我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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会議の前のdinner

会議の前の食事 (coordinateの仕事を)



平日の夜の70人ほどのmeeting。。。皆さま仕事帰りですから、食事をしてからのmeeting! 食事後が会議になりますから、食事時間は1時間、遅れて来る方も出ますので。。。ビュッフェ形式にしました。

時々使っているhotelの一室を、食事後は別のお部屋で。。。ビュフェ式ですが、人数分の席は用意されています。



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食事はこのように。。。飲み物はウエーターにサーブされます。

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此方はローストビーフのコーナー。。。こうして、温かいローストビーフを切り分けてくれます。ソースは自分で好きなだけ。。。

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NYでもお寿司はポピュラーです。この日は巻物だけですが。。。大きなpartyのカクテルでは鮨のスタンドも出してもらったりしています。(尤も予算に依りますが)

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牛肉の葱巻。。。前菜用にお出しする時に用意しています。 

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和食ポイ物が多いでしょ!此処のhotelに入っているJapaneserestaurantで作られたものです。

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此処からは洋食です。 chicken、salmon、pasta、それにパエリヤも出ていました。 マダマダ色々ありましたが、写真が多くなるのでこの辺で。。。
  


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デザート   小さ目のcakeです。 手前にあるのは、テラミースです!

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そしてフルーツも。。。

ビュフェ形式は、無くなれば追加されて新しい料理のプレートが運ばれてきます。


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大きなpartyは、忙しく。。。写真を撮っている時間がありませんが、このような小さな集まりは時間に少しゆとりがありますから。。。写真を撮ってみました。


本日もご訪問頂きまして有難うございました。素敵な週末に成りますように!
Thank you for visiting!
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