我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

NJまで

NJまでshopping&ヘヤーサロンに!


和食などの食材を購入するするには・・・NJまで出かけなければなりません

今日は(NY,13日)ヘヤーサロンも予約していますので・・・朝から出かけます!
lunchはNJで~~外ご飯も久しぶりです~~



和食で夕飯です


此方のmarketの魚売り場では・・・スシクオリティと書かれたセクションがあります
こちらのお魚はお刺身に出来るのですが~~残念ながら鮪は赤身だけです

ヘルシーと言う理由からでしょうか?こちらの方達は脂のあるトロなどは好みません!
私は中トロが一番好きなのですが~~偶に東洋マーケットで見かけますが・・・
値段はJPの3倍はしますし・・・特別クオリティが良いわけでは有りませんので・・・
ちょっと躊躇してしまいます!


*鮪と分葱のぬた  *鶏肉の照り焼き  *和布&葱の卵とじ汁




和で夕飯



鮪と分葱のぬた

家人はぬた用のお味噌が絡まったのを好みませんので
酢味噌だけ別入れにしています



鮪のぬた



鶏もも肉の照り焼きに蓮根と隠元を付け合わせにしておきました

照り焼きには少し七味をかけています!



chicken照り焼き




lunchです

前日の鮪の赤身が残りましたので・・・びんちょう鮪を加えて、フェドッパにしました!
(お刺身ビビンバブです)

鮪2種&卵焼き&胡瓜は小さな角切りにしています
他にレタスの千切りと韓国海苔を・・・

お丼の下にごま油を少し敷いて・・・ご飯+千切りレタス+海苔+具材を乗せて・・・
チョコチュジャンをかけて・・・混ぜて頂きます!

あられ鮨にしようかしら~~と思いましたが、酢飯にするのも面倒なので・・・
フェドッパにしました! これも結構・・・美味しいですよ~~


*フェドッパ  *味噌汁



フェドッパでlunch




本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

凍結が一番の問題です

凍結はどうにもなりません!


先日の雪は大した事もなく・・・しかし、小雨が降って~~
夜中に零度以下に成りましたので凍結してしまいました!

我が家は私道が長いので~~少し暖かくなるまでは外出は出来ません!
家人は車をしたのゲートの辺りに駐車していますので其処までは徒歩で行ってます!

土曜日の夜に雨が降り・・・日中も気温が6℃くらいまで上昇しましたので
日曜日には大分凍結も緩和されて~~家の傍まで車をもって来ました!

今週は6℃から10℃くらいまでの気温が続くようですから・・・
庭や私道の雪も溶けてくれるかしら?






dinnerです


カレーでdinner・・・カレーだけでしたらタイカレーなどのスープカレーの方が
好きなのですが・・・翌日のlunchをドリアにしたくて~~このカレーを作っています!

家人にはほうれん草やオクラのインドカレーやタイカレーのリクエストをされるのですが

次回のカレーはそうしましょう!!!





カレーでdinner



リメイクlunchです


カレーの翌日はリメイクドリアでlunchです!
このドリアが食べたくて・・・カレーを作っているように思います





リメイクでlunch


リメイクドリア・・・友人ブロガーさまのカレーリメイクドリアを拝見して・・・
今では我が家の味になっています~~


カレーのリメイク


ケールのサラダ

ケールは葉野菜の中では固いので・・・スムージーにしたり煮込んだりしますが
このケールは若い葉をサラダ用にしたのだと思います

パッケージにサラダ用・・・と書いてありましたので購入してみました!
(お豆やナッツなども入れてサラダにしましたが・・・美味しく頂きました)




サラダ





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

月曜日はお弁当日和

お弁当日和は2回でした


週末は気温も上昇しましたが・・・ボイラーの修理に来てくださる方の車が
スリップして我が家まで上がってこれませんでした!

土曜日から雪解けはしていますが・・・早くボイラーの修理をして頂きたい~~
これも凍結でパイプに問題が出来たようです!

冬の間は・・・それでなくても暖房費が凄~く掛かっていますのに・・・
次々と問題がおきて・・・頭の痛い事です!

冬季オリンピックも始まって・・・開会式など早朝から観てましたが・・・
NYの我が家!銀世界が綺麗~~なんて事ばかり言ってはいられません~~







この日のお弁当

*長芋ポーク巻  *青のり入り卵焼き  *蓮根ソティー
*パプリカ炒め  *蒲鉾  *ブロッコリーマヨ  *ミニトマト



詰めにくい〇弁当箱



sandwichでお弁当

バーンズが残っていたので慌てて使いました

*バーンズsandwich  *野菜スティック  *ゆで卵
*リンゴ&ミニトマト



sandwichでお弁当





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
        ↓

素敵な青空

雪の翌日は青空


昨日の雪は思ったほど積もらず・・・良かったのですが~~その後、雨に成り・・・
夜中に零下になって・・・今朝は凍結しています!

唯、青空は広がっていますので・・・気温が上がってくれると良いのですが~~




雪の後



昨日は除雪車も待機していましたが・・・除雪をするほどの積雪は有りませんでした!
折角、待機させていたから~~と家人が私道の除雪を始めたのですが・・・
如何した訳か???スノープラウを上下させる部分が壊れて
(先日の雪で壊れて&500以上も支払ったのに)
今回も修理やに持ち込み&120もかかったようです!

何だか凄~く損をした気分です~~



折角だから




夕飯です

海老や蛸、貝の残りを使って・・・アヒージョにしました
久しぶり~~と言うか、アヒージョ・・・忘れていました!



アヒージョで夕飯



*海老&蛸&螺貝&マシュルームのアヒージョ  *サラダ
*バゲット  *画像無しですが・・・スープ



アヒージョ




リメイクでlunchです



アヒージョに使った残りで・・・パスタにしました!
ブロッコリーとマシュルームを足して・・・とても美味しいと~~と好評でした




リメイクでパスタ





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓

雪の華が舞って

除雪車スタンバイ


大雪の予報で・・・除雪車をスタンバイさせていますが・・・
今のところ、大した積雪では有りません!

此の侭の状態でいて欲しいのですが~~



今のところ積雪5CMくらい?



除雪車もスタンバイしていますが~~この程度では必要ないですね!



除雪車スタンバイ




shoppingにNJまで行きたいのですが・・・病院通いが続いて
思うに任せず・・・近くのmarketに帰りに立ち寄っています!

早起き会の私ですから・・・と言うか?帰ってからは疲れて何もしたくないので~~
朝の内に冷蔵庫の整理を兼て・・・ある品で下拵えをしています。




八宝菜で夕飯です


中華!中華風は・・・冷蔵庫の中の材料を使って出来ますから助かります!

*八宝菜  *中華風胡瓜の浅漬け  *野菜スープ




八宝菜で夕飯


材料

*海老&ポーク(これらは片栗粉を付けて、熱湯でさっと茹でています)
*螺貝(茹でたもの)  *白菜&筍&人参&青梗菜&干し椎茸(戻して

お野菜類を固いものから炒めて・・・中華スープの素を溶かしたのを入れ
肉&海老&貝なども入れて・・・
後は、酒&味醂&薄口醤油などで適当に味付けしています!



八宝菜


胡瓜の中華風ピクルス


胡瓜ピクルス





lunchです


これらも冷蔵庫の整理を兼ねた料理?料理と言うほどのものでもありませんが
野菜の残ったものを入れたけんちん風味噌汁です!

ポークの三枚肉を茹でて・・・油抜きをしたものをキャベツ(茹でてあります)
味付け味噌で巻いて頂きます!



寒い日は



残り野菜などを使って・・・簡単に~^のlunchです



残り物で





本日もご訪問頂きまして有り難うございました
Thank you for visiting!
       ↓