我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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月曜日はお弁当日和

紅葉も落ち葉になって!



庭の木々も落ち葉になって・・・
今まで見えなかったご近所の屋根も見えるようになりました! 
これからは、風が吹くたびに落ち葉のカーペットが広がり・・・
ルート9の車も見えるようになります!

冬の訪れも真近です!





先週のお弁当です


鶏つくねでお弁当


*鶏つくね  *南瓜煮物  *ズッキーニナムル  *蓮根素揚げ
*牛蒡  *オクラ  *ナルト&薩摩げ  *パプリカキンピラ風
(リンゴ&柿&キューイ)


1



味噌漬ポークでお弁当


*味噌漬ポーク  *ズッキーニ炒め  *カリフラワーマヨ 
*蒲鉾  *薩摩芋蜂蜜煮
(キューイ&柿)


3


卵焼きでお弁当


*ハム&隠元いり卵焼き  *牛焼肉  *オクラ
*蒲鉾  *レンチン南瓜  *キャベツナムル
*隠元&パプリカのキンピラ風  *南瓜
(リンゴ&柿&キューイ&ミニトマト)


2





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冬空

粉雪が舞って


今日(NY,27日)9時AMころ・・・どんよりした空から!
粉雪が舞って~~ほんの一瞬ですが・・・冬将軍の到来です!

今日は暖炉に火を入れようかしら~~と考え中です!
何方にしても・・・お掃除を先に~~なのです!





夕飯です


鶏もも肉の骨付きを捌いておいたので
焼き鳥にしてみました!

家人が胸肉は好みませんので・・・鶏肉は腿を使っています
しかし・・・胸肉は綺麗にさばいてあるのに~
腿は骨なしを見つけることが出来ません!



焼き鳥で夕飯



*腿肉+葱(タレ)  *砂肝&ハツ(塩)   
*南瓜煮物  *長芋+(葱&縮緬雑魚+一味)
*味噌汁  *香の物(写真無し)



砂肝&ハツ





前日のリメイクでお昼です



夕飯で残った焼き鳥を・・・翌日のお昼に丼にしました!

未だ焼いてなくて・・・串にささった儘でしたが串から外して
フライパンで焼きました!たれを絡めて・・・

その前に・・・薄焼き卵を5mmくらいにカットして、海苔をもみ海苔にしておきました
お丼にご飯+海苔+薄焼き卵+葱付き焼き鳥=で!

お豆腐と三つ葉のお吸い物を添えてお昼です!



翌日のリメイク





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深秋

庭の落ち葉を強風が運んで!




秋深く隣は何を~~の季節です!

昨日は朝から日差しが眩いほどでしたが・・・
強風が落ち葉を運んで行きました!


日暮れも早くなり・・・6時にはsunset!冬の近い事を知らせて~~



風邪が運んで




夕飯です


お野菜がいろいろあったので・・・天ぷらにしました

精進揚げでも良かったのですが、冷凍庫の烏賊と海老も揚げました!


1


*天ぷら(海老&烏賊) 
(蓮根&隠元&ズッキーニ&牛蒡&パプリカ&南瓜&薩摩芋)
*ゴーヤの味噌炒め(鰹節+味噌に唐辛子)
*鶏つくね入りお汁(お昼の残りに三つ葉を足して)

献立に困った時やお野菜が少しずつ残った時は
天ぷらが一番のお役立ち献立の我が家です!

このところ、雑穀米を炊いています!


サイドはゴーヤ味噌炒め



lunchです


アメリカンドッグでlunchです~~

外は強風で寒いのですが・・・部屋はお日様が差し込んで
温室状態です! ぐるりとガラス張りにしてありますので・・・
日が差せば・・・サンルームのようになります!


アメリカンドッグでlunch


*アメリカンドッグ(トレビス+アルグーラ)+オリーブ
*鶏ひき肉でつくねのチキンスープ(キャベツ&ポテト&オニオン)


soupと




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寒い~~晩秋

裏庭は東なのですが・・・


雨上がりの夕暮れ・・・裏庭続きの州立公園に夕日が差しています!

10月も終わりに近づいて・・・昨日は毎年お誘いくださる友人から
今年もThanksgivingのお誘いのお電話を頂きました!

早いですね~~もうそのような季節なんですね!


雨上がりの夕暮れ



寒い日の夕飯です

お鍋の似合う季節になりました!
今秋、初めてのお鍋はしゃぶしゃぶで~~


夕飯はしゃぶしゃぶ


ポークでしゃぶしゃぶ・・・我が家ではビーフよりポークの方が好みです!

唯、このしゃぶしゃぶのお肉はNJまで買いに行かなければなりませんので
ビーフ&ポーク・・・まとめ買いをしています!


ポーク&ベジタブル



lunchです


豚の角煮を作っておきました。
ラーメンはインスタントですが・・・最近のインスタント麺、美味しくなりました!

*豚角煮&青梗菜&味玉でラーメンのお昼です!


豚の角煮で中華





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待ち望んだ雨だけれど

紅葉散らしの雨


ずっと雨無しでしたから・・・雨は歓迎なのですが、
あと数日お天気だったら~~と!


真っ赤や黄色も茶色に変わってしまいました!
でも~~紅葉のカーペットをしいたような庭も
これからは落ち葉の整理に大変です!
(我が家は、ガーディナーが車で遣ってくれますが・・・)


裏庭から




夕飯です


ポークの日? お昼から用事がありましたので・・・
朝の内に下ごしらえをしておきました。

トンカツも揚げるまえまでを!
トン汁はお野菜や豚肉を煮込んで・・・薄くお味もつけています
食事の用意をする時に・・・丁度良いお味に付け足しています!


夕飯


揚げ物は下拵えしておけば揚げるだけですから・・・
忙しい日には便利です!

JPではお肉屋さんで揚げて頂けますから、もっと便利ですが
此方ではそんな便利な所はありません。

そう言えば・・・JP滞在中に、揚げるまで出来ているコロッケなども買いました!
あ、ポテトが沢山あるので・・・コロッケの下拵えでもしておきましょう~~


ヒレカツとトン汁で



lunchです


稲庭饂飩でジャジャー麵! (牛挽肉+玉ねぎ+ポテト)
海鮮で作るのも美味しいのですが・・・

テンメンジャンを味醂&酒&砂糖を鍋に入れて練っています。
練り上げて・・・丁度良い硬さになったら、冷まして瓶に詰めて冷蔵庫に入れています!

調味料を足して・・・色々な料理に使っています!


ジャジャー麵で




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月曜日はお弁当日和

庭の紅葉



私道脇も紅葉まっさかりです!(イエ、真っ盛りでした)

金曜日の午後から土曜日にかけて久しぶりに本格的な雨がふりました
草木は喜んでいますが、この雨で・・・庭の紅葉も落ち葉に~~なっています!


私道脇も紅葉して



先週のお弁当です



鰻入り卵焼きでお弁当です


*鰻入り卵焼き  *牛肉の佃煮風  *ヒジキ煮物
*パプリカキンピラ  *カリフラワー  *人参


鰻巻き卵



sandwichでお弁当です


*卵sandwich  *ハム&チーズ&トレビス

(キューイフルーツ&林檎&柿)


sandwich



薩摩芋の蜂蜜にでお弁当です

*牛肉&白滝のすき煮  *春巻き  *薩摩芋の蜂蜜煮
*蒲鉾  *隠元炒め  *青梗菜ナムル  *味玉
(柿&林檎)


スプリングロール





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お家カフェ

お家カフェで女子会



今日は住まいを別荘に・・・と購入して〇16年が過ぎました!

私がManhattanの仕事から解放されて・・・此処を居住にして
水と空気の綺麗なところで・・・ゆっくりとした毎日を送っています!


室内に



今日は雨の予報でしたが・・・お天気も崩れず、紅葉真っ盛りの我が家で
友人とお家カフェをしました!

先日・・・彼女から頂いた餡を使って・・・
抹茶ロールケーキを焼いてみました!


抹茶ロールケーキ餡入り


切り方が悪く、少し横が崩れてしまいましたが・・・
抹茶のお味が購入するケーキと違う~~と!

そうなんです!私はケーキ用ではなく・・・お抹茶を点てる時の
お茶を使っているのです!

まぁ~~ケーキのお味より・・・おしゃべりで時間があっという間に!


餡を入れて




夕飯です

シーフードパスタ・・・(海老&烏賊&貝3種)+マシュルーム

イタリアのmarketで購入したパスタに使うハーブをパラパラと!
複雑な味でとても美味しいのですが・・・辛い~~唐辛子が入っていました!

タバスコは必要無しでした!


シーフードパスタ


*シーフードパスタ  *フレンチオニオンスープ

サラダも用意しましたが・・・フルーツの方が良いと!
で・・・サラダは冷蔵庫の中に~~


イタリアンハーブ


lunchです

昨日の残りの麻婆豆腐を丼にして・・・お昼です!


麻婆豆腐🍚



パンドリンさま
コメント有り難うございました!
拍手欄からのコメントのお返事の方法が分かりませんので
此方に書かせて頂きました。




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Expreience Asian Tea Ceremonies

カルチャーの秋



秋・・・読書の秋!文化の秋!オペラやコンサートも楽しめる秋~~
私の大好きな季節です!

10月9日・・・アジアのお茶の時間をUSの方たちに
楽しんで頂く催事がLibraryの広間で行われました!
お庭も素敵ですが・・・朝、小雨が降って、室内で行われました

(私もメンバーになっているボランティア団体の主催です)


私も日本のお茶を(裏千家 立礼式 御園棚)お点てして
皆様と共にひと時を楽しみました!

一組10人のゲストの方にお手前を・・・後の方も点だしで!





我が家の庭は何処も紅葉が・・・
裏庭からの景色も秋色に染まっています!




裏庭の紅葉



ゲストが多かったので・・・何回かに分けて!

中国のお茶のお手前です




Asian tea


此方は点心付きのお茶です!

私も初めて拝見いたしました。 入れ替わって皆様・・・楽しんでいらっしゃいました!




点心&ティー






夕飯です


麻婆豆腐をリクエスト・・・お豆腐が買ってきてあったので
早速作ってみました。

他には中国菜炒め(本当は真空菜が好みですが、今の時期はありません)
水餃子で夕飯にしました!(餃子は冷凍してあります)




麻婆豆腐



時々・・・食べたくなるようです。

家人の好きな麻婆豆腐&麻婆茄子・・・作り手は簡単なので嬉しいのですが
どうしても残ってしまい・・・私が翌日のlunchに食べるようになってしまいます!





水餃子



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満月

満月


一昨日は満月でしたね! 今は6時過ぎには暗くなりますが・・・
大きなまん丸なお月様が庭を明るくしていました!

写真が上手く撮れなくて・・・以前は撮れていましたのに~~
3脚が必要ですね!





夕飯です

茶碗蒸しが食べたい”と言っていましたので・・・
そのお相手は何が良いかしら?と!
お刺身は食べてしまったし・・・料理をする気分も無くて~~

簡単で文句の出ない天ぷらにしました!


シーフードかき揚げで夕飯


*シーフードかき揚げ(烏賊&海老&貝類&三つ葉&椎茸)
*茶碗蒸し(お吸い物の代わりですから・・・少し柔らかめです)


茶椀蒸し+




lunchです

*パジャン(チジミ)ズッキーニで!  
*ユッケジャン(前日から煮込んでいます)

ジムから帰って・・・美味しく頂きました!


パジャン&ユッケジャン




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インディアンサマー

気温が上昇~~



毎年・・・今の時期にインディアンサマーと言われる
凄く暑い日が訪れます!

朝晩は零下になりそうな気温ですが・・・急に夏日になります!
数日だけですが・・・半袖で過ごせますよ~~



ルート9の向こう側も紅葉が進んでいます!
すっかり木々に覆われていますが・・・沢山の家が建っています!

何方のお宅もお庭が1000坪以上はありますから落葉するまでは家が隠れてしまいます!


色も変わって
真っ赤




がめ煮で夕飯です


がめ煮(筑前煮)は私が福岡に住んでいた時に食卓に上っていました

お煮しめと違って・・・それぞれを炊くのではなく、
かしわ(鶏肉)と一緒にお野菜を炊きます

(鶏肉&蓮根&人参&里いも&大根&蒟蒻&牛蒡&隠元)
☆ 里いもは他の材料が煮えてから・・・隠元は別茹でして、最後に混ぜ入れています


がめ煮で夕飯


*がめ煮  *鮃の昆布締め&鮪  *鮟肝&ベビーホタテの生姜煮
(写真はありませんが・・・お豆腐&三つ葉のお吸い物)


翌日は昆布締め


鮃はお刺身で頂いた反対側の薄い方ですが、昆布締めにしておきました

鮪はフライパンでクルリと火を入れて・・・胡麻をまぶしています


鮪&鮃昆布締め



私のお昼です


家人はお弁当を持って仕事に・・・
と言う訳で・・・お刺身の翌日の鮃でお茶漬けにしました!
(お茶ではなく・・・鮃の粗と昆布でお出汁をとっています)

鯛茶漬けも美味しいけれど・・・生き物の鮃のお茶漬けも良いお味です!


鮃茶漬け


お茶漬け





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月曜日はお弁当日和


秋深き隣は~~


marketで柿を見かけると・・・秋~~だわ~と思います

私が幼いころ、庭に柿の木がありました。 
大きな実がなる方は渋柿!実の小さいのは甘がきでした!

いつも反対なら良いのにな~~って思って見上げている内に
カラスが突いて落としてしまってました!

marketで見かけたので・・・割と大きめの柿をひと箱買ってきました!
甘くて美味しいの~~



最後の菜園採れゴーヤのお弁当です


*牛肉甘辛煮  *紅ショウガ入り卵焼き  *ゴーヤ炒め
*パプリカ&さつま揚げ炒め  *菜園から(オクラ&青菜) 
*人参  *ミニトマト


菜園のゴーヤ




夕飯のミートローフの翌日のお弁当です


家人が翌日のお弁当はミートローフにして欲しいというので・・・
超楽なお弁当作りでした!

パンを添えておきましたが・・・


ミートローフ


東洋マーケットに行ったので蓮入りのお弁当です

*竹輪オクラい込みポークを巻いて甘辛く味付けしました
*ズッキーニナムル  *蓮根キンピラ  *ヒジキ入り卵焼き
*シュガーピー  (柿&林檎)


竹輪&オクラ&ポークマキ




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秋の足音

落ち葉が~~




我が家の庭の木々も秋色に染まって・・・
秋も深くなってきましたが、強風が~~折角の紅葉を持ち去っています!

秋の足音を聞きながら落ち葉を踏んで・・・庭の木を少しカットして
お部屋も秋色にしています!


室内も秋色に





魚尽くしの夕飯です


NJの東洋マーケットに行きましたので・・・お魚、たっぷり購入しました!

他にもお魚購入しましたが・・・この日は鮃が主役です


お刺身で夕飯


*鮃のお刺身  *蛸&胡瓜の土佐酢和え
*鮟肝、紅葉おろし添え  
*お吸い物(鮃のあらと昆布で出汁をとり、濾しています)


魚尽くし


此方では生き物の鮃が購入できます
大きいのを一匹買って・・・半身をお刺身にして
残りは昆布締めにしておきました


鮃の刺身


鮟鱇の季節が遣って来ました

鮟肝を見つけたので、即購入・・・

さっと塩を振って30分ほど置き→湿りをふき取り少しの酒を振って
15分ほどおいて・・・ラップ+アルミ箔に包み熱湯で15分茹でています

バットに取り出して・・・冷めるのを待ってカットします

紅葉おろし+ポン酢で頂きます これから冬にかけて・・・私の嬉しい時間です!


鮟肝





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朝晩は冷え込んで

気温差が・・・



昨日も・・・早朝は6℃でした!日中は20℃近くに上昇しましたが、
気温差が有りすぎて風邪を引きそうです!

寒くはありませんが、ガーディナーが暖炉のマキの用意をし始めました!


我が家は紅葉が進んでいますが・・・10日ほど前に立ち寄った此方は
萩に似た花が咲いていました!

今はきっと・・・紅葉も進んでいる事でしょう!


萩に似た花



週末の夕飯です


このところ出かけることが多く・・・外食もありますので
家食はなるべくカロリーの高くない料理を!と心がけています。


それでも・・・偶にはフライが!とのリクで鮭フライにしました!


偶には鮭フライ


*鮭フライ カリフラワーオーブン焼き添え 
(タルタルソースはゆで卵+玉ねぎの代わりに辣韭を使っています) 

*マッシュポテトのリメイクでポテトクリームsoup  *ヒジキの煮物


鮭フライで夕飯




lunchです

JPから持ち帰った稲庭饂飩でダッグヌードルスープ
(日本風に言えば・・・鴨南ばん饂飩です)

菜園の青梗菜やネギも終わりに近づいています!
今は菜園から直行便~~で!


稲庭饂飩で




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真っ赤な夕焼け

太陽が西の山肌に沈んで!




真っ赤に燃えるような空・・・が太陽のなせる業でしょうか!

此処に住むようになって・・・自然の素晴らしさ!そして怖さも知るようになりました




真っ赤に燃えて





ミートローフで夕飯です


家人のリクエストでミートローフを作りました!
一番のリクは・・・マッシュポテトですが~~


ミートローフでdinner


*ミートローフ(ゆで卵を中心に入れておきました)
JPのお月様みたいだ~~と言っていました。以前、見た絵本を思い出したようです!

*このマッシュポテトが一番のリクエストです!
(翌日のお弁当もミートローフ&マッシュポテトが良いとの事でした)

*鮪&アボカドでサラダ風+セロリの微塵限
(山葵+醤油+オリーブオイル)


ミートローフ



麻婆茄子です!


この麻婆豆腐・・・家人に茄子を買って来て欲しいと頼んだら
なんと!!!米茄子の大きいのを3個も買ってきました!

何にするの?と言いましたら・・・麻婆茄子を作って欲しいと~~
1個でもこの量・・・後の2個は何にしましょうか???


麻婆茄子





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テラスも秋色

テラスも秋色に



テラスからの眺めも秋色に染まって来ました!

家人がポットに植えてテラスに置いたedible flower
(ナスタチューム)も今を盛りに咲き誇っています!

庭の木々も秋色に変わって~~もう直ぐ秋色いっぱいになります!


テラスも秋色





夕飯です


夕飯はハンバーグにしました!
今はガーディナーも来ていますので・・・

誰でも好きなハンバーグが無難です


ハンバーグで夕飯


*ハンバーグ(ポテトフライ&人参グラッセ) 
*家人の好物・・・うずら豆のポタージュスープ


うずら豆ポタージュ



lunchです

lunchは冷凍庫に残っていた焼きそばを使いました!

我が家では・・・お野菜をこれでもか~~と言うくらい入れています
(蕎麦を探さなければ見えないくらいで~す)笑


焼きそば





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月曜日はお弁当日和

庭の木々も紅葉して!



我が家の庭の木々も紅葉が進んで来ました!

後10日ほどすると・・・赤や黄色で染まります!
紅葉を楽しみたいと・・・心待ちにしています~~


庭のメープル






すき焼きのお肉でお弁当!


*すき焼き風牛肉  *ハム入り卵焼き  *ブロッコリー胡麻和え
*オクラ  *パプリカソティー
(ミニトマト&キューウイ)


〇わっぱで



私がお出かけで・・・家人の家弁当!


*フィレカツsandwich  *スティクサラダ  *ゆで卵&ハム&チーズ
(キューウイ&🍓)


家弁当



鶏つくねのお弁当!

(鶏ひき肉を買えるお店を見つけたので・・・)

*鶏つくね  *味玉  *にんじんしりしり~
*菜園オクラ  *菜園青梗菜ナムル  *レンチン南瓜
(キューウイ&🍎)


わっぱでお弁当




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冷蔵庫の整理中

ポットラックパーティ



私は今春から日本文化をUSの方たちに!
と言うボランティアのメンバーに参加させて頂きました


お茶&生け花&着物&折り紙などなど・・・
他にも学校からのオファーも多いようで小学校などでは紙芝居も!

10月1日・・・メンバーのお宅で、メンバーの方達の集いがあり・・・
ポットラックlunchでした!

何をお持ちすれば良いのか?初めての事ですから解らず・・・
我が家の庭で採れたraspberryでmooseを作ってお持ちしました!


マカロンは卵の白身が溜った時に焼いています
そしてチョコレートを秋色のトランスファーシートで!
マカロンとチョコレートは他にも少し多めにお持ちしました




ポットラックパーティ






冷蔵庫のお片付けでの夕飯です


このところ、献立に苦慮しています。 別に特別な料理をする訳ではありませんが
なるべく買い足し無しで・・・冷蔵庫を空にしたいので!

沖縄にお住いのお友達(☆)
食卓をコピーさせて頂きました!


夕飯は


*担々麺  *チャーハン


担々麺+チャーハン




lunchです

お昼も冷蔵庫を覗いて・・・ポークのコチュジャン味噌付け


lunch


先日・・・カレーに手羽元を使った残りの手羽中、
我が家は手羽中の方が好みですが・・・
こちらでは手羽元+中+先はくっ付いて売られています!

*唯、フライパンで焼き・・・塩コショウをしただけですが、これが一番好きなのです!
焼き鳥やさんに行ってもorderする一品です


手羽中焼き



冷蔵庫のお片付けもなかなか進みません
ついつい買いすぎてしまうのが問題です
週末に頑張りま~す!!!




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今日も秋晴れ

未だ紅葉は!



私の好きなゴルフ場の景色・・・此処からの眺めは素敵!
そして・・・このゴルフ場にある☆付のフレンチレストランも・・・

この日は・・・ウエディングが行われていたようです!
この写真を撮った日は、紅葉していませんでしたが・・・
きっと今日あたりは紅葉も見ることが出来るのでは~~と思います!

此方では・・・ゴルフ場でのウエディングも多く行われます!!!


ゴルフ場のフレンチレストラン



lunchです

カレーの翌日は定番のカレードリア!!!

骨付きチキンの骨をはずして・・・ポテトも半分にカットして
ドリアに~~カレーの翌日のお楽しみです!

何しろ・・・ランチを考える必要がない!これが一番うれしいのですが・・・
美味しい~~のも~~


カレードリア




ユッケジャンで夕飯です


前日から牛すね肉でスープをとっています!
3時間以上ぐつぐつと煮ますから、時間がある時にしか作れませんが・・・

茹でたすね肉は割き烏賊のように筋にそって割いていきます
スープはネットで・・・濾しておきます!
(スープを作る時、ガーリック&葱&生姜なども一緒に)

後は・・・このスープでユッケジャンを!

家人の好物ですから・・・時々作っていますがスープは沢山のお肉で
たっぷりと長時間・・・ですから、残ったスープは冷凍しておきます!



ユッケジャン




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雨上がりの夕焼け

久しぶりの雨



久しぶりに降った雨上がりの夕焼け!

週末・・・しとしとながら一日降り続きました!
木々も喜び・・・私たちもほっとしましたが・・・
翌日のお昼には太陽が顔を出していました!

雨上がりの夕焼け・・・空気も澄んで綺麗~~


夕焼け





夕飯です!

腰痛以来・・・何となく身体もだるくて~献立も浮かんできません

冷凍庫の消費も兼て・・・チキンカレーにしました!


カレーで夕飯


我が家では、チキンの骨付き!手間中は好きなのですが・・・
手羽もとはどうも~~で残りがちです。

冷凍庫の整理も兼てチキンカレーに!
家人のカレーは別盛です!


家人用


私は・・・洗うのも面倒なので(笑)一皿で~~


私用




家人のlunchです!

家人がコーンを買ってきたので・・・コーンスープに!

ポークのフィレでフィレカツにしました!(これだけでご飯は食べません)


フィレカツ





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初めての訪問者

ワンちゃんではありません!



現在の住まいは別荘にと17年前に購入しました
3年ほど前から・・・こちらを住まいにしてのんびり~と暮らしています

しかし・・・初めての訪問者、コンちゃん(狐)です!
裏庭続きが州立公園になっていますので・・・そこから遣って来たようです!

お天気の良い日は、散歩に行ったりしてますが・・・見たことがありません?
ほんの少しの時間いただけで・・・公園の方に帰って行きました!


初めての訪問者






腰の痛みも和らいで来ましたので・・・
来週あたりには東洋マーケットまで行きたいと思っています!

と言う訳で・・・冷蔵庫&冷凍庫の整理を兼ての食事作りをしています
朝の内は寒く雨でしたので・・・丁度お片付けには良い日でした



中華まんじゅうでlunchです!

中華まんじゅうが4個冷凍庫に!
lunchに菜園採れの青梗菜と和布スープでお昼にしました!


lunchは肉まん


*肉まん&野菜まん

蒸し器で20分ほど蒸したのですが・・・アツアツで美味しいかった!


中華まんじゅう





夕飯です


午後から日も差してきて・・・秋晴れになりました!

先日、鯖を買って来た時に半身を冷凍しておきました

大根もあったので・・・家人のリクエストで先日と同じ調理にしました!


夕飯


天ぷらも冷蔵庫の有り合わせのお野菜+烏賊

菜園で次々採れるオクラと青梗菜は・・・いつもテーブルに乗っています(笑)


鯖煮





お陰様で腰の痛みも随分和らいで来ました

お優しいお心使いを頂いて・・・有り難うございました




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月曜日はお弁当日和

あっという間に10月!!!


我が家の庭も秋色に染まって来ました!

昨日、我が家から車で1時間ほどのお宅まで出かけましたが
道沿いは・・・紅葉も始まって、秋の気配が漂っていました!




NY・・・今の時期のmarketはパンプキン&パンプキンが
山のように積まれています!

ハーロウインの季節です~~





marketでは




それにしてもこの大きさ・・・とても一人では抱える事は出来ません!

これからは・・・何方のお宅の玄関先にも、この大きなパンプキンが飾られています!




パンプキン&パンプキン





先週のお弁当は3回でした


秋色のお弁当~~に!


*牛巻きアスパラ  *ブロッコリーの胡麻和え  *パプリカソティー
*オクラ  *味玉  *人参しりしり~  *銀杏&楓人参
(🍇&🍓&🍎)




お弁当は秋



友人に教えて頂いたレシピで豆腐いり食パンをHBで焼きました

モチモチでとてもフワフワの🍞でした!

sandwichでお弁当

*ハム&チーズ&ロメインsandwich  *茹で卵  *オクラ  *🍓



豆腐パンで




すき焼き風の牛肉でお弁当

*すき焼き用のお肉を甘辛く  *蓮根キンピラ  *ブロッコリーナムル
*グリンピーソティー  *味玉
(キューウイ&🍓&🍇) ご飯は雑穀米




雑穀米で






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