これが食べたくて！

China　townでの好物




NJ側・・・ハドソン川の対岸のNYです！

この辺りは北側に成りますので・・・大きなbuildingはありませんが
少しずつ開発も進んでいるようです








チャイナタウンまで蟹を食べに！


この蟹が食べたくて・・・時々チャイナタウンまで出かけます

他のレストランにも行きますが、蟹は此処が一番～～です！
初めてNYを訪れた時から・・・もう20年以上になります～～

何処でも手に入るワタリガニですが・・・この味付けは他のレストランでも
真似が出来ないような気がします！





ポクチョイ（空芯菜）

これも此処では・・・必ずorderします！
我が家でも、空芯菜を買って来て・・・時々作りますが
流石にこのような訳には！！！

＊他にも鮃のから揚げをorderしましたが、写真を撮る前に
手を付けていましたので（画像無しです）


＊このレストラン・・・シェフもウエーターたちも、私が最初に来た時と
　同じ顔ぶれですよ～～（ですから・・・お年寄り？）と言う事は
　私も歳を重ねたと言う事ですね～～








簡単なコリアンで夕飯です



ポークの三枚肉（garlic＆ginger＆Hot Pepper入れて）を2時間ほど茹でて
取り出し・・・スープはネットで濾しておきます

＊ポークは濾したsoupを肉が被るくらい入れて冷まします
残ったスープはキムチチゲに使いました






＊フリルレタス＆葱の斜め切り・・・味噌をつけ巻いて頂きます

＊スープにキムチ＆豆腐＆葱＆茸を入れてキムチチゲにしました
　コチュジャン＆醤油＆酒＆ごま油＆（薄力粉を水で溶いて加えています）







本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
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