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我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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NYも春ですよ~~

NYにも春が遣って来ました~~

毎年・・・春を告げる枝垂れ桜が咲きます~~今年は寒い日が長く・・・
もう5月もすく其処ですが・・・やっと春がやって来たようですよ!

枝垂れ桜が咲き・・・もう少しすれば八重さくらも咲く事でしょう~^
北国の春が遣って来ました!



NYの庭の枝垂れ桜


我が家の私道は車道と歩道とに分かれています!
歩道の道路脇にはホシシア(レンギョウ)が咲き・・・芝生も緑に成りました~~


NY私道にはレンギョウが





私のlunchです

一応・・・かき揚げ饂飩ですが~^冷凍品です!
友人宅で頂きました!



お饂飩でlunch



父のlunchです

*メンチカツ&卵+ハムカツ  ミニトマト(フルーツトマトのように甘い)
*コーンスープ



揚げ物でlunch


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藤の花も満開です

ご近所のお庭に咲く藤の花


里のご近所はどちらのお宅もお庭にお花を植えていらっしゃいます!

こちらのお宅ではご主人様が藤の花だけではなく・・・皐月などの盆栽も沢山~~
お手入れなさって・・・毎年、楽しませて頂いています!







藤の花



見事な君子欄が10鉢くらい並んでいました!



アマリリス




lunchです

瓶詰の蟹を使った芙蓉蟹でお昼です



lunchです



父が食べたい~^と言っていたので・・・餃子です



餃子です




夕飯です


父にはちらし寿司+お吸物+蕪の浅漬け



ちらし寿司



鰺のお鮨

私用です!里は沼津港が遠くない所にありますので・・・
新鮮なお魚が朝獲れお店に並びます!

若竹と生和布のお吸物で夕飯に~~ダイエット中ですが美味しく頂きました


獲りたて鰺でお鮨





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庭のサクランボも~~

沢山の鳥たち



里の庭には大きなサクランボの木が1本あります!
一番先に他にも枝垂れ桜などもありますが・・・早春の訪れを知らせてくれる桜です

今はサクランボが沢山ついていますが・・・
毎朝、可愛くない大きな鳥が10羽くらいやって来てサクランボを突いて落としています!

通りや庭の掃除が大変ですよ~~



庭のサクランボ


この鳥たち・・・大群で遣って来ますよ~~


難き鳥たち





筍三昧ですよ~~

毎日のように朝掘り筍を頂いています!

嬉しい筍三昧生活をしています~~


筍三昧


父が食べたいと言うので・・・出し巻き卵を作りました


卵焼き



ポテトサラダ・・・偶には良いですよね~~


ポテトサラダ



とても美味しいおにぎりです

友人から教えて頂いたおにぎりは・・・とても美味しい~~
お味噌汁付のおにぎりlunchです



lunchです




本日のオマケです

NYから遅い春の訪れを知らせて・・・蕗の薹の写真を送って来ました

私がNYに居れば・・・もう少し早い内に採って天ぷらにでもするのですが~~



NYも春になりました




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月曜日は友人とlunch

躑躅も満開です


我が家の周辺もツツジが満開を迎えています~~
箱根のホテルの素晴らしい躑躅を観に行きたいのですが!!!



ツツジ


五目おこげです

友人が女子会で行かれたホテル内の中華レストランに行って来ました!

温泉にも入れますので・・・次回は温泉にも入りたいと思います~~



熱々のおこげに熱々の五目タレを・・・
ジュ~と大きな音がして・・・アツアツです!



五目おこげ


熱いので・・・器に取って頂きました


おこげ2



サラダです

最初に出て来ましたが・~~




サラダ



desertはビュフェスタイルでした

他にもアイスクリームなどがありましたが・・・
ダイエット中の為遠慮しておきましたよ~~




desert




本日のオマケです

楊枝入れが折り紙風に作ってありました!
グッドなアイディアですね~~


楊枝入れ



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春満開

里の周辺も春の息吹が・・・

このところ、膝の治療に医院に通っています
靴の下に履く膝用のサポートが出来て来たので頂いて来ました!


道路沿いや里の周辺にも綺麗なお花が咲いています!
先日、伺いましたお蕎麦屋さんのお庭にも沢山の種類のお花が咲いていましたが
始めて見た薄紫のお花が咲き乱れていました~~


花の名前は知りませんが1

薄紫の花



私のlunchです

コロッケパンや焼きそばパンが食べたい~~と話していましたら
偶然にも友人が買って来て下さいました!

lunchに美味しく頂きました~~


lunch




夕飯です


急においなりさんが食べたくなって~~

:*稲荷寿司&海苔巻き


巻き寿司


頂き物の筍を木の芽和えにしました
他にも煮物にしたり・・・お味噌汁に入れたりと春を堪能しています!


木の芽和え


cafeで!

*coffee&アップルパイ

減量しなければ!と思いながら・・・ついつい美味しく頂いてしまいます!


coffeeタイム



このところ、暖かな日が続いていますが・・・NYでは雪が降ったようです!
今年の天候は異状のように思います


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山里のお蕎麦屋さん

山里のお蕎麦屋さんで女子会




伊豆の山奥にあるお蕎麦やさんに友人にお連れ頂きました~~

丘の上にあるお蕎麦屋さんからの眺めは・・・谷底に集落がありました!
この日は暖かいを通り越して・・・暑いくらいのお天気でしたが、吹く風は涼しく
楽しい一日を過ごしました!







山里



*お蕎麦の前に採れたて野菜で!



採れたて野菜



*長芋と南瓜のかき揚げ

しゃりしゃりととても美味しい天ぷらでした~~



南瓜と長芋の天ぷら




*打ち立てのお蕎麦

田舎蕎麦にしては少し白いお蕎麦でしたが・・・腰もあって美味しく頂きました

このところ、のべつお会いしているのに・・・
何故?こんなにおしゃべりする事が有るのかしら~~


打ち立てお蕎麦





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横浜で可愛い友人と

可愛い友人と横浜で待ち合わせ


PCの一つが壊れてしまいましたので・・・薄型で持ち運びの楽なPCを購入しました
いつも彼女がアドバイス!そして初期化などをしてくださいます!



彼女の好みで・・・担々麺を~~Sheraton Hotelの中華店で頂きました!





毎週変えられる・・・横浜の住まいのロビーの花!
今週は百合~~カサブランカでした!



ロビーの花



私のサンディーlunchです

金曜日に歯医者さんに行って・・・奥歯を抜歯しましたので~~
柔らかな食事に!と思って~~sandwichにしました!




サンディーlunch




土曜日のlunchです

彼女が食べたい~^と言っていた担々麺を
横浜駅傍のSheraton hotel内の中華店で・・・頂きました!




ホテルの中華


*担々麺 流石にホテル内のお店・・・おしゃれです~~


担々麺


*彼女は春巻きも食べたいと~~
私は歯が問題ですから~~頂きませんでした!


春巻き


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横浜に移動

里から横浜に



息子が母に会いに里まで来ましたので・・・その車に便乗して横浜の住まいに
やって来ました!

途中で・・・車窓から富士山を!今日は素晴らしい富士山を眺める事が出来ました!



富士山




横浜で朝食です

部屋には買い置きなど有りませんので・・・
朝食は近くのカフェで・・・サイホンでのcoffeeとモーニングです



横浜で朝食



友人のご主人が朝一で筍を掘りに・・・
持ち帰って~~朝掘り筍を薪で茹でて届けてくださいます~~

沢山頂きましたので・・・息子にも料理したものを沢山持たせました!

私も沢山頂いています!  鶏肉で・・・つくねを~~木の芽も頂き物です~~



筍&つくね



今日は朝一で歯医者さんに・・・奥歯を1本抜いて頂きました~~

昼ご飯は抜いて・・・夕飯は簡単に海苔巻きにしました!
(生姜は筍と一緒にご自宅でお漬けになった梅干の中に入れた生姜~~)



海苔巻き




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一日の食事と温泉~

私の一日の食事です


昨日は医院に行って来ました~~元々・・・腰&膝に問題を抱えてはいますが
NYからJPまでの14時間+スティ&移動時間で・・・20時間を殆ど座って過ごしますから
それで痛みが出たようです~~

朝一番でDr.に注射とお薬を頂いて・・・夜は友人が家近くの旅館の温泉に~~
お連れくださいました!



朝食です


友人がボランティアでオープンのカフェで・・・coffeeは飲んでしまいましたが
パンも出してくださって~~の朝食です


朝


lunchです


次々と訪れる友人たちと・・・ワイワイ~~お昼になって・・・
タラの芽&お芋の天ぷら饂飩をご馳走に成りました~~


昼


夕飯です

友人がお迎えに来てくださって・・・近くの温泉旅館に~~
温泉かけ流しのお湯は綺麗で・・・早くに行きましたので空いていました!

ゆっくり~とお湯につかって・・・夕飯はレストランで!!!飲茶を頂きました

*小籠包


夜1


*蒸し餃子各種 (サラダ餃子は珍しい~)


夜2



ゆっくり~と温泉につかり・・・湯上りに食事!至福の時間を~~

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山奥の素敵なレストラン

友人と素敵な処に




毎日のように友人たちとお出かけです~~
lunchの女王(^^♪御用達の山奥にあるホテルの内のレストランで・・・
こちらもイタリアンでした!

我が家の周辺では全てのさくらは散って~~葉桜になってしまいましたが
此処は山奥・・・未だ桜が咲いていました!


歓迎会~~と言われてご馳走になって来ました!



さくら



*appetizer(茄子&オニオン&ズッキーニ)



appetizer


*ポタージュスープ


スープ



*pizza(薄い生地のpizzaでした)




pizza



*フェットチーネのクリームパスタ



creamパスタ



*パスタボンゴレ(とても小さなアサリがくる~りと周りに!可愛い)



ボンゴレ


*desert (tomato+オレンジスープにタピオカ&オレンジ&ヨーグルトアイス)


desert

*coffee

coffee

おしゃべり~~おしゃべり~のlunchでしたが・・・
広大な敷地に建つリゾートホテル形式の別荘の中にあるレストランで!

美味しく楽しい口腹+幸福の時間を過ごしました!

ほんとうに・・・友人って宝物です!




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花冷え

花ちらしの風

満開のさくらも昨日の風で・・・花吹雪に~~
そして・・・肌寒い~~先日は暖かで春&🍓&春と言う感じでしたが・・・
家人の話ですと、NYにも名残雪が降ったようです!




午前中は、近くの温泉に行って来ました! 
友人がお鮨をご用意してくだっていて・・・ご馳走に成りました!

JPに帰って来て・・・食事の支度も殆どしていませんが・・・
毎日、口腹の時間を過ごしています~~

食事の後は・・・挽きたて美味しいコーヒーを!幸せな時間です~~



lunchはお鮨




友人が沼津港まで行って購入の獲れたて生シラスを届けてくださいました!

お丼が美味しいと伺ったので・・・早速頂いてみました~~
お魚臭く無くて・・・本当に美味しい~~

*生シラス丼  
*卯の花(これも友人宅で、友人の友人がお持ちくださったのをお裾分け頂きました)
お吸物も作りましたが・・・画像無し! 頂き物ばかりで手抜き食ですが~~美味しい!




獲りたて生シラス



JPに戻ったらお魚三昧で過ごしたいと思っていました!
友人も言を解して・・・お魚をご用意くだっています~~
幸せな事です!



朝掘り筍を沢山頂きましたので・・・今朝は料理を!と思っています

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女子会でlunch&温泉

友人4人で女子会




母が病院からDr.や看護師さんたちがお世話をしてくださる・・・
新しい施設に入りましたので、母の時間に合わせて行っています。

私がNYにいる間に病院から移りましたので・・・とても心配でしたが
母のお部屋からは富士山やさくらなども観えて・・・
近代的で、清潔で整備されたお部屋で安心いたしました!

看護師さんたちもとても良い方達のようです
超高齢者を看護してくださる方達には・・・本当に頭が下がります
感謝しています!


里に帰って・・・時差が取れず毎日2時に目覚めてですが~~

今回は母との時間を大切に!と思って帰って来ましたが
そんな私を友人たちは心にかけてくださって・・・お食事や温泉にお誘いくださり
楽しい時間を過ごしています!

お友達ってほんとうに~~良いですね!心暖かなお友達!素晴らしい~~




ホテルのレストランで女子会lunchです

友人の間で(lunchの女王)などとあだ名されている・・・とてもグルメな方が~~
彼女はほんとうに~ほんとうに~~食通で素敵な場所を沢山ご存知です!

と言う訳で・・・先ずはイタリアンに~~(夜はご主人様の運転で日帰り温泉に)



*パンプキンの冷製ポタージュ


パンプキンスープ


*appetizer (スモークサーモン&鶏野菜入りハム&ミックスベジタブル)


appetizer


*雲丹パスタ(私のorder)クリーム入りで濃厚な味でした


友人3


*desert (pudding&strawberry rollcake&🍓)
勿論・・・coffee付

☆ 最初に飲み物もサービスして頂きました
(lunchの女王!行きつけのレストランなので))笑



desert


*友人のorder パスタ(トマト&クリーム味)?



私のチョイス、雲丹パスタ


*ペペロンチーノ(友人order)


友人1



*海老入りパスタ(友人order)


友人2



自分の食事に忙しく・・・友人たちのパスタの名前は憶えていません( ;∀;)
マァ~~食べる事よりおしゃべりに忙しい~~

☆ 私が医院に2時半に予約がありましたので・・・送って頂きましたが
   夜はご一緒に温泉三昧~~幸せな一日!!!でした


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時差が取れず

NYとJPの時差は13時間

加齢と共に時差が取れにくくなって~~睡眠時間が数時間の毎日です


あっという間に1週間・・・里のさくらも花吹雪に~~
昨日は花冷え~~肌寒い一日でしたが・・・里から徒歩15分ほどの所にある温泉に
行って来ました~~

公園内の桜並木を通り抜けて・・・温泉に!春霞で富士山は見えませんでしたが・・・



私の素敵な友人宅でlunch!

リタイヤーをなさって・・・地域の高齢者の方々の為にボランティアcafeをオープン!
此処でも高齢者が増えています! 何時までもお元気で~~いて欲しいからと・・・
高齢者の方達が集えるカフェをご自宅を改装して・・・素敵なご夫妻です!

オーナーは趣味でバンドを組んでいらっいますので・・・老人ホームなどにも・・・
皆様にも喜んで頂いていらっしゃいます~~



私は・・・朝食を済ませて徒歩3分のカフェに~~朝のcoffeeを!
そして・・・友人が作ってくださるお料理を盛り付けて~~
lunchも頂いています!

エェ!!!私の役目・・・出来ているお料理を勝手に器をだして・・・
盛り付けているだけです~~


*ハムカツ(卵入り)&メンチカツ


lunch1



*ホットsandwich(レタス&縮緬雑魚&チーズ)
この組み合わせ・・・本当に美味しい~~病みつきになりそうです!



ホットsandwich




*おにぎり(ご飯にとても美味しい具が入っていて、ごま油も)
美味しくて・・・もう一つ頂きたい~~と思いました!

*家庭菜園採れのほうれん草の胡麻汚し  *朝どれ筍&和布和え



おにぎりlunch


何一つ作らず・・・盛り付けるだけで~~その上、挽きたてcoffee付を・・・
ご馳走になる毎日~~幸せです!


このところ・・・膝などの治療の為に医院通いをしています。
何方の医院もDr.を存じ上げていますので・・・よく診て頂いています!
治癒できると嬉しいのですが~~


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先ずはお鮨

待望の鮨富さんで




JPに帰って来る時に・・・その日の夕飯は鮨富さんに~~
なのですが、今回は✈がポストホーンになり・・・
1週間遅れた上にお休みの日にあたって~~翌日になりました!

カメラが上手くチャージできなくて・・・古いカメラを持ち出しましたが調子が悪くて~~
美味しいお鮨も~~何となくに!ごめんなさい!!!
(ア、腕が悪いのです)泪  



蛍烏賊の酢味噌(ボケボケですが)

ホタルイカ


白子のポン酢


白子


蟹餡かけ


蟹葛餡かけ


白魚のポン酢


白魚


これらのお料理は・・・タイミングよくお鮨の間に出て来ました



ハイ~^とりあえずは大トロから!


大トロ



鰺

赤貝

赤貝

中トロ  子持ち昆布

中トロ&子持ち昆布

とり貝

とり貝

穴子

穴子



鰺

雲丹

雲丹


かっぱ巻き

かっぱ巻き

卵焼き(出し巻き卵ですが、お出汁の割合が多めで凄~く美味しい)

☆出し巻き卵・・・お出汁を多くすると、巻くのが難しい~~流石professionalです

出し巻き卵

べったら漬け、その他3種

香の物

荒汁の美味しいのを頂いたのですが・・・慌てて食べて画像無し~^



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満開のさくら

さくらは満開です


28日に羽田に着きました!横浜の住まいに落ち着きましたが・・・
住まいの傍の街路樹の桜も満開でした~~



横浜の住まいの傍で



大木です!  待っていてくれた🌸🌸🌸♪~♫~私の住まいの窓からも
あちこちのさくらを眺める事が出来て・・・春爛漫です!



満開の桜



朝食です

着いた日の翌日は・・・近所のカフェで朝食を~~
去年は無かったカフェですが・・・サイフォンでcoffeeを~~今どきは珍しいのでは!



サイホンでcoffee



モーニングをorderしましたら・・・
トーストに(バター&ハニー&餡&?)の中から2つ選びます
私はバター&餡を選んでみました!(餡・・・初めてす)



朝食


時差で眠れずですが・・・明日は息子が迎えに来てくれて
里に帰ります!


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