我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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DUTCHESS COUNTY FAIR 3

人~ひと~人


172年間も続いているFAIR・・・流石に多くの人達が訪れていました!
6日間の催事でしたが・・・私たちは最終の日曜日に行ったので・・・
駐車場に入るのに、30分以上もかかりました~

催事とは別に・・・このように数十軒の模擬店が出ていました!

さもない品でも・・・ワイワイと食べると、それなりに美味しく感じます~~



フェッシバルで





和食で夕飯です


我が家の夕飯は・・・一汁二菜or三菜です  
(お汁は温かな内に頂きたいのでいつも画像無しになってしまいます)



和食で夕飯


*鯖の塩焼き

(我が家では・・・焼き魚は匂いが室内に籠らないように、テラスで焼いています)



鯖の塩焼き


*長芋と胡瓜の黄身酢和え (菜園の胡瓜も終わりに近づいています)


長芋&胡瓜の黄身酢和え


*鮪とアボカドの山葵醤油和え

菜園の紫蘇が穂を出し始めました~~


鮪&アボカド山葵和え



家人の豪華lunchです


お昼から鰻~~(私がリハビリーに行って・・・疲れて食事の用意をしたくなくて~~)
のlunch!!! 家人はラッキー

JPから持ち帰った鰻は冷凍庫の中で出番を待っています!
(とても親切にして頂いた友人のコネで・・・沢山の鰻を持ち帰っています)




贅沢鰻で



本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
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ゴルフレンジでlunch

我が家の近くにあるゴルフレンジ



ここのレンジは大きくてドライバーも使えます!
 コーチも2人から3人常駐・・・私も以前、ここのコーチに習っていました!
(まぁ、上達無しですが)

バンカーやパターアプローチも練習できますし、
12ホールの練習コース(パー5無し)もあります!
予約も要りませんので・・・行って気が向けばコースに出ます!(運動替わりです)





professionalに成りたいと思っている訳では無くても
子供のレッスンやキャンプもあります!
この日も、子供たちがコーチについてレッスンしてました!



ゴルフレンジ





ゴルフレンジにあるレストラン


夏の間はレストランの中ではなく、屋外が人気です~~
【写真の撮り方が悪いのですが・・・この数倍の広さです】

平日は夜、金曜日、土曜日は4時から・・・バンドが入って生演奏があります!




バーべキーウ




今は屋外のキッチンで調理されて・・・います!

ステーキなども外で焼いています~~NYスタイルステーキです!

カジュアルですが・・・野外も良いですね!
(因みに、此方はハドソン川沿いにも・・・素敵なレストランがあります)



屋外で調理



メニューもカジュアルで・・・drinkも多種あり、
ビールを飲みながら~~の方も見かけました!



メニュー



私のorderは*ステーキタコ・・・ステーキは解してありますが、多すぎです!


ステーキタコ




家人のorderは*ケサデージャ・・・サラダも付いてました!
他には、飲み物やデザートも有りました!(知人にお会いして画像無し)


☆ 膝が未だ治癒していませんので・・・今年はゴルフはお預けです!



ケサデージャ




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早い~~もう八月です

友人にお招き頂いてIndian restaurantでdinnerです



此方のレストランは私の行っているジムの近くにあります!

偶にジムの帰りに・・・友人とlunchしてました(lunchはビュフェスタイルです)


この日はdinnerですからorderを!ご主人がインドの方ですから
全てorderしてくださいました!






appetizerです

ナンを煎餅のように・・・カリカリとなってました(私は初めて頂きました)
名前を忘れてしまいました!

下のソースは・・・これをつけながら頂きます




appetizer



*オニオンリング&ポテトフライ&里芋のような、をマッシュしたフライ
辛くは無いのですが・・・特殊なソースに浸けて揚げてありました



potato&onion




*豆腐のトマトソース&クリームソース    *ひよこ豆のトマトソース煮
*ナン  *Indianライス




イロイロ




*タンドリーチキン  *ラムバーベキュー




チキン&ラム


desert

左は豆をマッシュして揚げたものに、甘いシロップがかかっていました
右はアイスクリームの少し変形したものでした



ディザート



☆ 一応・・・料理名を伺ったのですが、帰る前に全て忘れてしまいました!
覚えているのは・・・誰でもご存知のタンドリーチキン&ナンだけです~~(苦笑)

Indian restaurantですが・・・カレーはorderなしでした!


☆ 今日は朝から用事でNJまで行きますので・・・予約投稿です


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菜園の初採れ

収穫




今年初めての収穫です!

今年は・・・野菜類を種から育てたようで、収穫も遅れていましたが・・・
今年初めての収穫は胡瓜が6本~~

いつもより枝などの生育が遅いように思い、チェックしませんでしたら・・・
大きく成りすぎていました! それでも・・・嬉しい初採れで~す!



菜園の初採れは胡瓜





決まってのlunch!



NJの東洋マーケットまで出かけますと・・・コリアンレストランに行きます!
高級店からリーズナブルなお店まであり、どこも美味しいのです!


この日のlunchは・・・焼肉を食べに~~まぁ~高級店!かしら?



此処に並んだ8種類のサイドディシュ(バンチャン)・・・
これらはフリー(タダ)で運ばれてきます! 尚、食べてしまうと・・・
また、新しいお皿に盛られて来ます。 好きな品をお願いすれば・・・
それもフリーで持って来ます!

☆ 此方の韓国レストランでは・・・このバンチャンの美味しさと数が
  お店の繁栄に大きく左右されます!



バンチャン




家人のorderは【焼き肉&ビビン麺】

焼肉もたっぷりでお肉も軟らかく・・・美味しかった~~です!



焼肉



ビビン麺です


ビビン麺はスープが無く・・・コチュジャン味で甘酸っぱい+辛い~~
私も好きなのですが・・・今日は冷麺に!



ビビン麺



私のorderは家人と同じ【焼肉に・・・この冷麺】です



冷麺



デザートにスイカが出て来ました!

marketでもよく見かけるように成りました・・・watermelon(西瓜)ですが・・・
私はウリ科の果物は!!!ですので・・・家人に~~



スイカ





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二か月遅れですが・・・

遅くなった Birthdayの食事を


私のJP滞在で遅くなりましたが・・・約束しておいたCIAのspecial lunchに
いつもお世話になっている友人のご夫妻をお誘いして行って来ました!


この日は特別なメニューで1日限りでしたので・・・早くに予約をしていましたが
満席になっていました!


CIA



SOUTHWESTERN  FRENCHーCUISINE 、SPANISHーSTYLE


GRILLED ASPARAGUS
Jambon de Bayonne
Crispy Duck Egg, Sauce Gribiche



コース1



OCTOPUS A LA PLANCHA
Espelette Aioli, Chorizo Spiced Crumble


コース2


DOU OF SQUAB
Saute'ed Breast & Leg en Cre'pinette
Vegetable "Paella," Sauce Basquaise


コース3



CRE'ME CATALANE
Gateaux Basque
Churro, Dulce Deleche
Strawberry Compote

COFFEE or TEA



ディザート



予約の時に聞かれたoccasionをBDにしておいたので
オマケの蠟燭が・・・そして、画像無しですがプレートにchocolateやJerryが!!!


BDだから




本日のオマケです


涼しくて・・・テラスで焼き肉にしました~~
夏の間はバーベキュー用の大きなセットを出すのですが・・・
二人では片づけるのが大変ですから、簡単な電気プレートを使っています!

ハイ~~只今、支度中です~~



テラスで





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