FC2ブログ

我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2018年10月
ARCHIVE ≫ 2018年10月
      

≪ 前月 |  2018年10月  | 翌月 ≫

ハーロウイン

31日はハーロウインですが・・・

子供たちが嬉しい~~ハーロウインです!
何方のお宅もお菓子を用意して・・・
子供たちの【Trick or Treat】の声が聴こえて来ます!

小さな子供たちのママは玄関より外で待っていますよ~^
いろいろなイベントもあるようですが・・・子供たちの仮装した姿が可愛い~~

【今はお菓子もきちんとメーカーのパッケージに入っているのを用意します】
危険防止だそうです





休日のlunchです

毎週土曜日は冷蔵庫の片付け日です

全てを出して・・・冷蔵庫の中を拭き、もったいないと思いつつ・・・
残り物は捨てています 

品物の豊富な国に住んでいても・・・
他の国のニュースで子供たちの食事事情などを聴くと心が痛みます!  

出来るだけ・・・食料も粗末にしないように心がけなければ・・・と!

野菜室の品で・・・中華は便利な料理です



中華でlunch




*麻婆茄子 (どうしても茄子の色が悪くて・・・上手く出来ない茄子料理です)



茄子




*海老とブロッコリーのオイスターソース炒め



牛肉ブロッコリー炒め



*中国菜の生姜&garlic炒め

(オイルで炒めた青菜に熱湯を注いでお湯を捨てて・・・
その後、生姜&garlic&醤油麹で味付けをしています)



青菜炒め


本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
        ↓

今月も残り2日に・・・

今朝も雨ですが・・

このところ、午前中は雨の日が多く・・・午後から晴れています!
明けるのも7時半くらいですし、sunsetも6時過ぎに~~庭も落ち葉になり・・・
気分もパッとしないのですが~~

このようサンセットを見ると・・・気分転換になります~~




サンセット



おでんの日の翌日の夕飯です

大した事もしていないのですが・・・読書を始めると、もう少しもう少しと終わらず
夕飯の用意を~~の時間になって・・・慌てて冷蔵庫を覗きます!

おでんはどうしても翌日まで残ってしまいます!
私だけでしたら・・・残り物で終わりですが、そうも行かず・・・簡単な天ぷらを!



天婦羅で夕飯



*野菜と海老の天ぷら  *残り物のおでん
*見えませんが香の物



冷蔵庫を覗いて



お昼です

雨が降っていて肌寒く(部屋は暖かなのですが)感じる日は
温かな麺類が一番と・・・お野菜たっぷりの野菜ソバにしました!


寒い日は麺



本日のオマケです


我が家の菜園もこの唐辛子で終わりです!
今夏もお世話に成りましたので・・・来年の為に菜園を整えています!
と言っても・・・私は何もしませんが~~家人とガーディナーで・・・

どうした事でしょう~~こんなにたくさんの青唐辛子が残っていました!
もう夜中は0℃に成りますから・・・全て採ってきたようです!

ネットに入れて・・・干しておきます!
しかし~~これを使い切るのは・・・無理ですね~~来年は植えないように!



最後の菜園





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

月曜日はお弁当日和

早朝・・・西に沈む月


25日の明け方・・・ダイニングの窓から大きなお月様が観えました!
満月だったんですね~~秋から冬にかけて・・・空も住んでいますから
明けて行く空の色と~~月がとても綺麗でした!





フルムーン


室内から窓越しに撮ったので・・・はっきりしていませんが~~まん丸です!


朝なので西に沈む満月




先週のお弁当は2回でした


この日のお弁当です!

*牛肉甘辛煮  *竹輪&チーズバター焼き  *卵焼き
*隠元ソティー  *銀杏人参



お弁当1



sandwichでお弁当デスクトップ

*ローストビーフsandwich  *スティク野菜  *ミニトマト
*ブロッコリー&カリフラワー  *ゆで卵  *ラディシュ



sandwichでお弁当





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

紅葉を観でる会

女子会

先週の木曜日・・・お茶友さんたちと(紅葉を観でる会)と称して
女子会を我が家で~~本来はお茶のお稽古なのですが・・・

その日は未だ我が家の庭の木々の色が~~イマイチで
(おしゃべりをする会) まぁ~~(茶話会)と言う事に・・・



庭の紅葉


たった4日ほど後には・・・このように真っ赤に燃えるメープルに成りました!


2




女子会でlunch

11時に友人たちにお集まりいただいて・・・ちょっと色々と~~
その間に私はlunchの支度をして~~12時からおしゃべりを楽しむlunch partyでした!



我が家で女子会


友人のお一人が・・・スモークのお店に立ち寄って
スモークチキンをお持ちくださいましたので・・・
クレープを焼いて、胡瓜やネギの千切りで北京ダック風にしてみました!

真ん中のキッシュも他の友人がお持ちくださいましたので・・・
オーブンで温めておきました!



キッシュとスモークチキン


appetizer

*スモークサーモン&アップル*ロブスターは茹でゆで卵&紫オニオンマヨのソースで
*ホタテのベーコン巻バターガーリック炒め  *松茸入り茶碗蒸し




友人たちと



*海老&ハヤトウリの生春巻き (チリソース)*トマトーゆで卵&オニオンマヨ入り



生春巻き


desert


デザートはほうじ茶のババロアに餡&ホイップクリーム&マカロン添え

後で・・・お茶のお稽古をする事なんて・・・すっかり忘れて~~
ペチャクチャとおしゃべりしながらコーヒータイム!  

一応・・・お稽古日ですから・・・一服だけお薄も頂きました!




ほうじ茶ババロア





家人は別に夕飯で!


家人は別に夕飯で頂きました~~
女性の中に入っても・・・話が???ですから、
lunchはローストビーフsandwichを書斎で食べていました!


家人は別に


本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

ホテルでホットタブ

ジムのホットタブが故障の為


私の通っているジムのホットタブが・・・長い間故障~~
プールの脇にあって・・・ジャグジーに入り、良かったのですが・・・

最近・・・どうした事か?ホットタブ&プールだ近くのホテルで
使えるようになりました!
面倒ですが・・・寒い日は~~ゆっくりと過ごせます!



ハドソン川のカヤックも・・・この寒さでは~~
でも~~先日、カヤックを見かけました!見ているだけでも寒いのですが~~



カヤック



lunchです

残っていたチキンと茹で卵で親子sandwich(笑)
私の母は・・・昔~~今日は親子丼よ!と言って・・・
鮭&イクラのお丼を作っていました~~他所のお宅とちょっと違う~~
と思いましたが・・・確かに親子丼!は正しいネーミング(苦笑)ですよね!



親子sandwich



急に冷えた日の夕飯です

薄曇りで・・・気温も10℃以下になったので・・・これはなべ物が一番と初おでんに!
先日、東洋マーケットでおでんのパックを購入していましたので・・・
大根やこんにゃく、昆布、ゆで卵などを足して・・・おでんにしました!



寒い日はおでんで


鰹節と昆布でとった汁に・・・下茹でした大根や蒟蒻を入れて~~
私は里芋の入ったのが好きなのですが・・・無いので次回は購入したいと思いました!

沖縄の友人のおでんには豚足やレタスも入っていて・・・とても美味しいのですが・・・
今回は材料がなくて~~残念でした



おでんで夕飯



*おでん  *長芋&イクラ(イクラは1kg友人から分けて頂いたので)
豊富に使えますよ~~



ちょっと贅沢イクラ





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

寒くなりました

10月も半ばを過ぎると


秋真っ盛りのNYですが・・・10月も半ばを過ぎると急に気温も下がって~~
暖房が必要になります!

今年は未だ暖炉に火は入れてませんが・・・セントラルヒーティングは20℃に
朝夕は5℃前後になりますし・・・お日様が顔を出しても15℃くらいです




此方のお宅のお庭は・・・上から流れて来る水を・・・
池や小川・・・滝なども作られて~~日本庭園のようになさっています!





NYなのに



大きな鯉が赤&金色とゆったりと泳いでいました!



和のお庭



栗ご飯でお昼です

夏の間は色付きご飯を炊く事がありませんが・・・
秋になって来ると・・・松茸ご飯や栗ご飯など~~が季節を運んできてくれます!



栗ご飯でlunch



*栗ご飯  *肉じゃが  *けんちん汁



肉じゃが




夕飯です

偶には~~とヒレかつにしました!
私の分も半分乗っけたら・・・流石に多く、残していましたが~~

*ヒレカツ  *お豆のポタージュ  *ズッキーニナムル



夕飯はトンカツ





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

残り物のリメイクで

真冬の寒さ

今朝は0℃に近い気温まで下がりましたので・・・寝室からの眺めも
庭のメープルが赤く紅葉していました!

紅葉・・・気温差が有る方が赤や黄色に染まるとの事~~寒いのは苦手だけれど
綺麗な景色を眺めるのは嬉しい事です~~






寝室から



lunchです

用事があって出かけましたので、朝の内にランチ用のミートローフを作っておきました

オーブンに入れたままにして・・・ヒーターはカットしておきましたので
lunchの時も未だ温かでした!

*ミートローフ  *マッシュポテト  *インスタントスープ  *フレンチブレッド



ミートローフ



翌日はリメイクでじゃじゃ麺でlunchです

ローストビーフが残ってしまったので・・・お有野菜を足してじゃじゃ麺にしました



リメイク、じゃじゃ麺



こちらもリメイクで家人の夕飯です

友人に頂戴したスモークチキンの半身がありましたので・・・
*クレープを焼いて北京ダック風に~~  *海老&コヨーテのサラダ
*スープ(画像無し)



残り物リメイク




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

月曜日はお弁当日和

先週のお弁当日和は3回でした



私の住む街は・・・Manhattanからハドソン川を北に1時間ほど上がった所です!

ハドソン川にはManhattanからの観光船も遣って来ますが・・・
電車を使って・・・ハドソン川を眺めながら~のツーリストでも賑わいます!

いつもはラッシュアワーを除けば・・・のんびりした駅ですが・・・
週末はツーリストでホームもいっぱいの人です!!!




週末は観光客でいっぱ~い





丸弁の日です

我が家・・・ご飯はジャーに!栗ご飯でした!
*隠元肉巻き  *蓮根キンピラ  *カリフラワーマヨ
*ゆで卵  *ほうれん草ナムル  *ラディシュ


丸いお弁当箱は



sandwichでお弁当です

*クロワッサン、ローストビーフsandwichロメイン+モッツレラチーズ+ローストビーフ
*野菜スティク  *ゆで卵



ローストビーフでsandwich



この日のお弁当

*ミニバーグ  *卵焼き  *ピーマン&パプリカソティー
*蒲鉾  *隠元バターソティー  *蓮根キンピラ



この日のお弁当





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

紅葉しなうちに落ち葉に

紅葉しない内に落ち葉に



いつもの年ですと・・・今の時期は赤と黄色に染まる我が家なのですが~~
今年は如何した訳でしょう~~紅葉しない内に落ち葉に!!!


紅葉が一番のおもてなしと・・・【女子会】紅葉を観る会
今日は予定していましたが~~これでは!急遽・・・おしゃべりをする会に変更で~す!



紅葉



赤く成らない内に小川には落ち葉~~


今年は



寒い日の夕飯です


このところ・・・急に冷え込み始めました!
寒い日はお鍋が一番と・・・シャブシャブにしました!
今秋・・・初めての鍋物です


初めての鍋もの



NJまで出かけましたので・・・東洋肉屋さんでシャブシャブ用のお肉を購入しました!
此方のmarket肉には・・・薄切り肉はありません!


しゃぶしゃぶ用のお肉


お野菜も東洋マーケットで!!!


お野菜も



lunchです

ジムに行くと・・・丁度終わるのがlunchの時間に~~

タコスとマッシュポテト・・・コーンポタージュで簡単なlunchに!
家人は午後から仕事に出かけて行きました!




タコス





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

秋晴れですが紅葉は?

ロングウイークエンドは人!人!人!



7日の日曜日・・・久しぶりに友人宅でのお茶のお稽古に伺いました!
帰り道で立ち寄ったオーチャードはパーキングも満車・・・やっと一台分を見つけて~~
ロングウイークエンドだったので・・・お子さん連れの人達で賑わっていました!
平日は・・・ひっそりとしていますのに~~





人人人



目の前のオーチャード・・・アップルピッキングの場所までトラックで~~


apple pickingはトラックで



パンプキンって~~いろいろな種類が有るんですね!
何方のお宅の玄関先にも・・・パンプキンがデコレーションされています!


パンプキン






夕飯です

栗ご飯・・・今秋、初めて炊きました!

白身魚のソティーにもぎたてコーンとグリーンピースを添えて!

*白身魚のソティー  *ポテトサラダ  *ピーマンと縮緬雑魚の炒め煮
*栗ご飯  *スープ(画像無)


栗ご飯


lunchです

長崎皿うどん・・・NJの東洋マーケットで購入した長崎皿うどん・・・
いつもおいて有る訳ではありませんが・・・見かけたので購入しました!

うどんと言っても・・・細いシナソバの揚げたものですから・・・
お肉やお野菜などを炒めて・・・トロ^としたスープで絡めて上にかけるだけですが
福岡では・・・中華店でチャンポンと並んでポピュラーでした!


焼きそば




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

NJまで出かけた日に

先週の木曜日・・・NJへ


歯科医に行くために・・・NJまで行って来ました!
家人は順調に治療を受けて・・・私はチェックで問題多発!!!

歯のメンティナンスを済ませて・・・2週間後に4本の歯?歯茎?レーザーサージャリーを
する事になりました! その結果をみて・・・インプラントになるかも!(^^)!
長年お世話になっている歯ですから・・・仕方がないのですが~~



日中はこんなに綺麗な大空でしたのに・・・帰りにハイウエーではキャッツ&ドッグ
フロントガラスに叩きつける雨で・・・前が見えないくらいでした!
ハリケーンの影響のようでした



青空と豪雨




lunchは済み焼きコリアンレストランで

新しく出来た炭焼きの焼肉店・・・家人がNJにお住いの友人と行ったとかで
連れて行ってくれました!

今では珍しい炭火焼き肉店・・・お値段が他の焼肉店の倍近いのですが・・・
煙も無くて~~清潔です!

天井から下がっているステンレスの長~いパイプで煙を吸い上げます
上下自由に作動できますから・・・お肉を焼く時は下ろします!



焼肉レストラン



こうして・・・炭の入った入れ物を持ってきて・・・セットして行きます


炭火で焼肉



セットした炭・・・そして、沢山のバンチャン(サイドディシュ)が並びます!
このサイドディシュ・・・食べ終わると次々にウエーターが足して行きます~~



25日



ネットを置いて・・・その上に焼肉用のお肉を並べて行きます
全てウエーターorウエートレスがサーブしますので・・・自分たちでは何もせず
食べるだけです~~(笑)

此方のお肉は骨のところから・・・くりくりとカツラ剥きのようにしてあり、
それをウエーターがハサミでカットして網に乗せます!



柔らかなお肉



ハイ~~見えますか?焼けてくると・・・こうしてハサミでカットしてくださるのです!
私たちは・・・唯、頂くだけです~~

お腹いっぱいになって~~夕飯は流石にパスしました!
ア!!!家人はtakeoutしたスープを頂いてました~~



ハサミでチョキン



本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

暖房が必要の季節に

急に寒くなりましたが・・・偶にはコンサート

日曜日の4時から・・・駅前、ハドソン川沿いにあるコンサートホールでの
Rachmaninoff)】チェロ&ピアノのコンサートに行って来ました!
毎月・・・5月から月に1回の割合でコンサートが開催されています!
いつもは今月が最後ですが・・・今年は12月まで行われるとの事でした
(ドネーションしてくださる方々があってコンサートはフリーですが・・・
少しドネーションを)

10月の半ばを過ぎると・・・秋も深まり赤や黄色の紅葉で染まり素晴らしいきせつですが
急に気温も下がります!
朝夕・・・雨の日などは暖房が必要です!
我が家でもセントラルヒーティングをONにしています!

テラスに出していたハイビスカスも・・・室内に入れて、沢山の花を付けています~~



ハイビスカス



夕飯です

医院に行った日は・・・どう言う訳か疲れて~~食事の用意をするのも億劫で
定番の鰻になってしまいます!

私は鰻を食べず・・・茶碗蒸しだけ頂きました!
家人・・・どう言う訳か鰻には茶碗蒸し!と思っているようです(笑)
Manhattanの和レストランで・・・初めて鰻を食べた時に
茶碗蒸しがセットされていたようです

鰻には奈良漬け・・・これは私の定番です!
友人がJPからお取り寄せ・・・私の分も一緒に~~とても優しい友人をもって幸せ!




鰻で夕飯



lunchです

先日、家人が頂いてきたダッグを半分冷凍しておきました
そのダッグを使って・・・鴨南饂飩(ダッグヌードルスープ)で贅沢lunchです!

一番簡単なメニュー・・・でも~~美味しいのです!



寒いので饂飩






本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
        ↓

月曜日はお弁当日和

先週のお弁当日和は2回でした






先週は水曜日&木曜日とお医者さんに・・・
木曜日の歯科はNJまで・・・インプラントをする積りでしたが~~
他の4本の歯茎&歯?に問題があり・・・再来週はレザーサージャリーをする事に・・・

歳を重ねると言う事は・・・思わぬ問題も多発~~5月にjPでも歯科にいったのですが
その時は見つからなかったんですね~~毎日使う歯ですから・・・
メンティナンスも必要ですね!




ハイビスカス



焼肉でお弁当(栗ご飯付)

*焼肉  *カニカマ入り卵焼き  *蒲鉾
*さつま揚げ&青唐辛子の甘辛炒め  *青菜ナムル
*カリフラワーマヨ


焼肉でお弁当



ローフとビーフsandwichでお弁当

*ローフとsandwich  *野菜スティック  *ラディシュ
*ミニトマト  *リンゴ&柿


ローストビーフsandwich




本日のオマケです


先週の木曜日・・・NJの歯科の帰りに東洋マーケットに立ち寄って~~
見つけました!

松茸 北米産はJP産と違って・・・色が白いのですが
嬉しい秋の味覚です!

ハイ~~私が購入しました!


松茸


同じマーケットで・・・家人が購入!

梨です!


梨



ハイ~~こちらも家人が購入!大人買いならず、男買いかしら~~
大量すぎますよ!


柿





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
     ↓

招待しないお客様

吃驚~~ですよ!


数週間前・・・突然、熊が~~裏の州立公園の方から遣ってきました!

ハドソン川を挟んで・・・私の住む側には居ないはずなのですが~~
どうした事でしょう???裏の州立公園は・・・広大な広さですから~~
山や川、湖などの超えて・・・長旅で遣って来たようです!

何を加えているの???と思いましたら・・・小鳥のエサのパッケージです!
菜園の傍のバケツに蓋をして入れてあったのですが・・・他の物には見向きもせず
パッケージの開いたのは・・・悠然と食べて~~オープンしてないのは口にくわえて
のそのそと~~持ち帰りました!

此方を別荘として購入して18年なのですが~~初めて見ました!!!



友人のお話ですと・・・今年のNY,あちらこちらで🐻が出ている!
とニュースで言っていたとの事でした

その後は・・・出て来ません~~我が家もご訪問お断りです!



ベアー



賢い熊は・・・ちゃんと階段を下りて公園の方に帰って行きました~~

小さいので・・・子供ですね!母親が来ては・・・とその日は外に出ませんでしたが
もう数週間・・・大丈夫のようです!

ハンターシーズンが始まりますし・・・冬眠の前に食料を探しているのでしょうか!



階段を




夕飯です


偶にはステーキも良いかしら~^と!

マッシュポテトにグレービーソースをかけて・・・
ステーキを乗せています!家人はマッシュポテトが好きだそうです~~

*ステーキマッシュ添え  *スープ  *ガーリックライス






ステーキで夕飯



lunchです

残ったご飯が一人前有ったので・・・オムライスにしました!
マシュルームがいろいろ入ったスープ・・・美味しいようでした!

友人のお宅で採れた椎茸も・・・沢山入れておきました~~



チキンオムライス





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you fo
r visiting!
       ↓

今日もDR.・・・

今朝もお医者さんに


やっと予約の取れたDr.・・・JPと違って、予約を取るのも難しい~~
此方では・・・主治医に行き、状況を説明して・・・内診して頂き専門医に紹介されます
全て・・・専門医が病状に依って診察しますので・・・予約→Dr.にと言う事に・・・
と言う訳で・・・今朝もお医者さんに行って来ます!



明日は・・・歯科医(NJ)まで・・・インプラントをします



夕飯です


夜の内にオックステールをスロークッカーに入れておきました
朝の内に・・・綺麗にソープなどを濾して、お野菜などを入れて味付けをして
ポトフにしました!



オックステールでポトフ


*オックステールポトフ  *ミックスベジタブル&コヨーテ&カニカマサラダ
*ブレッド



ポトフ



家人のlunchです

疲れたのか?少し胃の調子が悪く・・・煮込み饂飩を家人に用意して
私は少しご相伴しました~~

ほうれん草入り手打ちうどんですが・・・茹でないで、其の儘スープに入れます
少し・・・どろっとしますが、お汁も美味しいと思います



煮込み饂飩




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
        ↓

医者通い

お医者通いが忙しく~~

このところ・・・予約の取れているお医者さん通いが目白押しです
歯医者さんにも行かなくては・・・インプラントをします!


私は早起きです! リタイヤーして随分経っていますのに・・・
未だに4時半ころには目覚めます!(夜は凄~く早くベッドですが~~)

良い事も!!!早朝・・・お日様が顔を出す前は素敵な景色を観る事ができます!




早朝



そして~~日没には・・・真っ赤にやけた空が~~
此処に住んで・・・幸せを感じる時間です!


夕焼け



夕飯です

もう菜園のお野菜も終わりになります!

*最後の加茂茄子を田楽にしました
*大きな鮪の切り身で・・・照り焼きに  *砂肝ガーリック塩コショー



加茂茄子で田楽



lunchです

家人の好きなトーフスープの麺です
中に素麺が隠れています! 絹ごしを1丁使いますので
ヘルシーですが~~私は・・・普通のお素麺の方が好みです!


豆腐でスープソーメン





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

友人宅の帰りに寄り道・・・

日曜日の寄り道


日曜日・・・友人宅で久しぶりに5名揃って(同じくらいのレベル)のお茶のお稽古!
をしてきました! 

5名必要な花月【廻り炭式花月】と貴人点て濃茶・・・そして平手前でお薄を~~
大昔・・・お炭点前もしましたが、なにしろこちらでは炭が入手出来ません!

以前はJPから送られてきましたが・・・
今は危険物扱いになり持ち帰りも出来なくなりました!
友人は・・・バーベキュー用の炭を綺麗に整えて・・・
大変な作業ですがご用意くださいました!



その帰り道・・・友人の車に便乗していましたので・・・
ちょっとオーチャードに立ち寄ったのですが、もの凄い人出・・・
私達はちょっとshoppingして帰路につきました!





オーチャード



オーチャードでは・・・ライブmusicも!!!



music




ブランチです

急にお好み焼きを食べたくなった日のブランチです!

先週の金曜日は・・・晴天の暖かな一日でした
土曜日の【秋の集い】のポトラックの用意で・・・忙しく、簡単で良い~^と言うので
久しぶりにお好み焼きを焼きました!




ピンディタ&お好み焼き



*韓国風、ズッキーニのピンデッタ(チジミ)

ズッキーニから出る水と卵で・・・水を入れる必要がありません!
我が家はピンディタ!と言うとズッキーニが定番です



ピンディタ



*お好み焼き

いつも大きいお好み焼きにせず・・・一口サイズにしています!

コールスロー用のキャベツと粉&卵を混ぜて・・・
ポークのしゃぶしゃぶ用を一つづつに巻いています!



お好み焼き




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

月曜日はお弁当日和は無しでした~

先週は雑用に追われて・・・

先週は病院通いやボランティアなど・・・雑用に追われて
お弁当の写真が撮れませんでした!






夕飯です

海鮮パスタで夕飯です

本来ならマカロニグラタンが食べたい~~と思っていたのですが・・・
買ってきたはずのマカロニが見つかりません~~

ではでは^~キャベツたっぷり~で海老&貝&烏賊の海鮮パスタです!



パスタで夕飯



*海鮮パスタ  *オニオングラタンスープ



海鮮パスタ




家人のlunchです


生姜焼き用にポークを購入してありましたので・・・
家人のlunchは生姜焼きです  (ほうれん草ソティー添え) 
グリーンパパイヤと巻貝のサラダ



生姜焼きでlunch




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

嬉しいギフト

今週末は忙しい~~


土曜日はボランティアグループの秋の集いが・・・
友人宅で模様されます

お天気が良ければ・・・紅葉の下での野点をします
その後は・・・ポトラックパーティ~楽しい一日で過ごしたいと思います!

翌日の日曜日は・・・他の友人宅でのお茶のお稽古に伺い・・・
帰り道でapple ファームに寄り道をする予定です~~




夕飯です

家人の仕事先のChineseの方からの嬉しいギフト”
ダック1羽と沢山のスイーツを頂きましたので・・・

久しぶりに北京ダッグで夕飯です






北京ダッグで夕飯



*北京ダッグ(胡瓜&スカリオンの千切り) *餅皮(カオヤーピン) 
*和布&エッグスープ(スープはダッグの骨でとってあります) 


嬉しいギフト



Chineseスイーツ

3種類のスーツを沢山頂きました!
冷凍できるお餅類は冷凍庫に~~

*玉子の黄身のパイ 烏龍茶と共に美味しく頂きました!


チャイニーズスイーツ



ブランチです


ほうれん草のキッシュでブランチです


スピナッチキッシュ



*スピナッチキッシュ  +ウズラ豆のポタージュ  *coffee



ブランチ




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

marketはハーロウイン

10月に入ると・・・もうハーロイン一色




先日出かけたオーチャードもパンプキン&パンプキン・・・
marketでも・・・パンプキン!ハーロウインは未だ先ですが~~



ハーロウイン用



ゴーストも天井から吊り下げられて~~
愛嬌のあるゴーストもいっぱい~~ですが!



2



変わったパンプキンも売られていますが・・・このパンプキンを食べた事がありません!



パンプキン変わった形



ガーディナーのlunchです

雨の多いこの頃ですが・・・やっと晴れた一日にガーディナーが遣って来ました!

テラスでlunchです~~



ガーディナーのlunch





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

今日も雨~~です!

やっと昨日は曇り空から~~


曇り空から今にも雨の足音が聴こえそうでしたが・・・
昨日はお日様が顔を出し、ガーディナーも一日働いていました~^

しかし・・・今日は雨の一日の予報です! 
庭も私道の両サイドも秋色になって来ましたが・・・雨では~~




夕飯です

先日、鮪のパッケージ冷凍を買って来ていましたので・・・
照り焼きにしました!

頑張ってくれている菜園の茄子とピーマンを付け合わせに~~



鮪生姜焼きで夕飯



*鮪の照り焼き(菜園採れ茄子&ピーマン添え)  *けんちん汁
*鶏砂肝の塩コショウソティー



鮪2





家人のlunchです


我が家の家人は冷たいご飯が苦手です!ご飯はいつも温かなのを所望・・・
と言う訳で・・・🍙などは好みません!冷たくて良いのは🍣系の物だけです~~
ですから・・・lunchは麺類が多くなってしまいます!


賞味期限が切れそうなので・・・ラ王味噌を使って~~
具だくさんラーメンにしました!

もう・・・温かな汁ものが嬉しい季節に成りました!


味噌ラーメン




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

我が家も冬支度

病院に行って来ました


JPを襲った大きな台風・・・皆様の所は被害はございませんでしたか!
被害のない事を願っています。
そして・・・被害に遭われた方達への支援や復興が早々に行われますように!



なかなか痛みの取れない膝の故障・・・
去年の5月から~~今年もJPのお医者さんで診て頂いて帰って来ましたが
NYでも主治医の紹介で整形外科に・・・ショット一つするのも大事です~~

つくづく・・・JPの医療制度が良いと思います!





夕飯です

このところ忙しいので・・・食事の支度も朝の内に少ししています!

おジャガを購入したので・・・コロッケにしました!
本来は・・・ポテト&挽肉&チーズのオーブン料理に!と思っていましたが~
次回に!!!


コロッケで夕飯



*ポテトコロッケ  *コールスローサラダ  *コーンスープ


簡単だけれど美味しい



lunchです

無性に食べたくなったチャンポン・・・
先日、東洋マーケットで購入して来た生麺のチャンポンを!冷凍・・・
学生時代を過ごした福岡での思い出がいっぱい~~



煮込み饂飩



本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

月曜日はお弁当日和

もう10月ですね!

今年も3/4が過ぎてしまいました!
JPは天災の多い年のように思いますし・・・NYも雨の多い年です~~

秋晴れのNY・・・我が家の紅葉も楽しめるのですが、続いて欲しい☀マークです!




先週のお弁当日和も1回だけです


この頃・・・午後出勤ばかりでしたが、
今月はすこし~^午前出勤もあるとの事ですが~~


*ローストビーフでsandwichです  *スティク野菜
*ゆで卵  *ミニトマト
(茹で上がって直ぐにお水に離さなかったので・・・少し白身と黄身の間がグレーに)




sandwichでお弁当




先週の木曜日は我が家でお茶のお稽古

主菓子に練りキリを作っておきました!

白いんげんを茹でて・・・バイタミックスにかけて
3回ほど水に晒して・・・晒し餡を作りました(固く絞ってお鍋で砂糖を加えて練り・・・
水気を飛ばして~~

中の餡は・・・黄身餡にしました

*菊の季節・・・菊の練りきりです
此方は手作りです



菊の練りきり



同じ材料を使って・・・紅葉の型抜きに!
【見た目は紅葉に、しかし・・・裏側は抜くときに手で押しますから
真っすぐでは有りません】

しかし・・・この型が問題です! メーカーにも問い合わせましたがお返事なし~~
型から抜けないのです!  いろいろ試行錯誤・・・10個の内真面に型から抜けたのは
半分だけ・・・その上、時間も掛かって~~手作りの方が凄~く簡単!!!

volunteerをしてますので・・・簡単に作れたら!と思い四季の型を8つも購入したのに~
手作りの方が簡単とは!!!どう言う事でしょう~~

本には凄~く簡単と書いてありましたが・・・問題です~~



紅葉





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
        ↓