我が家はいつでもレストラン

パーティーコーディネーターでした。 ニューヨーク郊外の山荘で、採れたて野菜と果物と花達にかこまれて・・・お料理作り、楽しんでいます。

停電で大変な一日

停電・・・1時間


今日は友人ご夫妻と我が家でlunchを!とお約束していて・・・
料理半ばで停電!!!炊飯器も途中でストップ!で大変な一日でした!




先日の家人のlunchです!


lunchに残っていたカラスミのパスタにしました!



パスタでlunch



*カラスミはおろし器で摩り下ろして・・・ベーコンとgarlicを炒めて
 茹でたパスタを混ぜ合わせただけですが・・・
タラコスパより美味しい~~と言ってました!



家人のパスタ



家人の好きなお豆のサラダ



豆サラダ




冷蔵庫整理の夕飯です!

今週は紅葉を観たいと・・・友人達が訪れて楽しい時間を
持つことになっていたのですが~~

この夕飯はshoppingに行く前の冷蔵庫整理での夕飯です!




冷蔵庫整理の夕飯



*チンジャオロース  *具だくさんけんちん汁  *蕪の酢の物&オクラ



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秋の日は釣瓶落とし

残念な結果かしら~~



いつもは真っ赤に紅葉するメープルの木が・・・強風で落ち葉になって~
残っているのは・・・未だ緑いろの葉です!



でも~~此の侭、晴天が続いてくれれば・・・残りの葉が真っ赤になるのでは!
と期待しているのですが~~

この時期の我が家は先客万来・・・《おもてなし》はのこ景色なのに・・・



赤く成らない内に


紅葉は







夕飯です


お出かけの日は・・・帰宅してからの夕飯の用意が問題で~す!

でも~~この鰻!がお助けなのです。

JPの親切な友人が・・・お知り合いの方のお嬢様の嫁ぎ先の大手の鰻屋さんから
お取り寄せしてくださいました!

沢山持ち帰り・・・冷凍してありますので・・・
少し贅沢ですが手間いらずの満足度100%の夕飯です~~




手抜きで鰻


*流石・・・素晴らしいお店の鰻!美味しい~~
*焼き茄子の味噌汁  *蛸&胡瓜の甘酢和え


最高



lunchです


他の方のブログで拝見した餃子・・・以前、使った残りの皮を見つけたので
作りましたが・・・皮の冷凍が良くなかったのか? 
皮がパリパリには出来ませんでした!

*餃子  *和布&葱スープ

偶には餃子も良いですね~~次回はもっと上手く作ります!



残り物で



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落ち葉

二日続きの風雨で



日曜日&月曜日と2日続きで風雨・・・6割くらい紅葉していた庭の木々・・・
随分・・・落葉してしまいました~~


この裏庭の写真は・・・10日ほど前に写したので、未だ紅葉が3割くらいでした!



裏庭の紅葉



本来なら今頃は右端のメイプルは・・・真っ赤に紅葉するはずですが~~
今朝観ましたら・・・沢山落ちてしまい、残念な結果に成っています(泪)

1年間・・・待っていたのに~~



未だ3分



雨の日の夕飯です

明日、東洋マケットまで行く積りですから・・・冷蔵庫の整理を兼ての夕飯です!

此方では薄切り肉を購入するのが難しく、また・・・JPのような霜降り肉はありません~
何処かに置いてあるのも?といろいろ探してはいるのですが・・・
今のところ、見つけられません!

もう一つ・・・鮪も赤身だけで、中トロ&大トロを見つけるのは至難の業です!



すき焼きで夕飯


*牛肉薄切り  *白菜  *豆腐  *ネギ  *白滝
*椎茸  *牛蒡(JPに住んでいる時はいれませんでしたが、他の方のブログでみて)
*長芋&オクラ  *味噌汁

牛丼にしようかしら~~と思いましたが、一応お鍋に!見てくれが良いかしら???と!



すき焼き2




冷凍庫で見つけた秋刀魚で夕飯です

(今週はお弁当日和が続いて・・・lunchは無しでしたので)

大きな秋刀魚で~す

脂も乗って・・・とても美味しく思いました






秋刀魚で夕飯


*秋刀魚の塩焼き  *茄子&獅子唐揚げ浸し(菜園採れ)
*ゴーヤ&ポーク炒め  *画像無しのお吸物


秋刀魚





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寒暖の差が

寒暖の差が大きくて




ここ数日、暑いくらいの日が続いていますが・・・先週は寒い~~と!
秋も深まって来ましたが・・・寒暖の差が大きくて体調を崩してしまいそうです



先日・・・出かけた先で、庭にうさぎが遣って来て~~人見知りしません!

此方のお宅は別荘ですから・・・人は常駐している訳ではありませんが・・・
うさぎさんはしっかり常駐してお留守番をしているようです~~(笑)


🐇・・・可愛いのですが、お花やお野菜など新芽は全て食べてしまいますから
困るんです!




うさぎ1


逃げない




日差しのあった先週のlunchです


少し多めに買い込んである冷やし中華の乾麺・・・
今夏は涼しく、登場する機会が少なくて・・・余っています!

〝今日は暑いわね” と言う日には即、消費です!




暑い日に冷やし中華



タレはゴマダレですが・・・とても美味しいと思います~~
画像がありませんが・・・和布スープをつけておきました!



消費して




前日の肌寒い日にはおでんを仕込んでおきました!

その日に頂きませんでしたので・・・レタスは取り除いておきました。
レタス入りのおでん・・・http://mxmhouse.exblog.jp/で教えて頂きましたが
それから・・・すっかり我が家の味に~~


翌日・・・美味しく頂きました!



おでん




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月曜日はお弁当日和は、お休み

先週はお弁当の日は無しでした!



ハウスオープニング


先週の木曜日・・・ハウスオープニングのスナック&デコレーションを頼まれて!

現役の頃は・・・ホテルのパーティ&ミュージアム&ウエディングなど・・・
色々な大きなイベントも手掛けて来ましたが・・・
今はリアイヤーして、何もしていません~~が偶に簡単な事だけ
頼まれて~~です!



此方では、住まいを売却するのに・・・リアルエステートにお願いして、
リアルエステートはその物件を期日を決めてハウスオープニングをします

此方のような何億円もするような豪邸のハウスオープニングは
業者に見せる事になります!

他に・・・普通の住宅はパブリックオープニングと言って、
何方でも見に行けますが・・・
時別な事はしません・・・でも、クッキーなどが置いて有る場合もあります




豪邸のプール・・・もう直ぐプールも冬支度!プールにカバーが欠けられます!



豪邸のプール



プールサイドでバーベキューも楽しめます~~


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頼まれて~~lunchの時間に引っかかってましたので・・・
cakeだけでなく、sandwichも作って・・・少しだけセットして・・・他は冷蔵庫に!

何方かが召し上がって・・・無くなれば其処を補充していきます

*食べ物の他にボトルの水&ジュース  *紙ナプキン  *紙ディシュ 
を用意しておきます




ハウスオープニング1



向うに見える黒い金物は・・・アンティークのワインセーラーです



アンティークワインセーラー



このような時は・・・フィンガーフードを用意しておきます

sandwichはラップでくるんでおきました!パラパラとこぼれる事が無いように~~

*果物≪ブドウ≫ *クッキー  *sandwich  *chocolate  
*小さなケーキ  *エクレア2種



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