我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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二か月遅れですが・・・

遅くなった Birthdayの食事を


私のJP滞在で遅くなりましたが・・・約束しておいたCIAのspecial lunchに
いつもお世話になっている友人のご夫妻をお誘いして行って来ました!


この日は特別なメニューで1日限りでしたので・・・早くに予約をしていましたが
満席になっていました!


CIA



SOUTHWESTERN  FRENCHーCUISINE 、SPANISHーSTYLE


GRILLED ASPARAGUS
Jambon de Bayonne
Crispy Duck Egg, Sauce Gribiche



コース1



OCTOPUS A LA PLANCHA
Espelette Aioli, Chorizo Spiced Crumble


コース2


DOU OF SQUAB
Saute'ed Breast & Leg en Cre'pinette
Vegetable "Paella," Sauce Basquaise


コース3



CRE'ME CATALANE
Gateaux Basque
Churro, Dulce Deleche
Strawberry Compote

COFFEE or TEA



ディザート



予約の時に聞かれたoccasionをBDにしておいたので
オマケの蠟燭が・・・そして、画像無しですがプレートにchocolateやJerryが!!!


BDだから




本日のオマケです


涼しくて・・・テラスで焼き肉にしました~~
夏の間はバーベキュー用の大きなセットを出すのですが・・・
二人では片づけるのが大変ですから、簡単な電気プレートを使っています!

ハイ~~只今、支度中です~~



テラスで





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
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