我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
TOP料理 ≫ 今日も秋晴れ

今日も秋晴れ

未だ紅葉は!



私の好きなゴルフ場の景色・・・此処からの眺めは素敵!
そして・・・このゴルフ場にある☆付のフレンチレストランも・・・

この日は・・・ウエディングが行われていたようです!
この写真を撮った日は、紅葉していませんでしたが・・・
きっと今日あたりは紅葉も見ることが出来るのでは~~と思います!

此方では・・・ゴルフ場でのウエディングも多く行われます!!!


ゴルフ場のフレンチレストラン



lunchです

カレーの翌日は定番のカレードリア!!!

骨付きチキンの骨をはずして・・・ポテトも半分にカットして
ドリアに~~カレーの翌日のお楽しみです!

何しろ・・・ランチを考える必要がない!これが一番うれしいのですが・・・
美味しい~~のも~~


カレードリア




ユッケジャンで夕飯です


前日から牛すね肉でスープをとっています!
3時間以上ぐつぐつと煮ますから、時間がある時にしか作れませんが・・・

茹でたすね肉は割き烏賊のように筋にそって割いていきます
スープはネットで・・・濾しておきます!
(スープを作る時、ガーリック&葱&生姜なども一緒に)

後は・・・このスープでユッケジャンを!

家人の好物ですから・・・時々作っていますがスープは沢山のお肉で
たっぷりと長時間・・・ですから、残ったスープは冷凍しておきます!



ユッケジャン




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
      ↓

Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL