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我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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週末は雪景色

土曜日は雪の華が舞って~~

今冬は暖冬のようで・・・雪が本格的にふったのは2回だけ!
土曜日も雪の華が舞いましたが~~ほんの数時間で止みました

うっすらと雪化粧したテラスも翌日曜日の午後には・・・溶けてしまいました!


テラスの雪


我が家の除雪車も出番なし!!!
日曜日には・・・私道だけでなく~~芝生の上の雪も姿が見えませんでした!


除雪車





lunchです

私はつゆそばが食べたかったのですが~~家人は笊そばが良いと!
と言うより・・・つゆそばを食べた経験が少なくて~
蕎麦は天ぷら付ざる蕎麦!と思い込んでいるようです~~

お出汁をとって・・・わざわざ自分のだけをつゆそばにするのも面倒なので
同じざる蕎麦にしておきました!



lunch


天ぷら

以前は天ぷらの油・・・太白のごま油にしていた事もありましたが・・・
手に入りませんので・・・今はピーナッツオイルを使っています

割合~~軽く揚って美味しいように思います


精進揚げ


蕎麦の乾麺を2把茹でて・・・2/3は家人に!私は1/3を頂きます


天ぷらそば




夕飯です

干し椎茸を甘辛く煮て・・・冷凍してありましたので~~
太巻きにしました!
ついでに・・・高野豆腐も煮て使いました

茶碗蒸しでも~~と思いましたが・・・
急に面倒になって(笑)まぁ~~良いか!とお吸物です~~


太巻きで夕飯





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