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我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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lunchとdinner&夕焼け

週末のlunchとdinner そして昨日の夕焼け

昨日の土曜日(NY)素晴らしい秋晴れ(既に)の一日でした。 夕飯を済ませて外を見ましたら、空が茜色に染まっていました! 素晴らしい夕焼け。。。カメラを片手にテラスから写してみました。

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どこまで続くのか?何処まで伸びるのか?茜色の空に時の経つのも忘れて。。。しばし、見とれていました!

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見つけました!☽。。。見えますか???素晴らしい自然に感激した夜でした!

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お天気の良い日はテラスでLunch、NYは毎日涼しい日が続いています。 今年は冷夏ではと思われる毎日です。

テラスで食べる食事は、特別美味しく感じます。


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 麺が食べたいとのリクエストで、ざる饂飩とお野菜の精進揚げでLunchです。 

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お饂飩は日本から持ち帰った稲庭饂飩、佐藤養之助、私の好物のお饂飩です。

私の今のお気に入りのお饂飩は、この稲庭饂飩と埼玉の柚子の里、おたか饂飩。。。お取り寄せを送って戴いています。


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何となく、ざる蕎麦やざる饂飩を作ると天麩羅が。。。何か他にお饂飩やお蕎麦だけでは寂しいので、おかずをと思うのですが、思い浮かばず定番の天麩羅に成ってしまいます。

(温かな汁の麺はいろいろあるのですが。。。私の一番好きなお饂飩は、きつね饂飩です。二番目は丸天饂飩☆これは、福岡で食べていたお饂飩で、丸い大きなさつま揚げが入っていました。因みに普通の天麩羅饂飩は、海老天饂飩と注文していましたが。。。今もそう言っているのでしょうか?)


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夕飯は、タイカレー!

marketでナンを見つけたので、タイカレーにしました。


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何時もは海老にする事が多いのですが。。。今日は海老では無くchickenと庭で採れた夏野菜を使ってのグリーンカレーです。

タイ料理の食材専門店も有りますので、近所に行った時に立ち寄って食材を買って来ています。


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日本ではあまり見かけませんが。。。根セロリのサラダです。

ジャガイモのような形で、ちょっとコブコブが有り八頭のような形です。 灰汁が強いのでcutしてレモン汁を切り口につけておきます。千切りにした物は水に放し。。。水切りをして辛子入りマヨネーズに和えただけです。(正式にはドレッシングもきちんとした作り方があるようですが、私は一番簡単なこの方法です)


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日本はお盆のシーズンに入りましたね。旅行や帰省なさる方が多いのでしょう。お暑い中です、お気をつけて楽しいお時間をお過ごしくださいませ!

本日もご訪問頂きましてありがとうございました。
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