我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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清々しい朝

ストームがムシムシを持ち去ってくれました


一昨日の夕刻のストームで・・・庭の木々も生き返りました!
空も高く・・・何処までも青くて~~雲の白とのコントラストが綺麗~~です


今回は被害もなく(先月のストームでは庭の大木が数本倒れてしまいました)
被害さえ無ければ・・・ストームも悪くないかしら?



(木曜日・・・今日は我が家でお茶のお稽古です)






lunchです

冷凍庫の整理をしています!  
5月の中頃かしら?私が未だJPに滞在中にストームがあり・・・
ライフラインがストップで・・・冷凍専門のboxが溶けて水滴が霜&氷となり、
家人は中の品を別の冷凍庫に移したのですが・・・その霜取りをするので・・・

冷凍庫が小さくなり、慌てて中の品を使っています!





ビーフシチュー



*ビーフシチュー  *グリーンパパイヤサラダ

本来ならビーフシチューにはステーキ用の肉を角切りにして使っていますが・・・
冷凍庫整理ですから・・・買い置きの薄切り牛を使いました!

と言う訳で・・・あっという間に出来上がり~~アラァ~~簡単で良いわ!と私の感想!



lunch




夕飯です

外食の積りだったので・・・夕飯の用意をしていませんでした!
家人・・・明日までに出さなければ成らないレポートがあるので・・・
外の食事は~~無し! 

急に言われて・・・冷蔵庫を覗き簡単な炒め物を!
スープは残り物を温め直しておきました

お陰で・・・冷蔵庫の整理には成りましたが~~



夕飯



*牛肉&ブロッコリー&絹さやの豆鼓炒め

オイスターソースと豆鼓を使ったので・・・中華風に!



ブロッコリー&絹さやビーフ





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cats and dogs

一転俄かに掻き曇り~~

昨夕・・・少しムシムシと暑いわ!と思っていましたら・・・
ピカ!!!ゴロ!!!と急に風が強くなり、庭の木々はゆっさ~ゆっさと~
折れるのでは!と思うほど吹いて~~急に雨が窓を叩き・・・凄い~~と
30分ほどで過ぎ去り・・・暑さもムシムシも持ち去りましたが・・・

先月は2,30分ほど同じような状態で・・・大木がアチコチで倒れて、停電など
大きな被害を齎したとの事でした! 竜巻では?と思うほどの強風だったそうです
(私は未だJPでしたので遭遇無しでしたが・・・)



夕飯です

我が家、職人さんが入っているので・・・何となく気ぜわしく
献立も思いつきませんが・・・取り敢えず用意をしています!

前日からユッケジャン用の牛肉をクロックポットで茹でておきました
それを使って夕飯です


魚で夕飯


*鰈の素揚げ葱ソース


鰈の素揚げ


*ユッケジャン

(蕪の浅漬けが美味しい夕飯でした)


ユッケジャン



lunchです

これ・・・JPのTVでのコマーシャルで観て・・・凄~く食べたい・・・と
母を訪問した帰りに、弟夫妻を誘って・・・行ってきました

確か(丸亀饂飩?丸亀製麺?)と言ったと思いましたが・・・セルフですが、
出来立てを頂ける店で種類は色々ありましたが・・・
私は勿論、コマーシャルで観た【牛玉トロ饂飩】確かそうだったような???

美味しかったですよ~~そして会計が驚くほどお安く・・・4人で3000円弱!!!でした

NYに帰って・・・Tryしてみました! JPでは温かなお饂飩を頂きましたが
冷たいお蕎麦にのせてみました~~

*牛肉すき焼き風&トロロ&温玉 (これ結構ハマりそうな感じです)


肉トロ玉饂飩




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梅雨の無いNY

梅雨のないNYです


今日も涼しく綺麗に晴れ上がった朝を迎えています~今の季節・・・大好きです!
尤も、日中は気温も上昇しますから・・・家仕事は午前中にしています!

JPの関西方面・・・昨日、大きな地震があったようですね!
皆様のお宅に被害は有りませんでしたか?

どちら様のお宅にも被害がない事を祈っています!




夕飯です

最近はお野菜が中心の毎日です!

朝食のサラダはどなたでも驚かれるほどの量を頂きますが・・・
夕飯にも野菜を取り入れるように心がけています



夏風に


*空芯菜と鶏の炒め物
(鶏肉は先に調理して、空芯菜が炒まれば混ぜ合わせています)
*台子切りサラダ  *蕪の浅漬け



簡単が一番


*台子切サラダ

鮪&長芋&胡瓜&ラディシュを5mmくらいの角切りにして・・・
山葵&醤油入りのドレッシングで~~


だいす



lunchです

*鶏肉の竜田揚げ  *ベジタブルスープ


chicken竜田揚げ




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月曜日はお弁当日和

月曜日はお弁当日和は一回だったので・・・

先週の家での麵lunchを~~


先週はManhattanに所用で出かけたり、大工さんや塗装やさんなどが入っていて
忙しくしていました~~

過ごし易い毎日・・・家仕事も捗ります!と言いたいところですが~~
身体がだるくて考えについて行けない!!!でした!



土曜日のお弁当です!

塗装やさんが入っていましたが・・・私は午後からボランティアでお出かけ
家人はofficeに~~と言う事で、簡単なお弁当を!

クロワッサンをsandwichにしました

*クロワッサンsandwich  *野菜ステック  *リンゴ  *ゆで卵



クロワッサンでsandwich





*ジャジャー麵(簡単なのに美味しい)



ジャジャー麵



*チャンポン

(ManhattanのJP店でチャンポンの冷凍を購入したので・・・)



チャンポン

*焼きそば(塩焼きそばにしました)

冷蔵庫の野菜室の片づけに最適~~




五目焼きそば



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未だ空は・・・

早朝ですが

未だ5時前・・・東の空が少し明るくなりかけて来ました
家の前に聳える木の先にブルージェイが・・・庭の鳥巣箱の見張りをしています!

中では母親が卵を孵していましたが・・・可愛い雛が孵りました~~



ブルージェイが小屋を見張って


母鳥は鳥箱の中に・・・父鳥は見張りを続けていますよ~~

【新聞では・・・子供を虐待などのニュースを見かけますが、小鳥だってこうですよ!
    見習って頂きたいと思います】


二羽で





焼き鳥で夕飯です

marketで鶏のコーナに腿肉やモツ等が出ていましたので・・・
焼き鳥にしました~~



焼き鳥で夕飯


*鶏もも肉  *鳥かわ  *砂肝
*ネギ(残念ながらJPのような白い太い葱は購入出来ません)  *椎茸
*胡瓜&カニ&和布の酢の物  *残り野菜を使った味噌汁




鶏の肝も




lunchです

家人のlunchは焼きそばで・・・和布と卵のスープを付けておきました!
(私は減量中なので・・・脂物を少し控えています)

しかし~~一番の大敵はスイーツだとは思いますが・・・なかなか控えられない(泪)



焼きそばでlunch




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