我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターです。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

やる気が出ない~~

晴れたり曇ったり&時々スコール


北国なのに・・・南国のような変わりやすいお天気になっています!
気温は25℃くらいですから快適ですが・・・コロコロと変わるお天気に
窓を開けたり閉めたり・・・忙しい~~


此の所、膝の痛みとジェッドラッグで睡眠不足です!

食事の用意はしてますが・・・献立も思いつかず、shoppingに行くのも面倒で
冷蔵庫を覗いて、適当なお料理で過ごしています!

私一人なら・・・何もしないのですが~~



朝食です


*サラダは8種類くらいのお野菜を入れています  
*果物入りヨーグルト  *ミント入りティー
*家人の今日の主食は・・・トルティージャのパニーニ
(私はいつも主食無しです)



今日の朝食



トルティージャにはハム&チーズ&レタスを挟んでパニーニに!



トルティーヤでパニーニ




lunchです

最近・・・仕事のスケジュールの関係でお弁当日和が少なく成りました
家ご飯を食べて・・・officeに出かけています!


*豆腐とゴーヤのチャンプル  *豆もやしナムル  *味噌汁
(豆もやし・・・安くて栄養も有り、美味しいのですが、
ひげ根を取るのに時間が掛かります!根切もやしがあれば良いのに~)



ゴーヤチャンプル




夕飯です

夕飯は冷凍庫の中を探して・・・
*鶏手羽元の酢入り煮物(隠元の茹でておいたのを足して)
*marketで見つけた鶏モツを煮て、こんにゃくも一緒に煮てあります
*トウモロコシの炊き込みご飯  *味噌汁

(炊くときにトウモロコシの芯も入れて炊いています
芯からもトウモロコシの味が出て良いように思います)



冷蔵庫の中の




我が家では好まれない手羽元はいつまでも冷凍庫に!
手羽先と手羽元はくっ付いて売られていますので・・・
自宅で切り離し・・・冷凍庫に!手羽先が先に無くなり
残るのはいつも手羽元ですよ!



鶏手羽元





本日のオマケです

NYは苺やブルベリーのシーズンです!

marketで見かけると・・・ついつい購入してしまいますが
🍓・・・凄~く大きい粒です!



イチゴ&ブルーベリー





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肌寒い日は

MRIを撮って来ました



水曜日に結果が分かります!
この痛さを何とか逃れる方法を見つけたいものです~~





朝食です

*イングリュシュマフィンではありませんが・・・エッグベネティクトです

朝のヨーグルト&サラダ&ティは変わり映えしませんが・・・
家人のブレッドなどはなるべく変えるようにしています



朝食



lunchです

家人が北京ダッグ店で購入してあったダッグで・・・

とても涼しい・・・肌寒いくらいの陽気でしたので、温かなお饂飩は美味しく感じます!

*ダックヌードルスープ (鴨南ばん饂飩)南蛮~お葱はどこ?



ダッグヌードルスープ





夕飯です

病院の帰りにマーケットに立ち寄り・・・ムール貝を購入しました
パスタにする積りでしたが・・・疲れてしまって全て一緒盛で!



夕飯はムール貝



*グリーンパパイヤサラダ

タイ料理店やベトナム料理店に行けば必ずorderします!
グリーンパパイヤが手に入ったので・・・サラダに!!!



グリーンパパイヤサラダ



*ムール貝のgarlicオリーブオイル炒め(赤ワインを使っています)

ムール貝でパスタにしたいと思っていましたが・・・
超簡単なgarlic炒めです~~



ムール貝



エェ~~写真は何処に???

*牛肉と大蒜の芽炒め

我が家の菜園で採れた大蒜の芽です
右横に見えているのが大蒜の芽です(画像がUP出来ないので・・・右横に見えていませんね)



*画像があるのですが・・・どうしてかしら???
UP出来ません!!!不思議です~~

と言う訳で・・・画像無し~~です!



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X rayからMRIに

緑が鮮やかな初夏です



3日ほど夏日が続きましたが・・・昨日は初夏の過ごしやすい一日でした

JPで痛めた膝のX rayに医院に行き・・・専門医にお目に掛かってきました!
X rayに問題が無く、骨折はしていなかったのですが・・・動くと激痛がはしりますから
MRIを撮る事になりました! 

JPでは捻っただけで・・・肉離れ~と言う事でしたが、ちょっと大事になっています



我が家の庭の芝生も緑が深くなりました! 
ガーディナーが芝刈りに忙しくしています。 今年は大型の芝刈り車にしたようです!
(我が家は見えている芝生の5倍くらいありますので・・・ガーディナーも大変なのです)




芝生も緑



ブルージェイも遣って来ています!



ブルージェイ




鰻で夕飯です

昨日は朝から医院でしたから・・・お夕飯はJPから持ち帰った鰻です!


この豪華な鰻は・・・友人のご紹介で東京の鰻屋さんの品です!
毎年、持ち帰るデパ地下のパッケージと違って・・・
流石に鰻屋さんの品は、大きさ&厚さ・・・など大違いです~~

口腹のお時間でした!



鰻で夕飯



前日家人のlunchです

生みたて卵を毎週頂きますから・・・卵を使って!
オムライスでlunchです!

*オムライス(ライスはドライカレーを混ぜ込んで)
*ナムル(クレソン&豆もやし)  *コーンスープ


lunchは



前日の夕飯です

大きな巻貝を購入しましたので・・・それを使って!
巻貝はお刺身でも良かったのですが、私はアワビでも蒸したほうが好きですから
巻貝も蒸して使いました

*蒸し巻貝  *茄子&オクラの揚げ浸し  
*ポークコチュジャン漬け焼き&アボカド添え  *画像無し(お吸物)



夕飯1



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Dr.officeに

昨日も夏日でした!

夏日の2日間でしたが・・・未だ地熱が高く無いので、それほど暑さを感じません



昨日はJPで痛めた膝に激痛が走り・・・歩くことが困難でしたので
お医者さんに行って来ました。 明日、専門医の検査を受ける事に成りました!
JPと違って・・・此方では、最初にH、Dr.に行き、
Dr.の指示に依って次のステップとなります

JPの医療制度・・・素晴らしい~~と事が起こる度に思います!




もう8時半に近いのに・・・やっと西の山肌に日が沈んで行きます


sunset




久しぶりにお弁当です


私がDr.officeに朝から行きましたので・・・お弁当が必要に成りました!

*牛焼肉  *隠元入り卵焼き  *人参&蓮の天ぷら
*クレソンのナムル  *アスパラ&隠元バター炒め  *cherry



焼肉弁当




朝食です





朝食



*サラダ(ロメイン&クレソン&胡瓜&トマト&アボカド&セロリ&豆2種)
*ヨーグルト(ブルーベリー&Date nut)
*sandwich(レタス&チーズ&コンビーフ)  *紅茶



sandwichで




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夏日です

吹く風が心地よい一日


夏日になったNYですが・・・吹く風が心地よく、
所用で出かけたついでにパークの湖に立ち寄って見ました!

NYの郊外は州立パークも沢山ありますが・・・湖も沢山あります
週末はバーベキューをする家族連れで賑わいます!



パークの湖



夕飯です

家人のリクエストでお蕎麦!しかし・・・お蕎麦の買い置きがありませんでした~~
と言う訳で・・・突然、お饂飩に変わりました!
このお饂飩は、JPでお取り寄せして・・・持ち帰った品です


夕飯です


*天ぷら

海老&オクラ&蓮&茄子&アスパラ&隠元&人参&ミニトマト&パプリカ


夕飯は天ぷらで




朝食です

変わり映えしませんが・・・サラダはお野菜を変えています!
この日は・・・パンでは無く、オートミールにしました


朝食



        lunchは出先で・・・ピザを!




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