思議です~~

と言う訳で・・・画像無し~~です!



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