我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。
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2日続けておでかけ

大きな向日葵が一つだけ


向日葵・・・この花を見ますと夏だ~~と!夏を代表するお花ですね!

群生して咲く向日葵は圧巻ですが~~たった一つ咲いていても・・・
思わず微笑みたくなります!パ~ッと気持ちを上向きにしてくれるお花です





夏の花




夕飯です

カットしておけば良いだけの手巻き鮨は・・・簡単なのに~美味しいように思います
NYに住んでいますと・・・JPのように簡単に、ちょっとお鮨屋さん~~と
言う訳に行きませんから・・・手抜きにも見えず優れもので~す!


*手巻き鮨  *見えてませんが、お豆腐と和布&三つ葉のお吸物付


手巻き鮨で夕飯


*2種類の鮪  *サーモン  *イクラ
*卵焼き  *胡瓜  (鰻もあったのですが入れるの忘れました)


手巻き鮨



翌日のlunchです


少し多めにお刺身を用意しておいて・・・翌日はフェドッパにしました

フェドッパ(お刺身ビビンバブ)
器の底に太白ごま油を引いて(ご飯&レタスの千切り&海苔&具材をさいの目にカット)
を入れて・・・チョコっジャンをかけて・・・混ぜて頂きます

私は混ぜたのは好きでは有りませんので・・・かけてはいますが混ぜません



翌日のlunchはフェドッパ





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ワイナリーcafeで!

古い建物が好き

ワイナリーにはカフェもあります!唯・・・12時オープンなのです~~
B&Bが隣接されてますから・・・午前中はお忙しいんですね!

遠く~~お隣の州(コネチカット)までハドソン川の向こうに見えます

今はカントリーハウスに住まいしてますが・・・
摩天楼の中に長年住まいしてましたので・・・緑いっぱいの景色に癒されます!



ワイナリーのカフェ



cafeで一休み~~Italianのご夫妻でなさっているワイナリーですが・・・
奥様はケーキやブレッドも焼かれて・・・甘さ控えめでとても美味しいパイでした!



ワイナリーのカフェ





お出かけの日はカレーが一番~~出かける前に仕込んでいます

我が家?私・・・出先から帰って来て食事の支度をするのは~~ですから
お出かけの日はカレーなど温めれば良い料理にしています!


*おジャガ、コロコロのカレー&ナン  
*ブロッコリー&カリフラワー&巻貝のサラダ



カレーでlunch


lunchです

一枚残っていた鶏ももでカツにしました
私はダイエット中ですから・・・揚げ物は止めておきました

*チキンカツ  *スクワッシュの冷製ポタージュ  
*茄子&パプリカなどの煮びたし


チキンカツで夕飯




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軽業師のように~~

やっと塗装が終わりそう~~


この度の豪雨災害で多くの方々がお亡くなり成られたり・・・
未だ行方不明の方々も・・・早く救助の手を差し伸べて頂きたいと
心からお見舞い申し上げます。




我が家は3階建てなのですが・・・外の景色にマッチするように
外壁に全て木材が配置されています!  

と言う訳で・・・今回のメンティナンスは、
一階の基礎部分は下のモルタルも全て剥がして新しくモルタルも塗り、
石積を新しくやり直しました!

その上は木材を使われていますので・・・一階から三階までを塗装し直しました!
職人さんたちは・・・軽業師のように、するすると3階まで上って~~吃驚です!




先日・・・出かけたワイナリーです!

この車・・・どのくらい前の車かしら?出来たばかりの頃なのでしょうか?





ワイナリー



Italianのご夫妻がなさっているワイナリー・・・
この建物は【B&B】です!

Manhattanなどから・・・お泊りがけでいらっしゃるようです



ワイナリーの庭


職人さんたちのlunchです

*ケサディジャ  *チキンポップコーン  *salad
*coffee&tea&juice



ケサディジャ&チキンポップコーン



*大きなサイズの(40cm)pizza
*salad&飲み物



ピザ



*ホットドッグ  *ゆで卵  *サラダ
*飲み物



ホットドッグ


その他・・・3時にはおやつも出しています!



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人間も鳥も!!!

なんて可愛いの~~

July 4th・・・チェリーpickingを諦めて、ワイナリーに足を運びました!
此処のワイナリー・・・隣の州まで見渡せる絶好のロケーションにありますので
毎年、立ち寄っています!



ガゼボーも素敵~~


ワイナリーのガゼボー



可愛いでしょう~~ブルージェイのベビーです!

ママが食事を運んで来ました~~大きくお口をあけて待っています~~



ブルージェイの赤ちゃん


此方は燕のベビーです

お店の軒下に巣を作っていました~^
ママがお食事を運んで来るのを待っています!

☆ 我が家にも5月頃には玄関の軒下の巣を作っています・・・
ベビーも一緒に6月の初めには飛び立ちます!

ブルージェイも・・・巣箱で卵を温めベビーが誕生します
母鳥が温まている間・・・父鳥は傍の木の上から監視しています!
そして~~いつの間にか・・・親子で飛び立っていきます!




燕の赤ちゃん




July 4thでのレストランで・・・残りを持ち帰り、リメイクです

ハドソン川沿いのレストランで頂いたlunchですが・・・
多すぎて残りをtakeout・・・それを家人の夕飯にリメイクです

*蟹たっぷり~のsandwich(バーグのようですが、sandwichとメニューには)
3000円以上のsandwichですから・・・持ち帰り、
サラダとスクワッシュの冷製ポタージュスープを
添えて・・・家人のdinnerにしました!


レストランでのリメイク1


Tボーンステーキの残りも持ち帰りました

翌日の家人のlunchにリメイクです!

*ステーキはカットしてJamaican jerk seasoning で味付けして
ブロッコリーロビー&芽キャベツを添えて  
揚げ茄子&パプリカ浸しに大根おろしを添えました


Tボーンステーキのリメイク




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月曜日はお弁当日和

菜園の初収穫

JP、大雨土砂崩れなどで大きな災害を出された所もおありだとニュースで知りました!
皆様の所は如何で御座いましたか?  お見舞い申し上げます。

これ以上被害が出ませんように!



七夕の日は涼しく・・・と言うか午前中はカーディガンを羽織っていました!
急に夏日になったり~~こうして涼しさを通り越したり~^と変な気候のNYです!

嬉しい菜園の初収穫です!

胡瓜は・・・去年は長いJPと同じような品質でしたが・・・今年は短い種類に!
胡瓜の苗には小さな実や花も沢山咲いています~~ピーマンは沢山実をつけていましたが
もう少し大きく成って・・・収穫です!

トマト&茄子&豆類などは・・・未だ先のようです!




初収穫


我が家の近所にはオーチャードもあります!
今は・・・チェリーpickingの時期ですが・・・今回はpickingせずに購入してきました

*レイニアーチェリー
(佐藤錦に似ていて・・・粒も大きく、凄~く甘くて美味しい)


ローカルチェリー12月


*ダークチェリー
(Americaのチェリー・・・JPでもポピュラーですね)

☆ お値段ですが・・・レイニアーチェリーはダークチェリーの2倍します



ローカルチェリー2



先週のお弁当日和は2回でした


*鶏肉照り焼き  *紅ショウガ入り卵焼き  *ブロッコリーマヨ
*パプリカソティー  *牛蒡キンピラ



お弁当1



土曜日のお弁当

*チキンポップコーン  *竹輪隠元い込み  *卵焼き
*ブロッコリー&カリフラワーマヨ  *蒲鉾  
*ブロッコリーロビーナムル




お弁当2




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